Proljetni izdanci – ukusno povrće
U godinama kad su zime blaže, vegetacija počinje mnogo ranije. Tako u našim šumama i šikarama, posebice u priobalju možemo naći obilje mladih izdanaka, od kojih možemo prirediti ukusan obrok, poslužiti kao prilog drugim jelima ili konzervirati.
Dobri i loši susjedi u povrtnjaku
Svi koji uzgajaju povrće sigurno su primijetili da ono ne uspijeva baš najbolje, iako su tlo propisno priredili, osigurali hranjiva i vodu. Znači, uvjeti za biljke su idealni, a rezultati su slabi. Zašto?
Kelj – bogatstvo vitamina i minerala
Zdravstvena vrijednost kelja jednaka je zdravstvenoj vrijednosti kupusa, ali je hranidbena vrijednost kelja veća, što se pripisuje njegovu naboranu i mjehurastu lišću, koji ima više parenhimskog lišća, pa je sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata, nekih vitamina i minerala veći kod kelja nego kupusa.
Rajčica rana u zaštićenu prostoru
Razdoblje proizvodnje rajčice u zaštićenu prostoru ovisi o području i mogućnosti grijanja. U našem priobalnom području, zbog znatno povoljnije klime, s obzirom na znatno manje potrebe za grijanjem zaštićena prostora, moguć je uzgoj tijekom cijele jeseni, zime i ranog proljeća.
Batat – visokoprinosna i zdrava kultura
Batat (Ipomea batatas L.) je višegodišnja tropska kultura s područja J. Amerike, koja se ipak najćešće uzgaja na jednogodišnji način. Mnogo se koristi i uzgaja u Aziji (Kina), Americi i Africi. U Europi jedini veći proizvođač batata je Portugal.
Povrće u snijegu i mrazu
Prošlo je mnogo vremena od zadnjeg “bijelog Božića”, pa smo takvu opciju gotovo izbrisali kao moguću. Klimatolozi bi podosta mogli govoriti zašto je tome tako, no, svima nam je dobro poznato kako vrijeme zna biti prevrtljivo, i unatoč blagoj zimi može nas iznenaditi snijegom.
Kultivari rajčice zaštićena prostora
U mnogim oblicima zaštićena prostora moguće je produljiti razdoblje uzgoja rajčice od nekoliko desetaka dana do cjelogodišnje proizvodnje.
Kako pripremiti vrt za zimu
Pripremite li vrt za zimu, smanjit ćete na najmanju mjeru štete koje mogu izazvati hladnoća i mraz, te osigurati zdravije biljke u proljeće. Slijedite naše savjete koji će vam pomoći da vaš vrt pripremite za hladne zimske mjesece.
Mrkva u niskim i poluvisokim tunelima
Mrkva se najćešće proizvodi u niskim i poluvisokim plastičnim tunelima. Zbog njezine duge vegetacije, nije najisplativija za proizvodnju u plastenicima i staklenicima.
Uzgoj salate u zaštićenu prostoru
O salati maslenki - glavatici govori se i piše od 16. stoljeća, kad se sijala, sadila i uzgajala u samostanskim povrtnjacima. Mnogo je mlađa salata kristalka - glavatica, koja je selekcionirana i u uzgoj poslana potkraj 19. stoljeća, i to u SAD-u.
Berba i čuvanje buča
Početkom jeseni obično se počinju sabirati plodovi buča. Ljetne vrste raznih tikvica za jelo i nekih vrsta ukrasnih tikvica, već su ubrane i iskorištene. U rujnu i listopadu ubiru se one vrste koje će se čuvati za potrošnju tijekom jeseni i zime.
Endivija – povrće s najviše listova
Endivija sadržava više gorkastih tvari - INTIBINA, kojima se potiče tek. Uzgaja se najviše u sredozemnom području. Poslužuje se svježa, kao salata, i u tomu je njezina najveća vrijednost. Riječ je o povrću s najviše listova, u jednoj se rozeti moće naći više od njih 100 gusto poredanih na kratkoj stabljici.
Kako čuvati povrće?
Stariji način čuvanja povrća, koji se još primjenjuju, jesu: trapovi, brazde, klijališta i podrumi.
Jesenska sadnja češnjaka
Češnjak se ne uzgaja tako masovno kao neke druge povrćarske kulture, a i ne mora. I male količine u potrošnji daju velike zdravstvene učinke. I najmanje vrtne površine ne mogu se zamisliti bez uzgoja češnjaka, barem na jednoj gredici.
Zimski luk – kao mladi luk
Zimski luk (Allium fistulozum) višegodišnja je povrćarska biljka. Proizvodi se kao jednogodišnja, trogodišnja ili četverogodišnja kultura. Umnožava se generativno ili vegetativno.
