Ljekovito bilje

Velik broj ljekovitih biljaka širom svijeta s uspjehom se koristi kod povećanog šećera u krvi budući da je sve do izolacije inzulina (1922. god.) liječenje ove bolesti provođeno isključivo biljnim pripravcima i odgovarajućom prehranom. Fitoterapija je osobito djelotvorna kod dijabetesa tipa II, tj onog neovisnog o inzulinu, koji najčešće pogađa osobe starije od 40 godina, a nastaje zbog toga što je količina inzulina kojeg stvaraju stanice u gušterači nedovoljna s obzirom na potrebe organizma.

Zanimanje za ljekovito bilje i njegove pripravke svakim danom je sve veće, a djelotvornost neupitna. Tome su osim pozitivnih iskustava koje ljudi prenose jedni drugima pridonijela i brojna istraživanja koja su potvrdila ispravnost korištenja ljekovitog bilja kroz stoljeća, čime biljni preparati i za one sumnjičave prestaju biti praznovjerna besmislica. Tu je i želja za što kvalitetnijim i zdravijim životom, sprječavanje bolesti prirodnim pripravcima i zdravim načinom prehrane te liječenje uz maksimalno aktiviranje vlastitih obrambenih mehanizama. Brojne biljke bosiljak, majčina dušica, paprena metvica, ružmarin, peršin itd.) osim ljekovitosti posjeduju i ugodan miris i šarenilo boja pa se često uzgajaju u vrtovima ili na balkonima i koriste u kuhinji.

Iako je u prošlom stoljeću ljekovito bilje bilo pomalo zaboravljeno, 21. stoljeće donosi sve veću popularizaciju prirode i prirodnih načina liječenja. Industrija ljekovitog i aromatičnog bilja na svjetskom tržištu ostvaruje prihod od preko 25 milijardi eura i prema predviđanjima očekuje rast.

Čuvarkuća (Sempervivum tectorum L.) je skromna biljka koja raste po zidovima i krovovima seoskih kuća, staja i drvarnica, ali je zbog svoje izdržljivosti i mogućnosti opstanka i u najtežim uvjetima omiljena kao lončanica na prozorskim daskama i balkonima.

Rodu Aloe pripada više od 250 vrsta zeljastih biljaka s velikim, mesnatim listovima, koji su obično smješteni na dnu stabljike. Od toga se samo četiri vrste koriste u ljekovite svrhe. Vezane su uglavnom uz tropska i subtropska područja afričkog kontinenta, no rastu i sjevernije, čak i u području Sredozemlja, a proširile su se i u nekim krajevima Indije.

Suncokret (Helianthus annuus) je jednogodišnja zeljasta biljka koja naraste u visinu do 4 m, dok korijen može prodrijeti u dubinu i do 3 m. Veliki, nazubljeni, grubo dlakavi listovi srcolikog oblika, s dugim peteljkama, smješteni su na stabljici naizmjenično.

Kadulja je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka kojoj zbog izvanrednih ljekovitih svojstava popularnost ni danas ne blijedi. Poznata je i kao biljka koja pridonosi dugovječnosti, a njen aromatičan, jak i oštar okus jelima daje posebne okuse.

Za neke samo dosadan i neugodan korov, za druge zdrava i pristupačna namirnica te djelotvoran prirodni lijek. Beremo ju uglavnom s prirodnih staništa, iako se zbog raznovrsne primjene sve češće uzgaja.

Cimetni ili kineski jam (Dioscorea batatas Decne) ili (Dioscorea opossitifolia L.), je trajnica, čije se vriježe mogu popeti i do 3 m visine. Jam spada u porodicu Dioscoreaceae, a biljke iz roda Dioscorea imaju veliku ekonomsku vrijednost - značajne su za prehranu. Kod jama se konzumira jestivi gomolj koji može težiti do 2 kg, a može doseći i do 2 m u dužinu.

Japanski dvornik je česta višegodišnja biljka, koja može narasti do 3 metra visine, a u svijetu je poznatija kao američki ili meksički bambus zbog oblika stabljike čiji članci samo podsjećaju na pravi bambus. Japanski dvornik je koncentrirani izvor korisnih tvari resveratrola i emodina. Resveratrol je biljni hormon, antibiotik koji stvaraju biljke koje su pod stresom, za koji se otkrilo da ima brojne pozitivne učinke na zdravlje. Utječe na produžetak života, djeluje antikancerogeno, antivirusno te usporava starenje. Resveratrol nalazimo i u crnom vinu.

Bademi u cvatu simbol su zime na izdisaju. Toplo vrijeme može potaknuti cvatnju najranijih sorti na nekim lokalitetima već početkom veljače, no velika zahlađenja lako mogu uništiti ove nježne cvjetove. U plodovima, tj. sjemenkama možemo uživati čitave godine iako su najslasniji oni prvi, jesenski.

Cikla kao namirnica, najčešće u obliku salate, mnogima se zamjeri još u vrtićkoj dobi. No njen okus pada u drugi plan ako se zna da pomaže kod prehlade, jača imunitet, sprječava taloženje masnoća na krvnim žilama, djeluje na smanjenje krvnog tlaka, a sadrži i antikancerogene tvari. Stoga o povremenom pijenju čaše svježeg soka cikle svakako vrijedi razmisliti.

Čaj od šipka mnogima je najdraži jutarnji napitak zbog ugodnog kiseloslatkastog i pomalo oporog okusa te lijepe crvenkaste boje. Sadrži znatne količine C vitamina pa djeluje na poboljšanje imunološkog sustava te olakšava tegobe vezane uz prehladu i gripozna stanja.

Dolaskom ljeta dozrijevaju raznobojne bobice u prirodi, ali i po vrtovima, okućnicama i plantažama. Bile samonikle ili uzgajane, jagode, maline, kupine, borovnice, brusnice, ribizi i ogrozdi ukusno su i osvježavajuće voće bogato vitaminima, mineralima, enzimima i antioksidansima koji su neophodni za očuvanje zdravlja i vitalnosti organizma. Kako imaju malu energetsku vrijednost, idealna su namirnica za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom i za sve one koji žele uštedjeti na kalorijama, a pri tome organizmu osigurati vrijedne nutrijente

Sjeme gorušice smatra se jednim od najzdravijih začina koji je osobito poznat kao osnova okusa začinskog namaza senfa, ali i kao prokušani narodni pripravak za obloge kod reumatskih tegoba i bolova.

Masnoće u krvi, što je uobičajen naziv za kolesterol i trigliceride, nužne su za dobro funkcioniranje organizma. No, tegobe nastaju ako njihova razina naraste iznad normalnih vrijednosti uzrokujući nastanak ateroskleroze, što dovodi do suženja krvnih žila, smanjene cirkulacije i srčanih bolesti. Uz promjenu prehrambenih navika, pri regulaciji masnoća u krvi pomoći će biljke koje djeluju na detoksikaciju jetre i bolje izlučivanje žuči kao što su maslačak, čičak, artičoka, kopriva, pirika, paprena metvica, konopljuša, sikavica itd.