Za nepovoljne uvjete sadite esparzetu
Esparzeta zbog određenih bioloških svojstava bolje podnosi nepovoljne uvjete uzgoja nego lucerna i crvena djetelina. Također, dobro uspijeva čak u suhim regijama Hrvatske, na plitkim, kamenitim i siromašnim tlima. Esparzetu odlikuje jak korijenov...
Je li veliki opaljeni kunić jedina hrvatska pasmina?
Lijepim izgledom ova pasmina privukla je mnoge uzgajivače. Prvi opaljeni kunići nastali su u Dugoj Resi u tadašnjoj Jugoslaviji početkom 80-ih godina prošlog stoljeća. U početku su se križanjima dobivali veliki crni kunići s...
,,Čudo pokraj putaʺ- bazga
Bazga (Sambucus nigra) je zeljasta biljka iz porodice Caprifoliaceae (kozokrvnice). Bazga se kod nas rijetko uzgaja. Uglavnom je samonikla biljka koju možemo pronaći u šumama, na napuštenim mjestima, uz puteve, naselja i slično.
U...
Što je vapneno leglo?
Vapneno leglo je bolest pčelinjeg legla izazvana gljivicom Ascosphaera apis. Bitno je razlikovati vapneno i kameno leglo. Pčelar ne može sam razlikovati vapneno i kameno leglo, nego se to može utvrditi samo laboratorijskom pretragom....
Parmigiano Reggiano – priprema i nastajanje
Parmezan pripada skupini vrlo tvrdih sireva, a koji se proizvodi od kravljeg mlijeka. Njegovo izvorno ime Parmigiano Reggiano je zaštićeno i to za talijanski sir s točno određenog područja (Parme, Reggio, Emilie, Modene, Montave...
Senzor za rano otkrivanje šepavosti ovaca
U prvoj studiji takve vrste, stručnjaci su uspjeli demonstrirati automatizirano otkrivanje šepavosti kod ovaca dok stoje, leže ili hodaju, koristeći novi prototipni sustav označavanja i nadzora.
Tehnologija je razvijena u suradnji znanstvene zajednice, tehnološkog...
Otporne vrtne orhideje
Iako u Hrvatskoj raste blizu 130 vrsta divljih, samoniklih orhideja, pomisao da orhideje rastu u zemlji i u vrtu mnogima je nezamisliva.
Poznate naše divlje orhideje nikako nemojte pokušavati prenijeti u vrt jer uz...
Povrće koje dobro podnosi sjenu
Većina povrtnih vrsta za svoj rast traži osunčana mjesta, s dovoljnom količinom i trajanjem sunčevog osvjetljenja. Međutim, ima i povrtnih vrsta koje podnose sjenu (polusjenu).
Kad se pogleda popis vrsta u nastavku, vidljivo je...
Čubar je izvrstan začin i lijek
Čubar (Satureja hortensis L.) je od davnina poznata začinska biljka. Čubar pripada porodici usnača (Lamiaceae). Uglavnom je jednogodišnja biljka, a u nekim zemljama s izrazito toplom klimom uzgaja se kao višegodišnja biljka.
Stabljika je...
Biljne vrste za izradu suhih aranžmana
Bogatstvo i šarenilo ljetnog cvijeća, raskošnih livada i vrtova te raznolikost zanimljivih plodova budi želju da ih unesemo u svoje interijere i sačuvamo za što dulje razdoblje. Neke su vrste pogodne za sušenje jer...
Kako svjetlost kvari vino?
U proizvodnji vina, vrlo često se susrećemo s različitim manama i bolestima. Uzroci su različiti. Prisutnost/odsutnost određenih elemenata ili mikrobiološka aktivnost. Posljedice su uglavnom vidljive u narušenim senzornim svojstvima vina; promjeni boje, mirisa, okusa...
Hranidba krava u suhostaju
Suhostaj krava je razdoblje od najmanje dva mjeseca prije teljenja. Prva pomisao je da je to zapravo vrlo jednostavno razdoblje za kravu i farmera, mali odmor prije teljenja i nove laktacije. Budući da u...
Kosovski kukurijek
Danas u svijetu postoji nekoliko stotina pasmina kokoši. One su obzirom na morfološka obilježja i gospodarska svojstva klasificirane u veće ili manje skupine. Jednu od najmanjih skupina čine kukurijeci. Naziv potječe od sposobnosti pijetlova...
Proso i za ekološku proizvodnju
Proso (Panicum miliaceum L.) je žitarica, u nas najpoznatija kao hrana za ptice. U posljednje vrijeme sve je više zastupljena i u ljudskoj prehrani (dijetalna hrana, ne sadrži gluten).
U prehrani ljudi proso se...
Što je tekući dim i primjena u sirarstvu
Upotreba dima, odnosno dimljenje prehrambenih proizvoda (sira, mesnih prerađevina itd.) ima višestruku ulogu. Jedna od najvažnijih je što se na taj način poboljšava sam okus i boja dimljenih proizvoda. Drugi je da se dimljenjem...
Korištenje travnjaka za dobivanje bioplina i krutog goriva
Travnjaci igraju važnu ulogu u globalnoj poljoprivredi i pokrivaju oko 3,4 milijarde ha, odnosno 69 % svjetskih poljoprivrednih površina ili 26 % od ukupne površine Zemlje. Trenutno se uglavnom koriste u stočarstvu kao glavni...
