Očuvanje, revalorizacija i komercijalizacija izvornih pasmina
Brojne su izvorne pasmine tijekom druge polovice XX. stoljeća prokazane kao nedovoljno proizvodne te time i neperspektivne, a kao brzo rješenje nametnut je uvoz inozemnih pasmina koje su u to vrijeme bile nešto proizvodnije...
Izvorne hrvatske pasmine – blago novog sjaja
Hrvatske izvorne pasmine stotinama i tisućama godina u neposrednom su suživotu s stanovništvom ruralnih i urbanih područja. One su bile odraz potreba stanovništva i okruženja u kojem su uzgajane i korištene. Suživot s pasminama...
Primjena bakterijskih gnojiva za snažnu dinamiku rasta poljoprivrednih kultura uz ekonomsku učinkovitost
Bakterijska gnojiva pod oznakom AZOTER® na tržištu postoje već gotovo 30 godina. Brojni pokusi i iskustvo poljoprivrednih proizvođača potvrđuje pozitivan utjecaj pripravaka AZOTER na razne poljoprivredne kulture.
AZOTER
Osnovni proizvod, tekuće bakterijsko biognojivo, sadrži sojeve asimbiotskih...
Rižoto sa smrčcima i šparogama
Potrebne namirnice: 150 g svježih smrčaka,150 g uzgojnih šparoga, 100 g dimljene slanine, 1 glavica luka, 150 g riže,1 dl vrhnja za kuhanje, ulje, maslac,sol,papar,nasjeckani peršin.
Postupak pripreme: Rižu istresti u tavu, preliti dvostrukom količinom vode,...
Krasnice s umakom od senfa
Potrebne namirnice: 250 g krasnica, 2 dl kiselog vrhnja, 2 žlica senfa, 1 žlica brašna, tjestenina, ulje, maslac, limun, sol, papar, peršin.
Postupak pripreme: Krasnice očistiti, narezati na ploškice i staviti u posudu zajedno s...
Čips od tigraste busenjače
Potrebne namirnice: očišćeni klobuci tigraste busenjače, mladi izbojci hmelja, cvjetovi srijemuša, mladi listovi vlasca, brašno, kiselo vrhnje, morska sol aromatizirana suhim začinskim biljem, biljno ulje, maslinovo ulje, voćni ocat.
Postupak pripreme: u vrelo ulje staviti...
Smrči, smrči, smrčak
Dolaskom proljeća, koje je već pokucalo na naša vrata, budi se cjelokupna priroda pa tako počinju rasti neke jestive gljive koje su s kulinarskog gledišta prave delikatese. Najčešća staništa proljetnih jestivih gljiva su živice,...
Vječito pitanje: je li zdravo piti kavu?
Kava je jedna od najznačajnijih tropskih biljaka. Ubraja se u porodicu Rubiaceae i rod Coffea. U rod Coffea ubraja se oko 120 vrsta, rasprostranjenih na području Afrike i Azije. Dvije su vrste od komercijalnog...
Koje samoniklo ljekovito bilje možemo brati u proljeće?
Dolazak proljeća idealno je vrijeme za sakupljanje samoniklog bilja koje se koristi u prehrani. Razlog tome je što velikom dijelu biljaka u ovo doba raste mlado lišće, cvijeće i izdanci koji su puni hranjivog...
Kako do boljih zajednica?
Uspješno pčelarenje možemo postići samo sa zdravim i jakim zajednicama. Da bi došli do njih, pčele i sebe moramo prilagoditi uvjetima koji su nastali kao posljedica klimatskih promjena.
To uključuje prilagođavanje razvoja zajednica ranijem kretanju...
Drijen – svima poznat, a zanemaren
Drijen (Cornus mas Hort.) kao vrsta svima nam je više ili manje poznat, ako ništa sa sjetom nas prisjeća djetinjstva, njegovih žutih cvjetova i grančica koji su se na svetkovinu Cvjetnice ili Muke Gospodnje,...
5,35 milijuna eura u Programu pomoći voćarima
Ministarstvo poljoprivrede donosi Program pomoći sektoru voćarstva u ukupnom iznosu od 5.355.000 eura iz Državnog proračuna za 2024. i 2025.g.
Cilj ovog Programa je sprječavanje daljnjeg pada proizvodnih površina i održavanje postojeće razine ukupne proizvodnje...
Rezidbom se maslina ,,prisiljava” da rodi!
Rezidbom rodnih nasada produžavamo maslini doba rodnosti, odnosno sprječavamo prerano starenje i gubitak rodnosti. „Tko maslinu reže može pogriješiti, a najviše griješi onaj tko maslinu ne reže“.
Stalnim, odmjerenim pomlađivanjem omogućavamo rast izbojaka za sljedeću...
Šampion Tomislav Čudina i njegova Olea Viola
-Biti najbolji u svom mistu san je svakog maslinara. Za mene je ravno osvajanju zlatnog odličja u New Yorku, rekao je Tomislav Čudina, šampion 7. Manifestacije mladih maslinovih ulja s područja općine Pakoštane.
Podjelom nagrada...
Kako iskoristiti oznake i priznanja za kvalitetu za podizanje cijene nagrađenih proizvoda?
U Hrvatskoj i svijetu postoje mnogobrojne izložbe i ocjenjivanja poljoprivrednih proizvoda, najčešće prerađevina poput vina, alkoholnih destilata, maslinovog i bučinog ulja, ali i sireva, suhomesnatih proizvoda, meda i drugih. Koliko nagrade i priznanja za...
Što nakon nagrade?
Je li čudno ili je logično pomisliti na to da bi osvajači medalja i priznanja nakon uspjeha trebali još učiniti dodatni napor u marketinškoj aktivnosti? I na povećanju svoje vidljivosti i na vidljivosti nagrađene...
