Stočarstvo

Kakvoća svinjskog mesa je vrlo kompleksan pojam koji nije jednostavno definirati. Uglavnom se sastoji od više skupina svojstava (organoleptička, prerađivačka, nutritivna, higijenska). Na kakvoću svinjskog mesa utječu dva ključna čimbenika, prvi je genotip svinja,...

Belje plus, članica Fortenova grupe, i MEGGLE Hrvatska postigli su dogovor i potpisali sporazum o kupoprodaji imovine MEGGLE-ove mljekare u Osijeku. Kupovinom nekretnina i proizvodne linije MEGGLE-a – s namjerom da u Osijeku od...

Srednje velike pasmine kunića stvorene su za proizvodnju mesa, ali i krzna. U ovu skupinu ubrajamo kuniće gdje odrasli teže od 3,5 do 5,5 kg. Ranozreli su, pa ih možemo početi pripuštati u dobi...

Ulazimo u razdoblje svinjokolja, odnosno tradicionalne pripreme proizvoda od svinjskog mesa, prema manje-više poznatim receptima. Dok se veće obitelji odlučuju na klanje i cjelovitu uporabu trupa za vlastite potrebe, preostali dio nabavlja svinjsku polovicu i kroji je prema svrsi uporabe mesa za daljnju obradu.

Mastitis se ne javlja samo kao problem starih krava nego i junica. Poznato je i zastrašujuće da junice nemaju potpuno zdravo vime uoči teljenja nego su u 90 posto slučajeva nakon teljenja opterećene infekcijom.

Važnost gljivičnih infekcija u ljudi i u životinja porasla je posljednjih desetljeća.  Znanost koja se bavi proučavanjem gljivicama naziva se mikologija, a jedna od grana je medicinska mikologija (humana ili animalna). Gljivice su, najčešće,...

Poljoprivredni proizvođači u srednjoj Europi imat će bitnu ulogu u suočavanju s izazovima klimatskih promjena i opskrbe hranom diljem svijeta, poručuju organizatori nedavno održanog savjetovanja Alltech ONE u Budimpešti u Mađarskoj. Uz oko 250...

Osnovni pojmovi u hranidbi domaćih životinja (stoke) koje treba poznavati da bismo ih znali primijeniti

Stanje u mljekarstvu zvoni na uzbunu. U siječnju mu se dogodio nezapamćen pad. Tada su, samo u tom mjesecu, praktično u 30 dana, čak 103 mljekara u Hrvatskoj zatvorila svoje farme zbog otkupne cijene...

Minerali su anorganske tvari koji su nužni za normalno funkcioniranje organizma, iako njihova ukupna količina u tijelu ne prelazi 3 do 5%. Njihov nedostatak dovodi do poremećaja zdravlja, produktivnosti i plodnosti. Potrebne količine kunići...

U sektoru peradarstva šezdesetih je godina s uspjehom bio korišten svjetlosni program u optimalizaciji produktivnosti koka nesilica. U uzgoju mliječnih goveda, upravljanje svjetlom kao čimbenikom okoliša u povećanju proizvodnje mlijeka često nije bilo opažano, a nije se koristilo ni u planovima gradnje pogona mliječnih staja za goveda. Svjetlo preko oka izravno i značajno utječe na biološki proces proizvodnje mlijeka u mliječnih krava.

Hrvatska ima četiri autohtone vrste konja: hrvatski posavac, hrvatski hladnokrvnjak, međimurski konj, te lipicanac. Imati četiri pasmine konja u jednoj zemlji pravo je bogatstvo

Fazan ili gnjetao (hrvatski naziv koji se rijetko koristi) nije dio autohtone europske faune. Njegov naziv potječe od imena rijeke Phasis u Aziji gdje je i njegova pradomovina. Nakon isušivanja prostranih područja srednje Azije,...

U organizaciji Općine Sunja, Sisačko-moslavačke županije, Ministarstva poljoprivrede, Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Središnjeg saveza uzgajivača konja hrvatski posavac i Središnjeg saveza udruga uzgajivača hrvatskog hladnokrvnjaka, krajem srpnja održana je 27. Državna konjogojska...

Prerada mlijeka na gospodarstvu prilika je za dio poljoprivrednih gospodarstava da proširenjem djelatnosti na preradu mlijeka u sir pokušaju osigurati stabilniji dohodak. Putem mjere 302 IPARD programa moguće je ostvariti potporu za ulaganja koja se odnose na preradu mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima. Prihvatljiva ulaganja u ovom sektoru su ulaganja u izgradnju i/ili rekonstrukciju i/ili opremanje objekata za preradu, skladištenje i pakiranje proizvoda od mlijeka.

Udruga za tov i uzgoj junadi Baby Beef održala je u prosincu prošle godine svoju redovnu izvještajnu skupštinu na kojoj su članovi Skupštine ponovno upozorili Vladu RH i Ministarstvo poljoprivrede na izuzetno teško stanje u sektoru tovnog govedarstva,...