Rubrike

Razdoblje krajem zime i na početku vegetacije u rano proljeće vrlo je bitno u zaštiti raznih biljaka od bolesti, a posebno u zaštiti voćaka, masline i vinove loze. U ovom razdoblju bi se obavezno trebala provoditi preventivna zaštita protiv bolesti poznata kao kasno zimsko prskanje ili plavo prskanje, te također na početku kretanja vegetacije u rano proljeće treba nastaviti sa suzbijanjem nekih bolesti voćaka, pogotovo u razdoblju cvatnje.

Popuniti prijavu za IPARD program nije jednostavno. Prijava je zahtjevna, a dokumentacija koju treba prikupiti, opsežna pa će se mnogi vjerojatno zapitati ima li sav trud smisla. Odgovor je jednostavan – „Ima“, pogotovo uzmemo li u obzir visoke iznose potpora koje je moguće ostvariti iz IPARD-a.

U Europi su najveći proizvođači Portugal, Španjolska i Italija, a u Hrvatskoj batat je sve više prisutan na tržištu, jer su ljudi konačno uvidjeli njegovu hranidbenu vrijednost. Naime, batat je visokoenergetska kultura bogata mineralima, vitaminima i dijetalnim vlaknima. Jednostavno se priprema za jelo, a posebno je pogodna za prehranu dijabetičara zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu.

Grmolike ili jagodaste voćke jedna su od 5 skupina voćaka u koje spadaju: jagoda, malina, kupina, ribiz, ogrozd, brusnica, borovnica, aktinidija-kivika. Budući da u ovu skupinu spadaju vrste koje se razlikuju po obliku i načinu rasta, u ovom članku osvrnut ćemo se na kupine i maline.

Vinska muha pjegavih krila (Drosophila suzukii Matsumura, 1931) je egzotična octena muha podrijetlom iz Japana. Za razliku od ostalih vrsta roda Drosophila koje većinom napadaju prezrelo, trulo voće otpalo sa stabla ili oštećene plodove, Drosophila suzukii oštećuje voće u zriobi uzrokujući ekonomske gubitke u proizvodnji koštićavog voća. Biljke domaćini štetnika su mnoge kultivirane i samonikle vrste, a ekonomske štete zabilježene su na plodovima trešnje, breskve, šljive, borovnice, maline, kupine, jagode, kivike i smokve.

Svrha primjene plodoreda, plodosmjene i ophodnje ili rotacije usjeva bitna je ne samo u povrćarskoj proizvodnji nego i u proizvodnji cvijeća, aromatičnog i ljekovitog bilja, te drugog kultiviranog bilja u vašem vrtu. Glavni osvrt dat ćemo na povrtnjak i proizvodnju povrća, ali u načelu sva pravila koja vrijede za povrće primjenjuju se i kod ostalih uzgajanih kultura.

Vrijeme je nabave sadnica, nude ih rasadnici i trgovci, svaka je, dakako, ”kod njih najkvalitetnija”, no to uvijek nije baš tako. Stručnjaci znaju gdje i kakvu sadnicu treba kupiti, a nestručnjaku ćemo pokušati pomoći.

Potječu iz svijeta toplih prašuma i orhidejama nazivamo sve biljne vrste koje spadaju u porodicu Orhidaceae. Spadaju u vrlo prilagodljive biljne vrste – rastu na granama najvišeg drveća, a može ih se naći i u močvarama, tundrama, prašumama...

Prilikom rezidbe mogu se na vanjskim i unutarnjim dijelovima rozgve i trsova vinove loze uočiti promjene koje u nekim slučajevima mogu upućivati na razvoj opasnih bolesti, odnosno zarazu s nekim uzročnicima biljnih bolesti. Koje bolesti se mogu uočiti prilikom rezidbe na vanjskim i unutarnjim dijelovima rozgve i trsova?

Krošnje voćaka koje se redovito ne orezuju imaju karakterističan izgled. Obiluju kratkim razgranatim izbojcima na rubnom dijelu dokle dopire dovoljno svjetlosti, a donji dio i unutrašnjost su ogoljeni. Izostaje obnova rodnih izbojaka pa je ukupna rodna površina znatno smanjena. Takve voćke slabo i neredovito rađaju te brže stare i propadaju.

Početkom nove godine svako malo gospodarstvo mora razmišljati o novim dodatnim djelatnostima, vodeći računa o povoljnom odnosu uloženo - dobiveno. Prednost uvijek mora biti na strani djelatnosti kojom će se gospodarstvo baviti na duži rok.

Cikla kao namirnica, najčešće u obliku salate, mnogima se zamjeri još u vrtićkoj dobi. No njen okus pada u drugi plan ako se zna da pomaže kod prehlade, jača imunitet, sprječava taloženje masnoća na krvnim žilama, djeluje na smanjenje krvnog tlaka, a sadrži i antikancerogene tvari. Stoga o povremenom pijenju čaše svježeg soka cikle svakako vrijedi razmisliti.

Škrlet je jedna od rijetkih sorata vinove loze u kontinentalnoj Hrvatskoj za koju s velikom sigurnošću možemo reći da je autohtona. Ne možemo sa sigurnošću reći je li ovdje i nastala ili je davno donesena na ovo područje, ali danas te sorte, osim na području moslavačkog vinogorja, nema u značajnijoj mjeri.

Sir trapist proizvodi se u zadruzi Livač, pokraj Banje Luke, u suradnji sa samostanom trapista Marija Zvijezda. Osnivač zadruge je Caritas Banjalučke biskupije. Zadruga je osnovana prvenstveno s ciljem zapošljavanja malobrojnih preostalih Hrvata na tom području.

Neki stručnjaci smatraju da na svijetu postoji oko 100.000 sorti jabuka. U našim ih se krajevima može naći i više od 100, a u trgovinama samo mali broj sorti koje se uzgajaju u intenzivnim nasadima i to najčeš će Idared, Golden Delicious (Zlatni delišes), Granny Smith, a u zadnje vrijeme Jonagold i slične.

Za izradu kulena koristi se ohlađeno svinjsko meso I. kategorije (meso buta i leđa), dobro očišćeno od vezivnog tkiva i kožica