Rubrike

Uzročnik ove ponekad teške i smrtonosne bolesti u mesu je učahurana ličinka (larva) parazita valjkaste glistice Trichinella spiralis.

Mrkva se najćešće proizvodi u niskim i poluvisokim plastičnim tunelima. Zbog njezine duge vegetacije, nije najisplativija za proizvodnju u plastenicima i staklenicima.

O salati maslenki - glavatici govori se i piše od 16. stoljeća, kad se sijala, sadila i uzgajala u samostanskim povrtnjacima. Mnogo je mlađa salata kristalka - glavatica, koja je selekcionirana i u uzgoj poslana potkraj 19. stoljeća, i to u SAD-u.

Za sve bolesti voćaka važna je pravodobna zaštita, a najćešće se provodi potkraj zime i tijekom vegetacije. Međutim, za neke od tih bolesti potrebno je dio zaštite provesti i tijekom jeseni, osobito u razdoblju opadanja lišća. Neke od najćešćih bolesti na voćkama (pr. šupljikavost lišća koštićavih voćaka, kovrčavost breskve, bakterijski rak koštićavih voćaka, bakterijska palež jabuke i kruške, paunovo oko na maslini i dr.) djelotvorno se suzbijaju i drže pod nadzorom jedino zaštićenim mjerama ko

Najbolje je vrijeme sadnje ruža od sredine listopada do kraja ožujka. Ako je zima topla i nema smrzavice, sadnju je moguće obaviti i tada. Kontejnirane sadnice ruža mogu se saditi cijele godine. Također je važno i stanje tla, koje ne bi trebalo biti smrznuto niti suviše mokro.

Na poljoprivrednim površinama gdje se uzgajaju ratarske kulture, u voćnjacima i vinogradima te povrtnjacima poljski glodavci, razne vrste voluharica ili miševa, ali i druge vrste štetnika stalno ili povremeno uzrokuju štete.

Početkom jeseni obično se počinju sabirati plodovi buča. Ljetne vrste raznih tikvica za jelo i nekih vrsta ukrasnih tikvica, već su ubrane i iskorištene. U rujnu i listopadu ubiru se one vrste koje će se čuvati za potrošnju tijekom jeseni i zime.

Mnogi koji su loše ili uopće nisu planirali proizvodnju voluminozne krme, posebice kukuruzne silaže, usred zime ili rano u proljeće ostali su bez krme za krave, pa su ove godine pomno isplanirali proizvodnju na svakoj stopi svoje zemlje, tako da je iduće godine bude dovoljno do spremanja nove. Kako bi kukuruzna silaža bila kvalitetna, i kako bi se ta kvaliteta što bolje i dulje održala, upoznat ćemo vas s najvažnijim čimbenicima s područja čuvanja te vrste krme.

Fitoplazme su mikroorganizmi poznati kao uzročnici više stotina različitih biljnih bolesti, uključujući i poremećaje vinove loze koji se zajedničkim imenom nazivaju žutice loze. Proteklih nekoliko godina širenje fitoplazmoza vinove loze poprima zabrinjavajuće razmjere, posebice u nekim vinorodnim područjima kontinentalne Hrvatske, a iste su promjene uočene potkraj kolovoza i početkom rujna ove godine.

Plodovi su se zaokružili, nabubrili, zarumenili. Sve su vidljiviji među još zelenim liščem, ali neće izgubiti na svojoj ljepoti i kad većina lišča promijeni boju. Jesen je vrijeme kad se ukrasni plodovi natječu za status glavnoga vrtnog ukrasa.

Još ima pčelara koji se i danas bave pčelarenjem samo s pletarama, ili pak na pčelinjaku drže nekoliko njih. Svake jeseni ostavljaju se jake pčelinje zajednice radi proljetnog rojenja. Sve ostale pletare koje nismo namijenili za prezimljavanje možemo iskucati.

Skladištenje i čuvanje plodova voća određeno vrijeme nakon berbe, predstavlja važan dio tehnološkog procesa u suvremenoj voćarskoj proizvodnji, a tehnologija skladištenja i čuvanja iz godine u godinu stalno se usavršava.

Endivija sadržava više gorkastih tvari - INTIBINA, kojima se potiče tek. Uzgaja se najviše u sredozemnom području. Poslužuje se svježa, kao salata, i u tomu je njezina najveća vrijednost. Riječ je o povrću s najviše listova, u jednoj se rozeti moće naći više od njih 100 gusto poredanih na kratkoj stabljici.

Stariji način čuvanja povrća, koji se još primjenjuju, jesu: trapovi, brazde, klijališta i podrumi.

Zrelost grožđa prati se na temelju povećanja šećera i smanjenja kiselina. Kada pri kraju praćenja povećanje šećera stagnira dva dana a sadržaj kiselina se smanjuje, trenutak je berbe pa u tom slučaju govorimo o TEHNOLOŠKOJ ZRELOSTI GROŽĐA. Međutim, za berbu crnog (crvenoga) grožđa važno bi bilo pratiti obogaćivanje grožđa fenolnim tvarima.

Nedavno smo putem medija bili obaviješteni o pojavi bruceloze kod ovaca i koza na sinjskom području. Stoga ćemo ukratko pružiti najosnovnije obavijesti o bolesti i naznačiti zakonske mjere za sprječavanje njezine pojave kod pojedinih vrsta životinja. Bruceloza je kronična zarazna bolest više vrsta domaćih i divljih životinja, s obzirom da prelazi na ljude ubrajamo je u zoonoze.