Dobrobit teladi je iznimno važna za dobro zdravlje
Krajem ožujka EFSA (Europska agencija za sigurnost hrane) objavila je vrlo opsežno neovisno istraživanje o dobrobiti teladi temeljeno na najnovijim znanstvenim spoznajama.
Danas se telad može držati na nekoliko načina:
individualno na mliječnim farmama;
individualno...
Ekološki proizvedeno meso i mlijeko puno zdravije za organizam
Međunarodni tim stručnjaka dokazao je da ekološko mlijeko i meso proizvedeno u ekstenzivnom uzgoju, sadržava 50% više korisnih omega-3 masnih kiselina od konvencionalno proizvedenih proizvoda
Analizirajući podatke iz cijelog svijeta, tim je pregledao 196 radova...
U Sunji je održana 27. Državna konjogojska izložba
U organizaciji Općine Sunja, Sisačko-moslavačke županije, Ministarstva poljoprivrede, Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Središnjeg saveza uzgajivača konja hrvatski posavac i Središnjeg saveza udruga uzgajivača hrvatskog hladnokrvnjaka, krajem srpnja održana je 27. Državna konjogojska...
Neki tradicionalni sirevi iz Hrvatske
Preveli sir
Preveli (prevreli, prevheli) sirproizvodi se najviše na području Posavine i Moslavine. Ovaj sir pripada skupini kiselinskih sušenih sireva, a dobiva se iz kiselog gruša, odnosno njegovim temeljitim cijeđenjem i sušenjem na zraku. Polazište...
Značenje minerala u prehrani kunića
Minerali su anorganske tvari koji su nužni za normalno funkcioniranje organizma, iako njihova ukupna količina u tijelu ne prelazi 3 do 5%. Njihov nedostatak dovodi do poremećaja zdravlja, produktivnosti i plodnosti. Potrebne količine kunići...
Od mlijeka do sira
Mlijeko se smatra savršenom prirodnom hranom zbog visoke nutritivne vrijednosti, a prvenstveno zahvaljujući sastavu. Kad se spominje sastav mlijeka, najčešće govorimo o sastojcima kojih u mlijeku ima najviše, a to su laktoza (4,8 %),...
Stabilne otkupne cijene svinjetine
Prosječna otkupna cijena svinjskih trupova E klase u EU krajem prosinca 2023.g. iznosila je 211,84 €/100 kg. Iako je zabilježen padajući trend cijena od kolovoza prema kraju godine, u prosincu protekle godine cijene su...
Rashladni tornjevi na svinjskim štalama
Velike ljetne vrućine uzrok su zdravstvenih problema ne samo ljudi, već i raznih vrsta životinja koje se uzgajaju zbog proizvodnje mesa, jaja ili mlijeka. Svinje su vrlo osjetljive na povišenje temperature u štalama, a...
Održani 1. Dani hrvatskog stočarstva
Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, u suradnji s uzgojnim udruženjima kao suorganizatorima (Savez udruga hrvatskih uzgajivača holstein goveda, Središnji savez hrvatskih uzgajivača simentalskog goveda, Središnji savez uzgajivača svinja Hrvatske, Hrvatski savez uzgajivača ovaca...
Proizvodnja drugih poznatih sireva
Gorgonzola
Gorgonzola potječe iz Italije i to područje Piemonta. Sir je ime dobio po malom gradiću Gorgonzola. Sir gorgonzola pripada skupini sireva koji zriju uz plemenite plavo-zelene plijesni kojima se pripisuju okus i miris toga...
Meklenburški kunić
Srednje velike pasmine kunića stvorene su za proizvodnju mesa, ali i krzna. U ovu skupinu ubrajamo kuniće gdje odrasli teže od 3,5 do 5,5 kg. Ranozreli su, pa ih možemo početi pripuštati u dobi...
Mlijeko kao osnovna sirovina
Mlijeko je osnovna sirovina za proizvodnju široke palete mliječnih proizvoda, a neki od njih su konzumno mlijeko, fermentirana mlijeka, sirevi, maslac, mlijeko u prahu, sladoled i dr. Konzumno mlijeko možemo podijeliti u dvije glavne...
Urušava li se sektor tovnog govedarstva?
Udruga za tov i uzgoj junadi Baby Beef održala je u prosincu prošle godine svoju redovnu izvještajnu skupštinu na kojoj su članovi Skupštine ponovno upozorili Vladu RH i Ministarstvo poljoprivrede na izuzetno teško stanje u sektoru tovnog govedarstva,...
Pravilnik o potporama proizvođačima svinja većih klaoničkih težina
U „Narodnim novinama“ broj 157/2023 od 28. prosinca 2023. godine objavljen je Pravilnik o provedbi programa državne potpore proizvođačima svinja većih klaoničkih težina zbog otežanih uvjeta poslovanja uzrokovanih mjerama za suzbijanje afričke svinjske kuge.
Cilj...
Dobrobit svinja
Danas je jedno od ključnih pitanja u stočarstvu osiguranje dobrobiti životinja. Za dobrobit svinja uzgajivači bi trebali biti motivirani, jer o dobrobiti ovisi visina i ekonomičnost proizvodnje. Dobrobit svinja procjenjuje se na više načina....
Hranidba preživača i funkcija buraga (2)
U prethodnom broju Gospodarskog lista u prvom dijelu članka upoznali smo se s funkcijom buraga, funkcioniranjem probave u preživača, a u ovom broju opisat ćemo razvoj buraga i vrste hranidbe preživača.
Nerazvijeni preživači, kao što...
