Polumjeseci s orasima
Biskvit:
✦150 g margarina
✦150 g šećera
✦150 g mljevenih oraha
✦70 g glatkog brašna
✦½ praška za pecivo
✦4 bjelanjaka
✦prstohvat soli
Priprema:
Umutiti pjenasto margarin sa šećerom. Naizmjence dodavati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo sa snijegom od bjelanjaka,...
Rezidba vinove loze – što trebate znati?
U vinogradarstvu svaka vegetacijska godina započinje rezom u zrelo. Kad se trs vinove loze ne bi orezivao, dolazilo bi, iz godine u godinu, do velikih kolebanja u prinosu grožđa, s povremenim vrlo niskim prinosima....
Je li bolje saditi češnjak u jesen ili u proljeće?
Kad je najbolje saditi češnjak i o čemu ovisi hoće li izbor roka sadnje biti u jesen ili u proljeće?
U kontinentalnim područjima češnjak se može saditi u jesen sredinom listopada, a u mediteranskim krajem...
Kad i kako orezivati voćke?
Zimska rezidba voćaka počinje padom temperature u vrijeme mirovanja vegetacije. Rezidba jezgričavog (jabuka, kruška, dunja) voća može početi krajem studenog i traje sve do početka listanja.
Orezivanje kostičavog voća (šljiva, breskva, nektarina, trešnja) pomiče se...
Znate li gdje se nalazi najveći voćnjak jabuka u Hrvatskoj?
263 hektara ukupne površine, 160 hektara pod nasadima, više od 650 tisuća stabala jabuka. Impresivne su to brojke koje opisuju najveći voćnjak jabuka u Hrvatskoj, Obreška. Nalazi se u prekrasnom brežuljkastom kraju kod Kloštar...
Mileram kolač s jabukama
Prhko tijesto:
✦80 g margarina
✦100 g šećera
✦1 vanilin šećer
✦1 jaje
✦250 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
Priprema tijesta:
1. Pomiješati suhe sastojke, dodati margarin, malo ga izmrviti, pa dodati razmućeno jaje. Sve sastojke sjediniti u mrvičastu smjesu i...
Greške kod rezidbe voćaka
Rezidba voćaka nije jednostavan posao. Posebno ne za amatere i hobiste koji žele pravilno orezati svoje voćke. No, tu često nastaju teškoće. Reže se svakako, bez glave i repa, bez ideje i forme, bez...
Snježna pita s jabukama
Prhko tijesto:
✦200 g margarina
✦100 g šećera
✦2 žumanjka
✦2 žlice kiselog vrhnja
✦ribana korica 1 limuna
✦400 g glatkog brašna
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Margarin, šećer, žumanjke, kiselo vrhnje i koricu limuna izmiješati vilicom, dodati brašno i prašak za...
Zašto propadaju voćke tijekom i nakon cvatnje?
Meteorološki su uvjeti u mjesecu travnju ove godine bili neobični i značajno odstupali od prosjeka. Prosječna je temperatura zraka u prve dvije i pol dekade na većini kontinentalnih područja bila do 1,4°C manja od...
Vanil štrudla
Puding:
✦1000 ml mlijeka
✦3 pudinga od vanilije
✦9 žlica šećera
Priprema: Skuhati pudinge sa šećerom u mlijeku i ostaviti da se hladi uz povremeno miješanje.
Sastojci:
✦3 jaja
✦3 žlice šećera
✦200 ml ulja
✦100 ml pšenične krupice (grisa)
✦1 žličica praška za...
Francuska kremšnita s višnjama
Tijesto:
✦500 g lisnatog tijesta
Priprema: 1. Razvaljati lisnato tijesto na dvije kore veličine 35 x 28 cm. Peći u velikom limu od pećnice, na 200 °C oko 20 minuta.
Krema:
✦6 pudinga okusa vanilije
✦1500 ml mlijeka
✦10 žlica...
Hoćemo li ostati bez oraha?
Mnoga stabla oraha zadnjih 10-ak godina gotovo ostaju bez plodova i lišća, a glavni su razlozi uzročnici bolesti lišća i plodova (Gnomonia, Xanthomonas) i "crvljivost" plodova zbog pojave orahove muhe (Rhagoletis completa). Visoka pojedinačna...
Egipat torta
Biskvit:
✦9 bjelanjaka
✦12 žlica šećera
✦12 žlica prženih mljevenih lješnjaka (90 g)
✦3 žlice oštrog brašna
Priprema: Umutiti 3 bjelanjka sa 4 žlice šećera u čvrst snijeg. Dodati mješavinu 4 žlice lješnjaka i 1 žlice brašna pa sve...
Ranoproljetni uzgoj povrća i preporuka za zaštitu povrtnih kultura
Porastom noćnih, ali i dnevnih temperatura javljaju se uvjeti pogodni za uzgoj povrća koje nema prevelike zahtjeve za toplinom. Uzgoj je moguć vrlo rano u proljeće, zapravo već krajem zime. Zagrijavanjem površinskog sloja tla,...
Metanol u rakiji
Metanol ili metilni alkohol vrlo je često tema rasprava između proizvođača rakija. Uglavnom se raspravlja o njemu kao štetnom produktu u destilatima i mogućim načinima otklanjanja toga spoja. Njegove velike koncentracije teško je smanjiti...
