Mangulica kao značajna pasmina
Mangulica je dugo vremena bila najznačajnija pasmina svinja na širem području Slavonije i Srijema, a često se uzgajala i sjeverozapadnoj Hrvatskoj (Ilančić i sur.,...
10 pitanja i odgovora koje trebate znati o mikotoksinima
Mikotoksini (gr. mykes – gljiva, toxicon – otrov) su sekundarni produkti metabolizma koje plijesni sintetiziraju tijekom rasta na supstratima biljnog i životinjskog podrijetla. Kao...
Uloga paše u hranidbi krava
Paša orijentacijski sadrži 75 - 85 % vode, 4 - 10 % sirove vlaknine, 0,5 - 11 % sirove masti, 2 - 5 %...
Postoji li održivi model obnove govedarstva nakon potresa? (2)
U prošlom broju Gospodarskog lista (02/2021) objavljen je prvi dio članka o stanju govedarstva na Banovini prije potresa i o mogućim modelima obnove te...
Postoji li održivi model obnove govedarstva nakon potresa?
Razorni potresi na Banovini krajem 2020. i početkom 2021. godine do kraja su pokazali onu dobru stranu Hrvatske kad je trebalo u zanosu i...
Eko junetina iz Like
Mladen Kušeković, vlasnik je i direktor tvrtke ''Natura beef'' iz Udbine koja u uzgoju ima 560 goveda na krškim pašnjacima u Lici. Za Gospodarski...
Smanjen uvoz šansa je za prodaju 20.000 grla mlade paške janjetine
Sezona janjenja na otoku Pagu počela je krajem studenoga prošle godine i trajat će do početka travnja ove godine. Većina se ojanji u siječnju...
Bolesti janjadi i jaradi
Uzgajivači ovaca i koza vrlo često se susreću s uginućem manjeg ili većeg broja janjadi ili jaradi. Uzroci uginuća su brojni, međutim kvalitetnom tehnologijom...
Upala mliječne žlijezde ovaca i koza
Sezona jarenja i janjenja je u punom zamahu i na velikom broju farmi počinje mužnja. Upravo u ovom razdoblju vrlo često dolazi do pojave...
Preventivne mjere kod bolesti janjadi i jaradi
Ovisno o načinu i području držanja preventiva bolesti janjadi i jaradi bolesti započinje u gravidnosti ovaca i koza, o čemu je već pisano u...
Kozje mlijeko – jedna od najzdravijih namirnica
Iako je biološka vrijednost raznih vrsta mlijeka približno jednaka, smatra se da kozje mlijeko i mliječni proizvodi imaju veću zdravstvenu vrijednost i probavljiviji su...
Začini u proizvodnji domaćih sireva
Sir je svježi ili zreo, čvrsti ili polučvrsti proizvod dobiven koagulacijom (grušanjem) mlijeka, obranog ili djelomično obranog mlijeka, vrhnja, sirutkinog vrhnja, stepke ili kombinacijom...
I kako da se onda u miru bavimo poljoprivredom?
Baviti se poljoprivredom u Hrvatskoj zaista nije lako. Uz sve tržišne teškoće, klimatske neprilike, poput tuča, mraza, suše ili pandemije koronavirusom, uz sve okolnosti...
Iskustva hranidbe koza
Iskusni kažu da koza spada među veoma ješne, proždrljive i izbirljive životinje, a u usporedbi s ovcom, koza je veliki probirač kako u štali,...
Mliječni proizvodi iz srca Like
Posjetili smo siranu Vedrine, malu obiteljsku siranu koja se nalazi usred Like u mjestu Medak, a farma s kravama je na lokaciji Vedrine u...
Neprodani pršuti ugrožavaju soljenje novih!
Prodaja pršuta je nekim pršutarima pala i do 80 posto. Darko Markotić kaže kako ih sve to skupa izlaže riziku da ovu sezonu soljenja...
