Broj 23/24 od Božić 2023.

Kruška je mnogima omiljeno voće i željeli bi plodove imati na dohvat ruke u svom voćnjaku ili na okućnici. Stoga donosimo opise nekoliko najvažnijih sorti koje se mogu pronaći u domaćim rasadnicima kako bismo...

https://youtu.be/ZmBBtkMdTiI?si=SZCvvSJHkt7SIw82 Biskvit: ✦10 bjelanjaka ✦10 žlica šećera ✦200 g prženih mljevenih lješnjaka ✦25 g kakaa ✦1 žlica oštrog brašna Priprema: Miksati bjelanjke postupno dodajući šećer, dok se sav šećer ne otopi. Umiješati lagano špatulom mješavinu mljevenih lješnjaka, kakaa i brašna. Smjesu...

https://youtu.be/xYWZYj05-so?si=s3pdXOk49SttPUQo Sastojci: ✦1 list oblatne ✦1 jaje ✦80 g šećera ✦150 g margarina ✦80 g čokolade za kuhanje ✦1 žličica arome vanilije ✦1 žličica kandirane ili ribane korice naranče ✦120 g petit keksa Priprema: List oblatne zamotati u dobro ocijeđenu vlažnu krpu i ostaviti...

Uz ovogodišnji smanjeni urod grožđa, a ujedno porast troškova, na domaće vinare pritisak je i zbog uvoza vina sumnjive kvalitete i podrijetla, a koja po dampinškim cijenama završavaju u trgovačkim lancima. Iz Udruge Graševina...

Tijekom posljednjih nekoliko mjeseci poljoprivredni proizvođači sudjeluju na edukacijama koja su obavezne za one korisnike potpora, odnosno za ona poljoprivredna gospodarstva koja su prilikom podnošenja Jedinstvenog zahtjeva za potporu u 2023. godini zatražila plaćanje...

Smokva je jedan od simbola Sredozemlja, kolijevke zapadne civilizacije. Smokva je kao biljka posebna i jedinstvena jer ima posebno značenje u pet velikih svjetskih religija – judaizmu, kršćanstvu, islamu, budizmu i hinduizmu. Smokva je...

Čičoka (lat. Helianthus tuberosus L.) kao povrtna vrsta popularna je u nekim kuhinjama diljem svijeta (Kina, Japan, Amerika), posebno u dijetalnim jelima, vegetarijanskim receptima i jelima s niskim glikemijskim indeksom, dok je kod nas...

Kako nam se kasnojesenski radovi u voćnjaku lagano bliže kraju, sve je veći naglasak na pravilnoj zaštiti voćaka zimi od niskih temperatura i glodavaca. Iako su već duži niz godina temperature na većini lokacija...

Massey Ferguson, svjetski brend traktora najavio je lansiranje najnovije serije MF 9S koja uključuje šest modela snage od 285 KS (212,33 kW) do 425 KS (316,63 kW). Svi su opremljeni inovativnim dizajnom Protec-U i...

Vrijeme pripreme: oko 2-3 sata (s kuhanjem) Sastojci za juhu: ✦1 manje očišćeno pile ✦1 manji korijen celera ✦1 korijen peršina ✦1 manja glavica luka ✦3 mrkve ✦svežnjić peršinovog lišća (i dodatno malo za dekoraciju) ✦1 žlica zrna papra ✦1-2 žlice soli ✦oko 4...

Kako je najavljeno u strategiji „Od polja do stola”, programu europskog Zelenog plana za održivu poljoprivredu i proizvodnju hrane, Europska komisija je početkom prosinca predložila najveću reformu pravila EU-a o dobrobiti životinja tijekom prijevoza...

Jesenska sjetva pšenice, kao uostalom i većina radova u polju ove godine, je manje-više gotova. Potencijalno na istoku Hrvatske još će tijekom prosinca na pojedinim lokacijama proizvođači biti u polju. Ostali mogu pospremiti svoje...

Biljke iz roda kiselica (Rumex spp.) pripadaju porodici dvornika (Polygonaceae). Ove biljke poznate su pod različitim nazivima: štavelj, štavalj, konjštak, štavljika, kiselica, ljutika, konjsko zelje, poljsko zelje i dr. Najveći broj kiselica potječe iz Europe...

Agencija za zaštitu tržišnog natjecanja pokrenula je postupak protiv pojedinih otkupljivača pšenice zbog sumnje o mogućem udruživanju otkupljivača pšenice u kartel tijekom otkupa pšenice 2022. godine. Odbor za poljoprivredu Hrvatskoga sabora još u srpnju 2022....

Ime porodice Cucurbitaceae potječe iz latinske riječi corbis što znači boca ili košara, a poznato je da su se suhi plodovi koristili kao posude ili čak glazbeni instrumenti. Rod Cucurbita, kojem pripadaju buče, bundeve...

U srcu bujnih šuma Turopoljskog Luga, skriveno blago čeka da bude otkriveno. Ne radi se o bilo kakvom blagu, već o gastronomskom dragulju - crnom tartufu. Turistička zajednica Zagrebačke županije predstavila je prvu Poučnu...