Ostalo

Clitocybe geotropa (Bull. ex Fr.) Quelet
U narodu je još nazivaju fratarica, pozna livka, trubljasta grlašica, zelenščica, u Slavoniji i Baranji je nazivaju oficiri, kozara, zbog svoga načina rasta. Vrlo je poznata i tražena gljiva, delikatesna je i prava poslastica, zbog samog mirisa i debljine klobuka.

Najčešća su trovanja gljivama zbog zamjene jestivih njima sličnima otrovnim gljivama. U najboljem slučaju, to završava probavnim tegobama, ali ponekad, nažalost, i tragično. Jestive i njihove otrovne dvojnice izgledom su vrlo slične, a razlikuju se u nekoliko detalja. Njihovo poznavanje omogućava nam da ih razlikujemo s velikom sigurnošću. Koje su zamjene najčešće?

U posljednje dvije godine u dalmatinske maslinike postupno se, zbog zaštite od maslinove mušice, uvode lovke sa spolnim feromonima u kombinaciji s drugim atraktantima. Metodu masovnog ulova, usmrćenja, treba shvatiti kao dio integralne zaštite, a ne kao jedino i glavno rješenje.

Objekti višegodišnjeg ili stalno zaštićena prostora visoki su tuneli, plastenici i staklenici, čija se noseća konstrukcija i pokrovni materijal koriste bez skidanja više godina. U visokim tunelima i jednodijelnim plastenicima može se koristiti i dopunsko zagrijavanje, čime se postiže još ranija proizvodnja.

Hrastov vrganj je varijanta ljetnjeg vrganja Boletus edulis. Naš najpoznatiji i najzastupljeniji vrganj, najšešći u nižim krajevima unutrašnjosti, iako ga nalazimo i u višim predjelima.

Činjenica je da u današnje vrijeme svako kućanstvo stvara gomilu otpada tijekom godine. Zemlje s razvijenijom ekološkom sviješću iskoristile su maksimum tog otpada, reciklažom i sortiranjem, u razne korisne svrhe. Kod nas to nije slučaj, no, mnogi dio tog otpada koriste za kompost. Svatko tko se upušta u kompostiranje i želi nešto više znati o tome, svakako bi trebao naučiti temeljne značajke razgradnje i načina na koji funkcionira kompostna hrpa. Koji čimbenici utječu na razgradnju organske tvari? Je li baš sav organski materijal pogodan za kompostiranje? Zašto se određena kompostna hrpa raspada brzo, a nekoj drugoj treba period od nekoliko godina?

Ravnateljstvo za tržišnu i strukturnu potporu u poljoprivredi, u okviru kojeg je osnovana SAPARD Agencija, raspisalo je 24. srpnja Javni natječaj za dodjelu sredstava iz SAPARD programa (NN 84/06), koji je da podsjetimo, pretpristupni program za države kandidatkinje za punopravno članstvo u EU.

Travnjaci su u našim agroekološkim uvjetima bogati vrstama koje pripadaju raznim botaničkim porodicama. Vrste iz porodice trava su najbrojnije, a u težinskom udjelu zauzimaju najveći udio. Porodica mahunarki je zastupljena s manjim brojem vrsta, koje u masi tratine čine znatno manji udio u odnosu na trave. U nekim tratinama su zastupljene u znatnoj mjeri biljke slične travama, koje nazivamo travolikim.

Često uspješno oponašamo prirodu i prirodne procese. Ako u biljnoj proizvodnji poštujemo prirodu i njezine zahtjeve, možemo se nadati dobrom uspjehu u uzgoju bilja. Jedan je od takvih procesa i pokrivanje tla, koje se u prirodi događa tijekom cijele godine. Način prekrivanja i korist od toga ovisi o godišnjem dobu.

Zahvaljujući adventivnim pupovima po cijelom stablu, stare masline moguće je obnavljati i pomlađivati, ponovno učiniti rodnima. Nekoliko napomena mogu biti poticaj u tom poslu.

Vrijeme kosidbe tratine biljnih zajednica travnjaka, a osobito gnojidba i način uporabe, bitno utječu na kakvoću i količinu te na vrijeme prispijevanja krme. Naše najkvalitetnije travnjačke zajednice, a to su zajednice pahovke rane i uspravne stoklase i srednjeg trputca, u kojima najveću masu daju rane visoke trave na suhljim staništima, brzo prijeđu iz vegetativnog u generativni stadij razvoja cvatnje, kad u prvom otkosu daju puno mase.

Za proizvodnju grožđa i dobre kapljice ne moramo imati klasičan vinograd. Kvalitetno grožđe i kapljicu možemo uzgajati na netipičnim vinogradarskim terenima, kao što je naša okućnica.

Sada je pravo vrijeme za pripremu trupaca za uzgoj gljive bukovače. U ovo doba obavlja se sječa šuma, naime iako smo zainteresirani odmah možete odabrati potrebne trupce.

Suha riba spada u cijenjene delikatese u kulinarskoj ponudi. Vrlo često je sastavni dio hladnih predjela, a i mnogih glavnih jela. Cijena suhe ribe na tržištu je mnogo veća od svježe ribe, ali tu poslasticu možemo i sami pripremiti.

Vesele božićne i novogodišnje blagdane obilježite i prigodnim jelima.

Kostanjevčica Lyophyllum loricatum (Fr.) Kuhn. Kostanjevčica je naša masovna gljiva koja raste u cijeloj domovini. Klobuk naraste 3 - 8 cm širine, u mladosti je konveksna oblika, jastučast, poslije se nepravilno raširi, malo ulegnut i ubrzo poprima oblik ravne ploče, rubovi su u mladosti prema dolje dosta uvijeni, dok se kod nekih starijih primjeraka iskrivljuju, i čak prema gore izvrću.