Stočarstvo

Težak je put prema uspješnom gospodarstvu, a to najbolje zna Mario Krog, mladi proizvođač mlijeka i mliječnih prerađevina iz Zagorja. Svoje koze i kravu drži u slobodnom uzgoju na farmi u Gornjoj Pačetini blizu...

Na velikoj farmi ovaca „Queen sheep“ u općini Lokve u Gorskom kotaru, ispod NP Risnjak, uzgaja se pasmina ovaca romanovska, isključivo zbog janjadi, a trenutno se na farmi nalazi 480 grla. ...

Tradicija udruživanja uzgajivača stoke u uzgojna udruženja u Hrvatskoj duža je od stoljeća. Svrha udruživanja uzgajivača u uzgojna udruženja je ostvarivanje zajedničkih interesa koji su se kroz vremena mijenjali, no u osnovi uvijek je...

Sektor svinjogojstva pokošen je afričkom svinjskom kugom koja je dodatno utjecala na već kronični pad proizvodnje, moglo se čuti na skupu u Osijeku na kojem se razmatrala problematika svinjogojskog sektora. Udruga uzgajivača svinja ponudila...

Kako za čovjeka i za domaće životinje vrijede ista pravila, što znači da će potkraj zime, ako krma nije bila prvorazredna, također biti manje otporna na različite bolesti, kojima bi se organizam s lakoćom odhrvao u povoljnijim godišnjim dobima.

-Šok. Nevjerica. Nisam mogao vjerovati vlastitim očima, pokušao je Mićo Đekić iz Štikade opisati stravičan prizor koji je zatekao u svojoj staji. Tijela usmrćenih ovaca i janjaca posvuda, naklane i izranjavane zbijene u kutu,...

Održivo stočarstvo obuhvaća sustave proizvodnje koji se temelje na korištenju pašnjaka. Ovakav sustav značajno poboljšava dobrobit životinja, djeluje na očuvanje okoliša, a rezultati su proizvodi (prirast mesa, jaja i mlijeka) koji su ukusniji i nutricionistički vrijedniji. Istraživanja pokazuju da je držanje životinja na pašnjacima vrlo korisno za njihovo zdravlje, a proizvodi od ovako držanih životinja su bolji za zdravlje potrošača jer sadrže manje masti i kalorija, a više vitamina i dobrih masnih kiselina.

Mlijeko je osnovna sirovina za proizvodnju široke palete mliječnih proizvoda, a neki od njih su konzumno mlijeko, fermentirana mlijeka, sirevi, maslac, mlijeko u prahu, sladoled i dr. Konzumno mlijeko možemo podijeliti u dvije glavne...

Danas je jedno od ključnih pitanja u stočarstvu osiguranje dobrobiti životinja. Za dobrobit svinja uzgajivači bi trebali biti motivirani, jer o dobrobiti ovisi visina i ekonomičnost proizvodnje. Dobrobit svinja procjenjuje se na više načina....

Mikotoksini (gr. mykes – gljiva, toxicon – otrov) su sekundarni produkti metabolizma koje plijesni sintetiziraju tijekom rasta na supstratima biljnog i životinjskog podrijetla. Kao česti onečišćivači hrane, uz brojne značajne štete u gospodarstvu, uzročnici...

Vrućine ili narav grabežljivca, dovele su do novog pokolja ovaca. Ovaj put u Ravnim kotarima, selu Galovcu, gdje vukova prije nikad nije bilo. Vuk je zaklao gotovo cijelo stado i to usred bijela dana. Najočajniji...

Samo jedan zvižduk bio je dovoljan da cijelo krdo svijetlo sivih goveda, zašiljenih i dugih rogova, predvođeno ženkom Širom, krene s pašnjaka prema staji, na pojilo. -Naučio sam ih tako, to im je znak. Kad...

Sektor stočarstva u Hrvatskoj suočen je sa značajnim strukturnim, tehnološkim i organizacijskim izazovima, kao i nedovoljnom produktivnošću te problemom niske konkurentnosti. Iako sektor koristi iznadprosječne izravne potpore, značajna prirodna bogatstva i ima dugogodišnju tradiciju,...

Kunić dalmatiner dobio je ime po poznatom rasporedu boja na tijelu, slično kao kod psa. Osnovna boja cijelog tijela mora biti bijela, a na njoj se nalaze različito raspoređene crne točke. Nešto slično kao kod...

Mlijeko se smatra savršenom prirodnom hranom zbog visoke nutritivne vrijednosti, a prvenstveno zahvaljujući sastavu. Kad se spominje sastav mlijeka, najčešće govorimo o sastojcima kojih u mlijeku ima najviše, a to su laktoza (4,8 %),...

U redakciju Gospodarskog lista stigao je apel uzgajivača svinja pasmine mangulica koji je zbog pojave afričke svinjske kuge na području Republike Hrvatske poslan Ministarstvu poljoprivrede, ministrici mr. sc. Mariji Vučković, kao i na Veterinarski...