Stočarstvo

Bruceloza je jedna od zaraznih bolesti koja se u pojedinim slučajevima javlja u našoj zemlji. Stoga ćemo ukratko opisati o kakvoj je bolesti riječ i navesti zakonsku regulativu u svezi s njezinim suzbijanjem i iskorjenjivanjem kod pojedinih vrsta životinja. Bruceloza je kronična zarazna bolest vise vrsta domaćih i divljih životinja, a s obzirom na to da prelazi na ljude, ubrajamo je u zoonoze. Očituje se karakterističnim patološkim promjenama napadnutih organa i pobačajem bređih životinja.

Primarni je oblik gajenja jelenske divljači, kakav poznajemo već dva stoljeća, u posljednjih tridesetak godina podignut na znatno intenzivniju razinu, prvenstveno na Novom Zelandu, ali i drugim zemljama zapadnog svijeta. Unatoč tome, a i činjenici kako i nama susjedne zemlje uzgajaju jelene na ‘’razini višoj’’ od gatera, u našoj državi nema službenog intenzivnog uzgoja jelenske divljači.

Kako u redakciju stižu brojni upiti vezani za uzgoj puževa, na to odgovara naš suradnik Darko Kantoci, dipl. ing.

Uzgoj tovnih pasmina goveda postaje sve više aktualan i u našoj zemlji, prvenstveno kod onih uzgajivača koji raspolažu prostranim travnjačkim površinama za uzgoj po sistemu krava - tele. Njihova glavna odlika je ranozrelost i dobra mogućnost adaptacije na različite uvjete na farmama.

Na pitanje zašto kupiti i držati koze, uvijek odgovaram - za zdravlje i ljepotu, na svoju ekonomsku korist i dobrobit, te trajno održivo očuvanje okoliša i humusa.

Pad otkupnih cijena teladi
Nedostatak kvalitetne junadi
Na tržištu svinja bez većih promjena
Velika potražnja “farmskih” odojaka

Odgovarajuća hranidba prasadi, uz optimalne uvjete smještaja i zdravstvenu zaštitu, važan je čimbenik u proizvodnji podmladka i stoga zahtijeva osnovno poznavanje ove problematike u uzgoju svinja. Dijeli se na hranidbu u dojnom razdoblju, i hranidbu odbijene prasadi, pri čemu svaka ima svoje specifičnosti.

Vrijeme za ispašu i puštanje stoke iz staja na travnjake, moramo dočekati spremni. Nikakva neugodna iznenađenja ne bismo smjeli dopustiti. Zbog toga proljetnu ispašu ne smijemo dočekati skrštenih ruku. Takva iznenađenja možemo očekivati od travnjaka, ali isto tako neugodna i od stoke koja izlazi na prvo proljetno napasivanje.

Često nije ni jednostavno ni lako osigurati da koza po jarenju zajedno sa svojim jarićima bude smještena nekoliko dana u zaseban prostor. Dobro je kozu koja će se uskoro jariti smjestiti i prije u zaseban prostor. Dokazano je da su u tom slučaju gubitci pri jarenju i po jarenju manji, a mnogo je i drugih prednosti, od kojih ćemo opisati samo neke.

Boje kunića imaju svoje specifične nazive. Razlikovanje boja, uz ostale mjere tijela, služi za određivanje čistoće pasmine, a najviše se koristi na izložbama prilikom ocjenjivanja životinja. Većina uzgajivača je s njima upoznata, ali još ima i onih koji nisu posve sigurni koja se boja skriva pod određenim nazivom.

Svake godine u ovo vrijeme na obiteljskim gospodarstvima širom naše zemlje počinje tradicionalna svinjokolja radi pripravljanja izvornih proizvoda za vlastite potrebe. Pretežito su to različite vrste suhomesnatih proizvoda, koji se pripravljaju prema izvornim receptima bez dodavanja različitih kemijskih dodataka (aditiva), zbog čega takvi proizvodi uz način konzerviranja i čuvanja imaju poseban okus i miris.

Dolazi zimsko razdoblje, vrijeme kada kunićari smanjuju broj životinja i imaju manje obveza prema njima. Zato je ovo razdoblje najpovoljnije za izradu plana uzgojnog rada, kao i uklanjanje nedostataka u smještaju kunića adaptiranjem postojećih ili izgradnjom novih nastambi.

Proizvodnja mlijeka iziskuje veliki trud i znanje samih proizvođača, ali i pridržavanje osnovnih pravila mužnje da bi proizvedeno mlijeko bilo što kvalitetnije i higijenski ispravno. Kakvoća milijeka propisana je Pravilnikom o kakvoći svježega sirovog mlijeka (“Narodne novine” br. 102/00), kojim je mlijeko prema broju mikroorganižama i somatskih stanica razvrstano u 4 klase (E, I, II, III).

Iako je konkurencijom sadašnjih ekonomičnih hibridnih linija staroštajerska kokoš potisnuta sa svog nekad gospodarski povlaštenog položaja, ipak je pasionirani uzgajatelji peradi još cijene zbog vitalnosti, otpornosti, dobre kakvoće mesa i razmjerno dobre nosivosti.

Najbolja slika hrvatske proizvodnje mlijeka vidi se ako se vozite vlakom. Kad okopni snijeg i krene vegetacija, vozite se vlakom i gledate hrvatska polja, od Koprivnice, od Bjelovara, od Siska, od Karlovca, od Varaždina do Zagreba, koliko će se zazelenjeti zasijanih travnjaka? Kolika li će proizvodnja mlijeka i goveđeg mesa započeti na našim poljima? Očito imamo lošu sjetvenu strukturu. Otuda premala proizvodnja mlijeka.

Kunići kao biljojedi sve potrebe za hranjivim sastojcima podmiruju iz većine vrsta trava i sijena, zrnevlja žitarica, a u kućanstvima i otpatcima iz povrtnjaka. U intenzivnom uzgoju ti sastojci su usitnjeni, zatim pomiješani u određenom omjeru, ovisno o kategoriji za koju su namijenjeni, te isprešani u takozvane pelete da bi ih kunići mogli uzimati.