Pčele i pčelinjak u rujnu
Sve kraći dani usmjeravaju pčele na pripreme za zimu. Nastupaju jutarnje magle pa sve više borave u košnici, a za lijepog vremena nalaze još ponešto hrane u prirodi. U ovom mjesecu sve košnice moraju...
Kosilice za okućnice
U broju 12 pisali smo o odabiru najbolje kosilice ovisno o namjeni kosilica, kako kositi sa što manje gubitaka te koje su najvažnije odlike kosilica na koje ćemo najviše paziti pri odabiru kosilica.
S obzirom...
Uzgoj mikrozelenja – povrća za zimske dane
Mikrozelenje (microgreens) su mladi izdanci povrća, aromatičnog i ljekovitog bilja i žitarica s tek izniklim listovima. Bogat su izvor vitamina, minerala, vlakana, aminokiselina i antioksidansa. Utvrđeno je da mikrozelenje sadrži 4 do 6 puta...
“Novi štetnici” povrća
Poznato je da vlažni (kišoviti) mjeseci pogoduju više uzročnicima bolesti poput plamenjače, hrđe, plijesni, pjegavosti i dr. Tijekom suhog i vrlo vrućeg razdoblja prekomjerno se množe štetni životinjski organizmi (npr. kukci, grinje i dr.).
U...
Transportni sustavi u vinogradarstvu
Nekad se berba grožđa u velikim vinogradima odvijala ručno. Transportni sustavi u vinogradarstvu bili su vrlo „siromašni“. Tada nije postojalo puno mogućnosti. Berba grožđa je zahtijevala velike ljudske napore, a transport je bio...
Bamija – povrće moderne gastronomije
Bamija ili okra je kod nas manje zastupljeno jednogodišnje povrće. To je povrtna vrsta kratke vegetacije. Uzgoj bamije moguć je u svim područjima s vrućim ljetima, pa tako i u Hrvatskoj.
Zbog specifičnog okusa, egzotičnog...
Umjesto loze, posadili indijansku bananu
Mladi Jelšani, Patricija (30) i Josip Milatić (34) na Hvaru na zemlji na kojoj je 15 godina stajao obiteljski vinograd, iskopali su očevu lozu, pa na istom mjestu posadili indijansku bananu ili paw paw,...
Kakve trebaju biti sirovine za proizvodnju voćnih rakija?
Voćne rakije spadaju u skupinu jakih alkoholnih pića koje su proizvedene isključivo alkoholnom fermentacijom i destilacijom mesnatih plodova voća ili mošta od voća. Sve voćne sirovine koje sadrže šećer mogu se koristiti za proizvodnju...
Novi kombajni za vađenje krumpira
Na vrijeme i kvalitetno izvađeni krumpir je jamstvo boljeg i dužeg skladištenja. Gomolj ne smije biti blatan, mokar i proklijao, te je važno da ne bude mehaničkih oštećenja, za što treba osigurati dobar kombajn.
Kad...
5 najhranjivijih vrsta plodovitog povrća!
Plodovito povrće najbolje uspijeva na plodnim tlima uz obilnu gnojidbu organskim gnojivima i kontinuirano održavanje vlažnosti tla, a zbog svog podrijetla ima velike potrebe za toplinom.Zajednička osobina plodovitog povrća je da se uzgaja zbog...
Uzgojem lisnatog povrća do brze zarade
Lisnato povrće je korišteno od davnina u ljudskoj prehrani kao prava riznica vitamina i minerala, antioksidansa i vlakana. Također, siromašno je kalorijama. Kao takvo ovo je povrće sve zanimljivije suvremenom čovjeku čiji sjedilački način...
Obrada tla nakon žetve
Obrada tla nakon žetve, odnosno način i vrijeme obrade tla ovise o izboru poljoprivredne vrste koja će se nakon žetve predusjeva sijati na svakoj pojedinoj parceli. Svjedoci smo ekstremnih vremenskih uvjeta. Njihov utjecaj na...
Kako ostvariti potpore za ekološku proizvodnju?
Ekološka proizvodnja je sveobuhvatan sustav upravljanja poljoprivrednim gospodarstvima i proizvodnjom hrane. Ona ujedinjuje najbolju praksu zaštite okoliša i klime, visoku razinu biološke raznolikosti, očuvanje prirodnih resursa, primjenu visokih standarda za dobrobit životinja i proizvodne...
Vinski kamp Hažić – turizam je uz poljoprivredu uspješniji
Obitelj Hažić iz Međimurja poznata je u Međimurju, ali i šire, po proizvodnji jabuka, sokova, čipsa od jabuka te vina, a odnedavno i jer su otvorili prvi vinski kamp. Svoje proizvode nude u Jurovčaku,...
TRIFLE OD BOROVNICA
Sastojci (za 4 čaše):
✦5,5 dag šećera
✦korica 1 limuna
✦24 dag mascarponea
✦17 dag vrhnja za šlag
✦1 žličica arome vanilije
Priprema: Miksati šećer i limunovu koricu dok šećer ne postane vlažan. Dodati mascarpone, tekuće vrhnje za šlag, vaniliju...
OPG Ljubičin vrt – ekologija u krvi
Podno Zagrebačke gore, u općini Jakovlje dvoje ljudi svoju strast prema prirodi oblikuju u zdrave, čiste i nadasve originalne proizvode. Posjetili smo OPG Ljubičin vrt.
Ljubica Pavrlišak Marinculić, rodom je iz Jakovlja gdje se i...
