Napolitankice
Biskvit:
✦4 bjelanjka
✦4 žlice šećera
✦5 žlica prženih mljevenih lješnjaka
✦1 žlica oštrog brašna
Priprema:
1. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg, pa postupno dodavati šećer kako bi se otopio. Dodati mljevene lješnjake i brašno, te špatulom lagano promiješati.
2....
Kinder čudo
https://www.youtube.com/watch?v=kcUM7Z35vhw
Biskvit:
✦200 g čokolade za kuhanje
✦100 g mliječne čokolade
✦150 g maslaca
✦150 g smeđeg šećera
✦4 jaja
✦70 g brašna
✦½ žličice sode bikarbone
✦150 g sjeckanih lješnjaka
Priprema: Na pari otopiti obje vrste čokolade s maslacem. Ostaviti oko 10 minuta...
Kesten tunel
Biskvit:
✦4 jaja
✦100 g šećera
✦40 g čokolade za kuhanje
✦100 g mljevenih oraha
✦1 žlica krušnih mrvica
Priprema: Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg. Žumanjke sa šećerom pjenasto izmiksati, dodati otopljenu i malo ohlađenu čokoladu te mljevene orahe i...
Čokoladna bajadera
https://www.youtube.com/watch?v=b6GlvVIKZ0Q
Sastojci:
✦200 g šećera
✦9 žlica vode
✦200 g mljevenih oraha
✦200 g mljevenih keksa
✦200 g maslaca
✦60 g čokolade za kuhanje
Priprema:
1. Prokuhati šećer i vodu 2 - 3 min. Umiješati orahe, kekse i omekšan maslac.
2. Podijeliti smjesu...
Ferrero kuglice
https://www.youtube.com/watch?v=tVOkQU0IGX4
Sastojci (za oko 35 kuglica):
✦500 g Kraš napolitanki od lješnjaka
✦2 - 3 velike žlice Nutelle
✦150 g lješnjaka
Glazura: 100 g čokolade za kuhanje
✦50 g margarina
Priprema:
1. Pržiti lješnjake na suhoj tavi, ohladiti, očistiti od ljuske...
Gumeni kolač
Biskvit:
✦500 ml mlijeka
✦100 g šećera
✦250 g oštrog brašna
✦3 žlice ulja
✦4 žlice džema od šljiva ili dr.
✦2 žlice kakaa
✦2 žličice sode bikarbone
Priprema: U posudi pjenjačom dobro izmiješati sve sastojke. Staviti papir za pečenje u kalup...
Banana kruh s kokosom
Sastojci:
✦115 g omekšalog margarina
✦50 g smeđeg šećera
✦1 vanilin šećer
✦2 jaja
✦2 veće zrele banane
✦100 g jogurta
✦125 g oštrog brašna
✦70 g kokosovog brašna
✦2 g (na vrh noža) sode bikarbone
✦½ praška za pecivo
✦1 žličica cimeta
✦prstohvat soli
✦50 g...
Jadro
https://www.youtube.com/watch?v=gwHIs1VoAk4
Sastojci:
✦150 ml vode
✦200 g šećera
✦250 g margarina
✦250 g mlijeka u prahu
✦100 g bijele čokolade
✦2 žlice kakaa
✦4 lista oblatne
Priprema:
1. Vodu, šećer i margarin staviti kuhati 2 - 3 minute. Maknuti sa štednjaka.
2. Postupno dodati...
Pahuljaste lješnjak kocke
Biskvit:
✦4 bjelanjka
✦4 žlice šećera
✦4 žlice oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦150 g mljevenih pečenih lješnjaka
Priprema: Bjelanjke umutiti mikserom u čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Umiješati špatulom mješavinu brašna, praška za pecivo i mljevenih lješnjaka....
Pita od oraha i sira
Prhko tijesto:
✦200 g margarina
✦150 g šećera
✦1 vanilin šećer
✦5 žumanjaka
✦1 jaje
✦350 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦sok i korica od 1 limuna
Priprema:
1. Pomiješati vilicom margarin sobne temperature sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati žumanjke...
Nutella zvijezda
Sastojci:
✦45 dag glatkog brašna + 5 dag za doradu
✦1,8 dcl mlijeka
✦2 žumanjka
✦0,8 dag suhog kvasca
✦3 dag omekšalog maslaca
✦7 dag šećera
✦prstohvat soli
✦20 dag Nutella namaza
✦2 bjelanjka za premaz
Priprema: U malo toplog mlijeka dodati kvasac, žlicu...
Zimska priča
Biskvit:
✦3 jaja
✦prstohvat soli
✦4 žlice šećera
✦2 žličice arome vanilije
✦4 žlice oštrog brašna
Priprema: Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg s prstohvatom soli uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak...
Specijalitet kuće
Žele:
✦1 staklenka kompota od višanja (340 g)
✦vode do 600 ml tekućine
✦60 g škrobnog brašna (gustina)
✦3 žlice šećera
Priprema: Ocijediti višnje od soka, pa soku dodati vode do 600 ml tekućine. Škrobno brašno razmutiti u 6...
Kinder bueno bez pečenja
Podloga:
✦oko 300 g petit keksa
✦mlijeko za umakanje keksa
✦250 g Nutelle
Priprema: Kekse umakati u mlijeko i slagati na pladanj s obručem dimenzije 25 x 29 cm. Omekšalu Nutellu rasporediti po keksima, a na nju složiti...
