Zašto je endiviju idealno uzgajati u ljetno-jesenskom razdoblju?
Endivija se uzgaja zbog rozete lišća i najviše se koristi svježa kao salata. U sjevernoj Europi koristi se i kuhana kao prilog jelu.
Endivija se od salate razlikuje po gorčini koju najvećim dijelom daje intibin,...
Kvinoja – majka svih zrna
Inke su smatrali kvinoju majkom svih zrna, a samo je vladar imao čast posijati prve sjemenke u sezoni i to isključivo alatkom od zlata.
Bila je osnovna namirnica Inka, ali zbog bogatstva u mineralima, vitaminima...
Određivanje zrelosti lubenice i dinje
Kod povrća postoje dva stadija zrelosti: tehnološka i fiziološka. Kod lubenice se ova dva stadija podudaraju tako da se lubenica bere u punoj fiziološkoj zrelosti, jer se okus tijekom čuvanja ne poboljšava. Za razliku...
Ljeto u vrtu
Ljeto je jedno od najradosnijih i najljepših razdoblja u vrtu: kako uvijek imamo mnogo posla, najbolje je da načinimo plan najvažnijih radova kako bismo sve stigli učiniti na vrijeme.
Za narednu vrtlarsku sezonu možemo spremiti...
Koje je povrće najosjetljivije na sušu?
Zamjetno je kako se posljednjih godina javljaju duža sušnija razdoblja praćena visokim temperaturama zraka. Pojedinih godina takva se razdoblja javljaju već krajem travnja ili početkom svibnja, što ima negativan utjecaj na proizvodnju povrća, bilo...
Koje bolesti i štetnici napadaju tikvenjače?
Tikvenjače (Cucurbitaceae) porodica je biljaka kojoj pripadaju neke od najčešće uzgajanih vrsta povrća i voća tijekom ljetnih mjeseci na našim područjima, poput krastavaca, tikvica, tikvi, dinja, lubenica i sl. Uzgajivači navedenih vrsta često se...
Koje bolesti cime krumpira prijete i kako ih suzbijati?
Premda je na krumpiru početkom novog milenija bilo opisano 49 različitih uzročnika bolesti, primjenom fungicida suzbijamo samo dvije najvažnije bolesti cime krumpira: plamenjaču (Phytophthora) i koncentričnu pjegavost (Alternaria).
Nakon vrlo rane pojave plamenjače krumpira (Phytophthora...
Tikvice je lagano uzgojiti i na težim tlima!
Tikvice se lako uzgajaju i obilno rode – u sezoni, tijekom lijepog vremena beru se tri do četiri puta tjedno. Biljke su to koje se vole raširiti, pa svakoj od njih treba osigurati prostor...
Zdrave biljke i za ljetnih vrućina
Biljke najčešće stradavaju zbog štetnika i bolesti (virusa , bakterija ...) ali ponekad i zbog nekih drugih razloga. Trebali bi se upoznati s mogućim problemima koji se mogu dogoditi kako bi mogli reagirati na...
Zašto propada luk?
Luk možemo uspješno uzgajati kao usjev kratkog dana (zimski luk) ili usjev dugog dana (proljetni luk), a da pritom za sadnju koristimo lučice ili sijemo sjeme. Mjere zaštite od neželjenih organizama u usjevima luka...
Uzgoj korabice
Korabica se uzgaja zbog zadebljale stabljike svijetlozelene ili ljubičaste boje. Kasna jesenska korabica dobro se čuva u podrumima, pa može doprinijeti raznolikosti zimske prehrane.
Minimalna temperatura klijanja je 3 do 5 ºC, a optimalna između...
Uzgoj kineskog kupusa
Kineski kupus se na tržištu se može naći gotovo cijele godine, ali iz domaćeg uzgoja ga ima dosta rijetko i to uglavnom tijekom jeseni. U Europi se najviše uzgajaju tipovi koji stvaraju glavicu ovalnog...
Uzgoj brokule
U vegetativnoj fazi brokula ima rozetu lišća, a u generativnoj se izdužuje stabljika visine 50 do 90 cm. Listovi su na cvjetnoj stabljici sitniji, a u gornjem dijelu ih ponekad i nema.
Na vrhu...
Uzgoj cvjetače
Kao povrće prisutno na tržištu gotovo cijele godine koristi se veliki bijeli metamorfozirani cvat s nekoliko najmlađih listova koji se zove cvjetača. Najviše se troši kuhana u različitim jelima ili konzervirana zamrzavanjem. Može se...
Uzgoj raštike
Raštika se najčešće uzgaja u priobalju i na otocima zbog lišća. Uglavnom prevladavaju ekotipovi karakteristični za određeno područje, no na tržištu je dostupno i nekoliko hibrida: 'Hi-Crop', 'Bonanza', 'Reflex'.
Biljke razvijaju snažan i dubok...
Uzgoj kelja pupčara
Kelj pupčar najviše se konzumira u kasnu jesen i zimi te se stoga njegova hranidbena vrijednost još više cijeni. Kelj pupčar najukusniji je kad ga malo „ofuri“ mraz.
Za razliku od kupusa i kelja koji...
