Tko u Hrvatskoj zastupa interese poljoprivrednika?
Uz krovnu Hrvatsku poljoprivrednu komoru, postoji još mnogo sektorskih udruga u poljoprivredi na lokalnoj razini, ali i onih na državnoj. Razgovarali smo s najpoznatijim udrugama iz područja poljoprivrede u Lijepoj Našoj i donosimo pitanja...
2. Kolinski obed
I kad se pomisli da je neka priča ispričana, da je to doživljeno i
„privedeno svome kraju“, iznova nas se razuvjeri na vrlo jednostavan način. Za
priču koja živi i koju treba samo dograđivati, treba toliko...
Vrhunska kakvoća autohtone međimurske jaretine
Županijska robna marka 'Međimurska jaretina'
zajednički je projekt Međimurske županije
i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, vrijedan 75000 kuna, kojem je krajnji
cilj da kozari uz minimalna ulaganja postignu klaoničku težinu jaradi i da
potrošači dobiju vrhunsku kakvoću...
Sultanova sarma
Sultanova sarma. Slatka sarma, paša lokum ili sultanova sarma brzinski je kremasti kolač koji se ne peče, a topi se u ustima, sa čokoladom...Sastojci:
✦ 1000 ml mlijeka
✦ 120 g šećera
✦ 60 g oštrog brašna
✦...
Ostali članci u ovom broju
AKTUALNE TEME 4 – 5 Jesmo li napokon dobili prepoznatljivu oznaku hrane proizvedene u Hrvatskoj? 6 Implementacija novih tehnologija u poljoprivredi 9 – 10 Klaster "Slavonska jabuka" 12 Pravni savjeti 13 Stručni savjeti
RATARSTVO,...
„Puran zagorskih brega“
Purica s mlincima , pa onda štrukli. A gdje "stanuje" taj zagorski puran? Mnogo tih pernatih ljepotana "šepuri se" u Slivonja jarku, u općini Krapinske toplice, na OPG-u Slivonja. Tamo je 'Puran zagorskih brega'....
Neobične i egzotične kupusnjače
Postoji mnogo egzotičnog povrća i voća za koje nismo nikad čuli, kušali, a još manje pokušali uzgojiti. U ovom broju donosimo neke egzotične kupusnjače.
Šenon
Šenon je križanac između brokule (Brassica oleracea var. italica) i cvjetače...
Med – kako razlikovati kvalitetni i patvoreni?
Prirodno sladak proizvod što ga medonosne pčele proizvode od nektara medonosnih biljaka, sekreta živih dijelova biljaka ili izlučevina kukaca koji sišu na živim dijelovima biljaka nazivamo med.
Te sokove pčele sakupljaju, dodaju im vlastite posebne...
Koji su to pioniri u segmentu sazrijevanja i povećanja sadržaja šećera u plodovima?
Genetski fenomen nakupljanja šećera unutar plodova uključuje mnoge biokemijske promjene koje dovode do omekšavanja tkiva, promjene boje ploda i arome. Dominantno prisutni šećeri poput glukoze, fruktoze i saharoze u direktnoj su korelaciji s ekološkim...
Kako spriječiti ptičju gripu kod peradi?
Virusi ptičje gripe šire se izravnim kontaktom sa zaraženim životinjama ili kontaminiranom hranom za životinje, vodom, opremom i odjećom. Vijesti o ptičjoj gripi ponovno se javljaju diljem svijeta, kao i u Hrvatskoj.
Pronađeni virus u...
Kako spriječiti puževe u jagodama?
Puževi
zadnjih godina predstavljaju sve veći problem pri uzgoju jagoda. Pogoduju im
blage zime i toplo proljeće s iznadprosječnim količinama oborina. Većinom su
noćne životinje, koje masovno danju izlaze za oblačna i kišna vremena.
Puževi mogu biti...
Porez na kuće za odmor
Zakon o lokalnim porezima propisuje obvezu plaćanja poreza na kuće za odmor za pravne i fizičke osobe, koje su vlasnici kuća za odmor. Porez na kuće za odmor je vlastiti izvor prihoda gradskih i...
Postoje li razlike među osiguranjima od mraza?
Kao i u prethodnim godinama i ova godina je pokazala svu svoju ćudljivost
što se tiče vremenskih prilika. Visoke temperature krajem zime su probudile
voćke, pojavio se mraz početkom travnja, tzv. hladni val sa sjevera koji...
Koje je pravo stanje hrvatske poljoprivrede?
Od 14. rujna do 14. listopada obiteljska poljoprivredna gospodarstva mogu očekivati da im na vrata pokuca popisivač Državnog zavoda za statistiku, jer se nakon 2003.g. ponovo obavlja cjeloviti Popis poljoprivrede.
Iako je zadnjih tjedana lošija...
Kokosnjača
Kokosnjača. Nije makovnjača, ni orehnjača, već kokosnjača - recept za dobro poznatu slasticu od dizanog tijesta s nadjevom od kokosa koja će vas oduševiti.
Tijesto:
✦ 50 dag glatkog brašna
✦ 5 dag...
Aronija nije mit!
Proizvodnja aronije u Hrvatskoj značajnije kreće početkom ovog desetljeća: kod nas se u početku o njoj stidljivo pričalo „kao o ljekovitoj biljci odnosno ljekovitosti prerađevina njenih bobica“, a onda sve više o novoj proizvodnji...
