U našoj zemlji se početkom 1990-ih godina procijenilo da u jabukama bilježimo najveće gubitke zbog prekomjerne pojave neželjenih organizama (uzročnici bolesti, štetnici životinjskog podrijetla, korovi) te je indeks tretiranosti najveći među svim uzgajanim voćnim vrstama. Od 1998. g. u međimurskim nasadima jabuka provodimo poljske mikro- i makro-pokuse u svrhu značajnog smanjenja primjene kemijskih sredstva za zaštitu bilja.
Broj aplikacija insekticida i fungicida uz analize ostataka rezidua pesticida (mg/kg) potvrđuju da metodom zbunjivanja (konfuzije) te primjenom bioloških sredstva za zaštitu bilja možemo proizvesti plodove jabuke bez ili sa značajno manje ostataka pesticida od tolerantnih vrijednosti koje propisuje Uredba 396/2005.
Kukci međusobno komuniciraju kemijskim načinom. Kod leptira su najviše izraženi seksualni feromoni, kojima ženke privlače mužjake s većih udaljenosti. U početku se ova spoznaja koristila za praćenje populacije štetnih leptira u voćnim nasadima i vinogradima (u složive kućice s ljepljivim dnom stavljaju se feromoni koji privlače mužjake samo određene vrste leptira). Ali, ako na jedinicu površine postavimo veći broj feromona za pretpostaviti je da tada ometamo leptire mužjaka prilikom pronalaženja njihovih ženki. Metoda zbunjivanja ili konfuzije se temelji na distribuciji većeg broja sintetičkih seksualnih feromona s ciljem zbunjivanja mužjaka i sprječavanja oplodnje ženki. Velika količina ili koncentracija feromona upućuje mužjake u pogrešnom smjeru pa ne mogu prepoznati prirodni miris ženke. Feromoni se nanose na različite plastične tvari, a distribuiraju se vješanjem o biljke.
*Tablica 7. Mogućnosti nabave dispenzora za metodu konfuzije ili zbunjivanja protiv jabučnog savijača u našoj zemlji nakon 2016. godine:Tip konfuzije Broj dispenzora/ha Spektar djelotvornosti Distributer Jedinična cijena Isomate C TT 500 jabučni savijač “Moć znanja” 1.670,00 Kn** RAK 3 500 jabučni savijač “BASF Croatia” 1.764,00 Kn***
Da bi proizveli plodove jabuka sa što manje ostataka insekticida, nužno je protiv uzročnika “crvljivosti plodova” primijeniti novije biotehničke i biološke metode suzbijanja, među kojima se u većini razvijenih zemlja koristi metoda zbunjivanja (konfuzija) (npr. Isomate C TT, RAK 3) u kombinaciji s mikrobiološkim insekticidima na osnovi Bacillus thuringiensis var. kurstaki (Btk) (npr. Baturad, Biobit, Lepinox Plus, Dipel DF), vidi Tablicu 5. (tzv. “No Residue” tehnologija proizvodnje jabuka).
U Tablici 7 su navedeni tipovi dispenzora za metodu zbunjivanja ili konfuzije jabučnog savijača, a zainteresirani voćari mogu od 2018. sezone kroz jedinstveni Agronet zahtjev zatražiti i novčanu potporu za ovu biotehničku metodu unutar mjera iz Programa ruralnog razvoja (“Poljoprivreda, okoliš i klimatske promjene“, tip operacije 10.1.15.).
Različiti dispenzori u nasadima jabuka radi biotehničkog suzbijanja “crvljivosti” plodova: Isomate C TT + OFM rosso FLEX (slika 15), Isomate C/OFM (slika 16) i RAK 3 (slika 17) tijekom pokusa u Međimurju od 1998. do 2014. g. Snimio M. Šubić.
Tablica 8. Neki biološki insekticidi registrirani u našoj zemlji za suzbijanje različitih gusjenica (uzročnika “crvljivosti”) u voćarstvu:Pripravak Primjena Vrste voća Karenca u danima *Batrurad, Biobit WP 0,1 % voćke NP** *Lepinox Plus WP 0,75-1,5 kg/ha jabuka, kruška, dunja, breskva, nektarina, marelica, šljiva, trešnja, kivi NP** *Dipel DF 0,5-1,5 kg/ha jabuka, kruška, marelica, breskva, trešnja, šljiva NP**
Cilj ovog tipa operacije je ublažiti negativne učinke poljoprivrede na okoliš, povećati biološku raznolikost i zaštititi populaciju korisnih prirodnih predatora. Ovom metodom moguće je značajno smanjiti primjenu kemijskih insekticida (60-100 %) protiv najvažnijeg tehnološkog nametnika – jabučnog savijača (Cydia pomonella) – uzročnika “crvljivosti” plodova. No, pritom ne treba “zaboraviti” na ostale štetne vrste koje pojedinih godina zbog prekomjernog umnažanja također mogu ugroziti konkurentan uzgoj jabuka (stoga je prema potrebi moguće metodu konfuzije dopuniti folijarnom primjenom mikro-bioloških insekticida). Suvremena proizvodnja jabuke tolerira štete do 1 %, ali proizvođači nastoje smanjiti gubitke ispod 0,5 %.
70 % od ukupne godišnje potrošnje insekticida u voćarstvu usmjerava se za suzbijanje jabučnog savijača.
Osim različitih uzročnika “crvljivosti” plodova vlasnici suvremenih voćnih nasada tijekom ljetnog razdoblja i početkom zriobe najviše suzbijaju različite uzročnike bolesti (npr. trulež plodova, različite bolesti lišća, različite skladišne bolesti plodova). Stoga smo tijekom razdoblja 2009.-2015.g. u Međimurju provjeravali učinkovitost registriranih kemijskih fungicida za suzbijanje dominantnih ljetnih i skladišnih bolesti jabuka u komparaciji s biološkim pripravcima (npr. Bacillus amyloliquefaciens i dr.) i netretiranim plodovima.
Isti su čuvani u razdoblju do 220 dana nakon berbe u NA hladnjači (pri temperaturi 1-4 °C, uz vlažnost zraka barem 95 %) te je nakon toga ocijenjena učinkovitost. Biološka sredstva za zaštitu bilja pritom su bila jednako djelotvorna na uzročnike bolesti jabuka kao standardni (registrirani) kemijski fungicidi.
U razdoblju od 2009.-2015. g. u Međimurju smo tijekom ljetnog razdoblja (lipanj, srpanj, kolovoz) provjeravali učinkovitost “završnih” mjera zaštite (6x) na različite uzročnika skladišnih bolesti plodova jabuke (sorta Idared): 50 plodova po svakom članu mikro-pokusa čuvani su 220 dana od berbe u NA hladnjači (temperatura 1-4 °C, vlažnost zraka barem 95 %): izgled netretiranih plodova na dan berbe u voćnjaku (slika 18), te izgled netretiranih plodova 220 dana nakon čuvanja (slika 19) u usporedbi s plodovima tretiranim (6 puta) s biološkim fungicidom (Bacillus amyloliquefaciens) (slika 20) ili s registriranim kemijskim fungicidom (slika 21).
Tablica 9. Neki biološki fungicidi registrirani u našoj zemlji za suzbijanje različitih uzročnika bolesti u voćarstvu:Pripravak Primjena Vrste voća Karenca u danima *Serenade ASO SC 4-8 lit./ha jabuka, kruška, breskva, nektarina, marelica, trešnja, šljiva, bajam, malina, kupina, borovnica, ribiz NP** *Taegro WG 0,185-0,37 kg/ha jagoda 1 ***Polyversum WP 0,1-0,3 kg/ha jagoda NP**
!**NP=karenca nije primjenljiva;
***pripravak na osnovi Pythium oligandrum.
Sukladno ovim spoznajama mnogu proizvođači jabuke u našoj zemlji proizvode svoje proizvode dodatne kvalitete, uz značajno manje ostataka pesticida. Ovi rezultati pokazuju da biotehničke i biološke mjere zaštite postaju zadnjih godina sve raširenija praksa u naprednijim hrvatskim voćnjacima, a mogu se uspješno koristiti u različitim voćnim vrstama.
Pročitajte još iz priloga broja:
Utjecaj klimatskih promjena na zaštitu voćaka
Najvažnije skupine uzročnika bolesti u manjim i mješovitim voćnjacima
Koja sredstva primijeniti protiv bolesti u voćnjacima?
Kritična razdoblja provedbe mjera zaštite u manjim mješovitim voćnjacima
Ekološki trendovi zaštite voćaka
