Izdanja 2023.

Krumpirova zlatica ili koloradska zlatnica Leptinotarsa decemlineata, ubraja se u red kornjaša (Coleoptera) te u porodicu zlatica odnosno Chrysomelidae. Najvažniji je štetnik krumpira koji može potpuno uništiti lisnu masu krumpira. Značajka ove vrste je...

U vinogradarstvu svaka vegetacijska godina započinje rezom u zrelo. Kad se trs vinove loze ne bi orezivao, dolazilo bi, iz godine u godinu, do velikih kolebanja u prinosu grožđa, s povremenim vrlo niskim prinosima....

Zimska rezidba voćaka počinje padom temperature u vrijeme mirovanja vegetacije. Rezidba jezgričavog (jabuka, kruška, dunja) voća može početi krajem studenog i traje sve do početka listanja. Orezivanje kostičavog voća (šljiva, breskva, nektarina, trešnja) pomiče se...

Kad je najbolje saditi češnjak i o čemu ovisi hoće li izbor roka sadnje biti u jesen ili u proljeće? U kontinentalnim područjima češnjak se može saditi u jesen sredinom listopada, a u mediteranskim krajem...

Biskvit: ✦9 bjelanjaka ✦12 žlica šećera ✦12 žlica prženih mljevenih lješnjaka (90 g) ✦3 žlice oštrog brašna Priprema: Umutiti 3 bjelanjka sa 4 žlice šećera u čvrst snijeg. Dodati mješavinu 4 žlice lješnjaka i 1 žlice brašna pa sve...

263 hektara ukupne površine, 160 hektara pod nasadima, više od 650 tisuća stabala jabuka. Impresivne su to brojke koje opisuju najveći voćnjak jabuka u Hrvatskoj, Obreška. Nalazi se u prekrasnom brežuljkastom kraju kod Kloštar...

https://youtu.be/R8knlMCXNpc?si=FOxtq14dcaq665Cq Prhko tijesto: ✦80 g margarina ✦100 g šećera ✦1 vanilin šećer ✦1 jaje ✦250 g oštrog brašna ✦1 prašak za pecivo Priprema tijesta: 1. Pomiješati suhe sastojke, dodati margarin, malo ga izmrviti, pa dodati razmućeno jaje. Sve sastojke sjediniti u mrvičastu smjesu i...

Rezidba voćaka nije jednostavan posao. Posebno ne za amatere i hobiste koji žele pravilno orezati svoje voćke. No, tu često nastaju teškoće. Reže se svakako, bez glave i repa, bez ideje i forme, bez...

https://youtu.be/pGRZd0Kh5uM?si=8n39hm1sP8fdi9co Biskvit: ✦4 jaja ✦100 g šećera ✦50 ml ulja ✦100 g glatkog brašna ✦1 prašak za pecivo ✦50 g mljevenih prženih lješnjaka ✦50 g ribane čokolade Priprema: Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti na najmanju brznu mikseru i...

https://youtu.be/nqvrvktMkIk?si=v2_unqJ7Z6mkUqNB Prhko tijesto: ✦200 g margarina ✦100 g šećera ✦2 žumanjka ✦2 žlice kiselog vrhnja ✦ribana korica 1 limuna ✦400 g glatkog brašna ✦1 prašak za pecivo Priprema: Margarin, šećer, žumanjke, kiselo vrhnje i koricu limuna izmiješati vilicom, dodati brašno i prašak za...

Rosopas, lat. Chelidonium majus L. je zeljasta trajnica iz porodice makova (Papaveraceae), s mnogim i već pomalo zaboravljenim ljekovitim svojstvima. Za rosopas se koriste i razna narodna imena, kao lastavičja trava, rusa trava, zmijino...

https://youtu.be/agsMVTYFA94?si=JY2LVjG5acvPkkGE Puding: ✦1000 ml mlijeka ✦3 pudinga od vanilije ✦9 žlica šećera Priprema: Skuhati pudinge sa šećerom u mlijeku i ostaviti da se hladi uz povremeno miješanje. Sastojci: ✦3 jaja ✦3 žlice šećera ✦200 ml ulja ✦100 ml pšenične krupice (grisa) ✦1 žličica praška za...

https://www.youtube.com/watch?v=BPHDhdf-8sE Biskvit: ✦6 jaja ✦6 žlica šećera ✦1 vanilin šećer ✦4 žlice tople vode ✦2 žlice ulja ✦4 žlice oštrog brašna ✦2 žlice škrobnog brašna (gustina) ✦3 žlice kakaa ✦1 prašak za pecivo Priprema: Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera i vanilin...

Meteorološki su uvjeti u mjesecu travnju ove godine bili neobični i značajno odstupali od prosjeka. Prosječna je temperatura zraka u prve dvije i pol dekade na većini kontinentalnih područja bila do 1,4°C manja od...

Tijesto: ✦500 g lisnatog tijesta Priprema: 1. Razvaljati lisnato tijesto na dvije kore veličine 35 x 28 cm. Peći u velikom limu od pećnice, na 200 °C oko 20 minuta. Krema: ✦6 pudinga okusa vanilije ✦1500 ml mlijeka ✦10 žlica...

https://www.youtube.com/watch?v=id94FBwgvds Biskvit (mjera je čaša od 180 ml): ✦3 jaja ✦1 čaša šećera - 180 g ✦1 vanilin šećer ✦½ čaše ulja - 90 g ✦1 čvrsti jogurt - 150 g ✦2 čaše oštrog brašna - 250 g ✦1 prašak za pecivo ✦340...