Savršen početak
Čokoladni kolač s mascarpone sirom.
Biskvit:
✦6 jaja
✦6 žlica šećera
✦6 žlica glatkog brašna
✦½ praška za pecivo
✦3 žlice čokolade u prahu
✦100 ml Franck cappuccina - okus kokos i bijela čokolada
Priprema: Pjenasto umutiti jaja i šećer pa dodati...
Koji su negativni, a koji pozitivni učinci oranja?
Količina oborina tijekom mjeseca listopada bila je veća u odnosu na višegodišnji prosjek na čitavom području Republike Hrvatske. Žetva naše najzastupljenije ratarske kulture, kukuruza, ali i ostalih poljoprivrednih vrsta na nekim je područjima obavljena...
Kako pravilno dimiti meso: savjeti za domaću pušnicu
Dimljenje mesa daje okus, boju i trajnost suhomesnatim proizvodima – ali samo ako se provodi ispravno. Saznajte koje drvo koristiti, kako izbjeći štetne tvari i koje uvjete mora imati dobra pušnica.
U tradicijskoj preradi mesa...
Što je superintenzivni uzgoj maslina?
Maslina (Olea europaea) je zimzelena vrsta koja može narasti do 10 m visine. U prirodi raste samoniklo kao grm, a prva kultivirana stabla kakva danas poznajemo uzgajana su prije pet do šest tisuća godina...
Kvalitetnim sjemenom i supstratom do visokih prinosa
S proizvodnjom presadnica i daljnjim uzgojem povrća dolazi pitanje hoće li moje presadnice ostati zdrave. Profesionalna proizvodnja povrća odavno je prošla okvire samo uloženog truda i novca. Važan korak ka povratu uloženih sredstava je...
Zbog koronakrize smanjili otkup mlijeka za 50 %
Mini sirana Šestak s Plešivice dobila je ljetos oznaku Grada Zagreba ''Plavi ceker'' za prehrambene proizvode, četiri vrste domaćeg sira, čija je kvaliteta više razine od zakonski propisane, te je nedavno sudjelovala na ovoj...
Potresena Hrvatska pokazala veliko zajedništvo!
Nakon katastrofalnog potresa koji se dogodio 29.prosinca, s epicentrom kod Petrinje i koji je prouzročio gubitak 7 ljudskih života te velike materijalne štete, iz svih krajeva Hrvatske pristiže pomoć nastradalim ljudima u Sisačko-moslavačkoj županiji....
Budućnost Zajedničke poljoprivredne politike EU
Europski parlament usvojio je stajalište o reformi poljoprivredne politike EU-a nakon 2020. godine. Pregovarački tim Parlamenta započet će pregovore s ministrima država članica, a Europska je komisija još 2018. iznijela svoj prijedlog buduće Zajedničke...
Uzgojite toskanski kelj
Toskanski kelj, narodni je naziv za lisnati kelj (Brassica oleracea var. acephala “Toscano”), varijetet specifičan upravo za Toskanu, uz dugogodišnje tradiciju uzgoja. Hladnije temperature listovima daju sladak, orašast okus, koji može zadiviti i one...
Inovacije u poljoprivrednoj mehanizaciji – Centar Dr. Rudolfa Steinera
Biodinamička poljoprivreda spada u najviši oblik održivog poljoprivrednog gospodarenja te je u potpunosti u skladu za novim Europskim zelenim planom koji će se očitovat kroz mnoge aspekte našeg života, pa tako i u poljoprivrednoj...
Panzerotti
Tijesto:
✦4 dcl mlakog mlijeka
✦1 svježi kvasac
✦1 žličica šećera
✦70 dag glatkog brašna
✦2 žličice soli
✦1 dcl ulja
✦2 žlice vrhnja
✦1 jaje
Priprema tijesta: U posudu staviti mlijeko, kvasac i šećer, dok se ne udvostruči. Dodati brašno i ostale...
Posadite ukrasne vrste srebrnog lišća
Razdoblje zimskog mirovanja pravo je vrijeme za planiranje radova u vrtu, provjeru alata, ali i razmišljanje o uređenju, obnovi vrta ili nekog neuređenog dijela zemljišta. Zašto ne razmisliti o ukrasnim vrstama srebrne boje listova?
Biljke...
Milijun kuna potpore međimurskim pčelarima
Ministarstvo poljoprivrede je početkom prosinca 2020. donijelo Pravilnik o provedbi Programa potpore pčelarima za saniranje šteta uzrokovanih pomorom pčela na području Međimurske županije (NN 133). Cilj programa je pomoć oštećenim pčelarima kako bi nadoknadili...
Origano umiruje živčani sustav
U prošlogodišnjem broju Gospodarskog lista pisali smo kako uspješno uzgojiti origano (lat. Origanum vulgare) višegodišnju zeljastu biljku koja raste kao uspravan grm visine od 20 do 50 cm, a cvjeta od lipnja do...
Što donosi strategija „Od polja do stola“?
Strategija „Od polja do stola“ jedan je od ključnih dijelova Europskog zelenog plana kojim se utvrđuje kako Europu učiniti prvim klimatski neutralnim kontinentom do 2050. Strategija obuhvaća uvođenje velikih promjena u poljoprivredi koje za...
Neželjeni organizmi u proizvodnji borovnica
Sve donedavno u Europi se smatralo da je uzgoj američkih borovnica moguć bez posebnih mjera zaštite od štetnih organizama. Tome su najviše pridonijela iskustva europskih proizvođača koji ih uzgajaju u područjima s relativno malo...
