Azijska smeđa trulež
Zahvaljujući suradnji Zavoda za poljoprivredne znanosti Sveučilišta
u Bologni i Sveučilišta u Zagrebu Agronomskog fakulteta na
projektu LIFE 13 ENV/HR/000580, u Republici Hrvatskoj u prošloj
godini na plodovima jabuke otkrivena je nova gljivična bolest
Monilinia polystroma (anamorf) - azijska smeđa trulež.
Pravila reza i tehnike rezidbe
Na trsu vinove loze u vrijeme zimskog mirovanja razlikujemo staro drvo (stablo, krakovi i ogranci),
dvogodišnje drvo (prošlogodišnji reznici i lucnjevi), te jednogodišnje drvo (rozgva ili prut). Jednogodišnje
drvo može biti rodno ili nerodno, ovisno o tome gdje se nalazi. Zbog toga je pri rezu važno
znati osnovno načelo rodnosti drva vinove loze: rodno je jednogodišnje drvo koje se razvilo iz
dvogodišnjeg drva. Rozgva razvijena iz starog drva u pravilu je nerodna.
Kako povećati urod i smanjiti korištenje zaštitnih sredstava?
Veći dio suvremene voćarske proizvodnje može se opisati kao intenzivna
proizvodnja s velikom primjenom kemijskih sredstava (mineralna gnojiva,
pesticidi). Takav oblik uzgoja ostavlja veliki negativan utjecaj na okoliš
koji se najviše očituje u smanjenju bioraznolikosti, degradaciji tala te
pojavom određenih negativnih pojava (trofobioza, rezistentnost) koji poskupljuju
i otežavaju samu proizvodnju.
Širenje kalifornijske štitaste uši
Početkom 1930-ih godina kalifornijska štitasta uš se proširila
većinom hrvatskih voćarskih područja (osim nekih dijelova
jadranske obale), a već nakon drugog svjetskog rata u nekim
je krajevima zabilježeno sušenje tisuće stabala voćaka zbog njena
prekomjernog množenja (npr. u Međimurju, Prekmurju). Najviše su tada bili
napadnuti jabuka, kruška, crveni i bijeli ribiz, glog te japanska dunja. Podizanjem
novih jabučnih nasada niskih stablašica i redovitim suzbijanjem tehnoloških štetnika
tijekom vegetacije, od sredine 1970-tih godina značaj i štetnost kalifornijske štitaste uši u
hrvatskim voćnjacima opada.
Rezidba voćaka
Glavni cilj rezidbe je postizanje dobre ravnoteže rasta i rodnosti. Voćke
koje se redovito režu bolje rode, a također tvore dovoljno rodnih pupova iz
kojih će se u sljedećoj vegetaciji razviti cvjetovi.
Kakva je sezona iza nas?
2015. godina je praktički iza nas i vrijeme je sabiranja dojmova, ali i
sabiranja novca. Svaki bi voćar trebao znati zbrojiti koliko je novca potrošio
i koliko je truda uložio u neku poljoprivrednu proizvodnju.
Biološko suzbijanje jabukova savijača entomopatogenim nematodama
Jabukov savijač najznačajniji je štetnik jabuke i kruške. U Europi je značajniji kao štetnik jabuke. Njegova populacija
može se smanjiti primjenom kemijskih insekticida, biotehničkih mjera zaštite, ali i bioloških pripravaka na
temelju entomopatogenih nematoda.
Suvremeni uzgoj trešnje
U svijetu uzgoj trešnje poprima sve veće značenje zahvaljujući dostignućima
u selekciji podloga i sorti, te uvođenju novih tehnologija. Trešnja se uglavnom
uzgaja u srednje gustom (500-800 stabala/ha) i gustom sklopu (1.000-2.000
stabala/ha), a pokusno i vrlo gustom sklopu (< 2.000/ha). U gustom sklopu
najzastupljeniji uzgojni oblik je vitko i vrlo vitko vreteno. U novije vrijeme, u
proizvodnju je uveden veći broj gospodarski vrlo interesantnih sorata. Hrvatski
voćari također slijede ovaj trend širenja uzgoja trešnje.
Goji bobice – uzgoj
U zadnje vrijeme, svako malo na tržištu se pojavi neka nova egzotična
kultura koja nam iz više razloga postane zanimljiva za uzgoj. Često se te
nove kulture predstavlja kao kulture bez velike potrebe za njegom, bez
ekonomski važnih štetnika i bolesti, s mnogobrojnim, skoro pa čudotvornim
sastojcima koji pozitivno djeluju na ljudsko zdravlje. Osim svih tih
pozitivnih svojstava, prodavači ovakvih kultura obično ljudima naglase
i vrlo visoku mogućnost zarade, pa u konačnici sve to skupa i ne zvuči
tako loše. No je li doista tako?
Može li se točno u dan odrediti rok berbe?
Odrediti točan trenutak za berbu
grožđa problem je s kojim se vinogradari
i vinari susreću svake
godine. To naravno nije nimalo lak
zadatak i vrlo je teško unaprijed
prognozirati savršen trenutak za
početak berbe obzirom da on ovisi
o mnogobrojnim faktorima, prvenstveno
klimatskim prilikama na
koje nažalost ne možemo utjecati.
Koliko treba proći do prvih plodova oraha i zarade?
Na pitanje pretplatnika kojeg
zanima ekološka sadnja oraha
i poticaji koji se mogu dobiti,
te kolika su ulaganja, odgovara
naša stručna suradnica dr.sc.
Branka Šakić Bobić. U članku
možete doznati koliko treba
proći do prvih plodova oraha i
zarade.
Cijepljenje agruma
Za dobivanje sadnice agruma, potrebno je puno strpljenja i upornosti.
Kraj kolovoza i početak rujna pravo je vrijeme za cijepljenje agruma na
spavajući pup.
Japanske sorte jabuka
Sorte jabuka iz Japana sve se češće
mogu vidjeti u našim domovima,
voćnjacima, tržnicama i trgovinama.
Sorta fuji i njeni klonovi su
među najpopularnijim jabukama
u svijetu. Na prostoru EU-a, pa i
naše države sve se više uzgajaju.
Mongolske trešnje i mongolske borovnice
Mongolska trešnja (Prunus fruticosa)
relativno nova i vrlo uzbudljiva
kultura, koja je sve popularnija u
Sjevernoj Americi, i mongolska borovnica,
kultura koja dolazi iz Kanade,
nastala križanjem mongolskih
i nekih vrsta iz Južne Amerike,
a u Kanadi je još nazivaju „mala
jabuka“ (little apple) mogu se nabaviti
i u Hrvatskoj.
Voćna vina
Voćna vina se proizvode fermentacijom mošta dobivenog prešanjem raznih
vrsta voća kao što je jabuka, kruška, trešnja, višnja, kupina, malina,
ribiz, aronija itd. i imaju minimalni sadržaj prirodnog alkohola 1,2 %vol. U
posljednje vrijeme sve je veći interes za proizvodnju voćnih vina i od drugih
voćnih vrsta. Također je sve veća popularnost i potražnja za voćnim
vinima ne tržištu, posebice vina od jabuka ili cidera, te vina od kupina kao
vrijednog izvora antioksidansa i željeza.
Zašto je prorjeđivanje plodova važno?
Cvatnja većine voćnih vrsta je završila. I profesionalni voćari
kao i hobisti cvatnju smatraju najvažnijim događajem prije berbe.
Ali prvi slijedeći događaj po važnosti je uspješno prorjeđivanje
plodova. Taj zahvat trebaju obaviti i oni s jednim stablom
u dvorištu, kao i oni koji imaju stotine hektara voćnjaka.