Zaštita hrvatskih pršuta
Zbog prepoznatljive kvalitete, duge tradicije i snažne povezanosti s područjem proizvodnje, pršuti poput drniškog ili dalmatinskog bili su renomirani i traženi brend još na tržištu bivše Jugoslavije. Prve zaštite naziva hrvatskih pršuta nakon osamostaljenja...
Proizvodnja pršuta u Republici Hrvatskoj
U Republici Hrvatskoj proizvodnja pršuta primarno je vezana uz jadransku obalu i njezino zaleđe, koji poput sličnih područja na Mediteranu baštine zajedničku tradiciju soljenja i sušenja mesa. Najpoznatija područja proizvodnje pršuta nalaze se u...
Dragulji gastronomske ponude
Europska unija još je devedesetih godina uspostavila jedinstven sustav koji omogućuje zaštitu naziva tradicionalnih proizvoda čija kvaliteta i posebne značajke nastaju pod utjecajem ljudskih ili prirodnih čimbenika specifičnih za određeno zemljopisno područje ili su...
Zaštićeni hrvatski pršuti
Tradicija proizvodnje pršuta primarno se razvila u zemljama mediteranskog podneblja, poglavito zbog specifične blage i suhe klime koja je omogućavala prirodno sušenje i zrenje mesa. Primjerice, u Italiji, Španjolskoj, Portugalu, na jugu Francuske i...
I pepelnica razvija otpornost na fungicide
Od ekonomski važnijih uzročnika bolesti grožđa (Plasmopara, Botrytis, Erysophe, Guignardia, Acetobacter) još tijekom 1980-ih je poznato da siva plijesan (Botrytis cinera) brzo razvija rezistentnost ili otpornost na prečesto korištene skupine kemijskih fungicida, a poljski...
Čajne mješavine s krkavinom potpomažu u čišćenju organizma
Tegobe s probavom kod mnogih osoba izazivaju ne samo osjećaj nelagode, već mogu prouzročiti i ozbiljne posljedice za zdravlje. Blagodati prirode koje mogu pomoći pojačati peristaltiku i riješiti teškoće sa zatvorenom probavom, nalaze se...
Potočarka – vodena kraljica
Riječ "nasturtium" potječe od latinskog nasus tortus, što znači "zavrnuti nos", a odnosi se na uvijanja nosa zbog oštrog, paprenog mirisa biljke koji izaziva kihanje ili osjećaj prženja. Latinski naziv potočarke je Nasturtium officinale...
Sirutkom pročistite jetru
Ako želite pročistiti jetru sirutka je također dobar izbor. Ona će pomoći pri liječenju različitih bolesti jetre kao što su masna jetra, hepatitis, jetra oštećena alkoholom i drugo. Razlog tome je poseban globulin koji...
Mlijeko je bitno za dobro zdravlje, ali domaćih proizvođača mlijeka sve je manje
Mlijeko je namirnica koju svakodnevno konzumiramo i možemo je naći u hladnjacima gotovo svakog kućanstva u Hrvatskoj. Iako je najčešća konzumacija kravljeg mlijeka, sve češće u trgovinama možemo naći i ostale vrste mlijeka, kao...
Financijska potpora uzgajivačima uključenima u provedbu uzgojnih programa uzgoja ovaca i koza
Ovčarska i kozarska proizvodnja su stočarske grane koje se sve više razvijaju u Republici Hrvatskoj, a čiji je dominantni proizvodni cilj proizvodnja mesa, ponajviše janjetine i jaretine, te mlijeka koje se plasira u registrirane...
Epidemični tremor u peradi
Avijarni encefalomijelitis ili epidemični tremor je virusna zarazna bolest peradi koja se očituje negnojnom upalom mozga (encefalitis) i kralješnične moždine (mijelitis). Virus avijarnog encefalomijelitisa spada u skupinu RNK virusa, rod Tremovirus A iz porodice Picornaviridae....
Mogu li pčelarice uništiti pčelinjak?
U posljednjih nekoliko godina spominju se štete koje na pčelinjacima nanose pčelarice (Merops apiaster) u Cetinskoj krajini i drugdje na Mediteranu. To je rezultiralo incidentnim situacijama, uništavanjem gnijezdilišta i ubijanjem ovih zakonom zaštićenih ptica....
Na dionizijskom festivalu vina okrunjeni šampioni
U organizaciji Zadružnog saveza Dalmacije i Hrvatske udruge vinarskih gradova na ovogodišnjoj 33. Sabatini u Dubrovniku okupilo se šestotinjak vinara i vinogradara, iz Hrvatske, BiH i Crne Gore. Na ocijenjivanje je poslano čak 411...
Plavci osvojili Zagreb
Na Vinskoj shpitzi u zagrebačkom diWine baru vinoljupcima su se predstavili vinari Pelješca i Komarne te vina s dva susjedna, srodna, a ipak po mnogočemu različita vinogorja. Tom je prigodom okupljenim predstavnicima medija, vinskim...
Oskoruša – poželjna voćka na okućnici
Oskoruša ( Sorbus domestica L.) pogodna je kao vrsta za sadnju na urbanim prostorima i na okućnicama.
Sinonimi za oskorušu su Mespilus domestica (L.) Allioni, Pyrus sorbus Geartn, P. domestica (L.) Ehrh., Malus sorbus (Geartn.)...
Koji su najbolji traktori male snage?
Život na seoskom gospodarstvu zahtijeva da imate u pripremi jedan manji traktor za manje agrotehničke operacije. Ali koji je najbolji? Odgovor u potpunosti ovisi o namjeni, budući da se takvi traktori razlikuju po opsegu...
