Super fine kocke
Biskvit:
✦3 jaja
✦3 žlice šećera
✦1 vanilin šećer
✦50 ml ulja
✦50 ml mlijeka
✦4 žlice glatkog brašna
✦1 žličica praška za pecivo
✦1,5 žlica kakao praha
Priprema: Izmiksati bjelanjke s prstohvatom soli i vanilin šećerom u čvrst snijeg. U drugoj posudi...
Prehlada i gripa prijete
Jesen i zima su godišnja doba u kojima ljudi najčešće oboljevaju od akutnih virusnih infekcija dišnog sustava - viroza. Što su to viroze? Viroze su najrazličitije bolesti uzrokovane virusima, ali nas ovdje uglavnom zanimaju...
Napredak klonske selekcije u vinogradarstvu
O klonskoj selekciji u vinogradarstvu već smo detaljno pisali u nekoliko navrata u Gospodarskom listu. Ipak, važno je ponoviti nekoliko činjenica, jer je klonska selekcija danas najvažniji način oplemenjivanja vinove loze.
U Hrvatskoj postoji veliki...
Otkriven misterij bolesti drva vinove loze
Dobra vijest za vinopije diljem svijeta! Novo istraživanje pronalazi ključ problema teškog milijarde dolara i otkriva mehanizam djelovanja uzročnika bolesti drva vinove loze.
Bolesti drva vinove (engleski: Grapevine Trunk Diseases- GTD) loze velik su problem...
Zašto se quadovi sve više koriste u poljoprivredi?
Na razini svijeta quadovi su poznati pod svojim skraćenicama poput terensko vozilo-ATV (eng. all-terrain vehicle), često korišteno kao lako pomoćno vozilo-LUV (eng. light utility vehicle). U Republici Hrvatskoj je najpoznatiji naziv četverokotač ili jednostavno...
Što je održiva uporaba pesticida?
Već 1960-ih godina, odnosno nedugo nakon širenja primjene kemijskih sredstva za zaštitu bilja organskog podrijetla u poljoprivrednu proizvodnju, primijećeni su najvažniji nedostatci najraširenije metode izravnog suzbijanja neželjenih organizama: onečišćenje okoliša (ostaci ili rezidui pesticida...
Zašto je fosfor važan u gnojidbi poljoprivrednih kultura?
Fosfor predstavlja važan element u gnojidbi poljoprivrednih kultura. Najčešće se unosi u tlo prilikom osnovne obrade ili pripreme za sjetvu ili sadnju kod ratarskih i povrtnih kultura, ili se primjenjuje u jesenskoj gnojidbi kod...
Stvorene nove linije ozime pšenice otporne na stresove
S obzirom na današnje klimatske uvjete, odnosno sve izraženija razdoblja suše, pojave bolesti, epidemije i dr., ratari trebaju sjeme koje će biti otporno na biotičke i abiotičke stresove. U stvaranju takvog sjemena uspio je...
Hitra čoko rolada
Biskvit:
✦5 jaja
✦5 žlica šećera
✦3 žlice oštrog brašna
✦2 žlice kakaa
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak te prosijanu...
Održiva i regenerativna poljoprivreda
U velikoj dvorani Doma kulture u Sračincu krajem prosinca održan je znanstveno – stručni skup “Održiva i regenerativna poljoprivreda, novi poljoprivredni standardi, ORP Sračinec 2022". Ovaj znanstveno – stručni skup financiran sredstvima Ministarstva poljoprivrede...
Klimatske promjene i održiva bioekonomija
Četvrti po redu međunarodni znanstveno-stručni skup Hrvatskog agroekonomskog društva „Inovacije i agrobiznis: klimatske promjene i održiva bioekonomija“, održan je krajem prošle godine na Agronomskom fakultetu u Zagrebu.
Skup je otvorila i prigodnim riječima pozdravila sudionike...
30 godina Svijeta u čaši
Prije više od trideset godina, na Martinje, 11.11.1992. legendarni trojac u sastavu Željko Suhadolnik – Suhi, Mladen Horić – Muha i Marko Čolić zajedničkim su snagama pokrenuli reviju Svijet u čaši. Časopis je to...
Kako se određuju i bilježe cijene poljoprivrednih proizvoda na tržištu?
Pretplatnika Gospodarskog lista koji se bavi tovom goveda u Međimurskoj županiji zanima kako se u Ministarstvu poljoprivrede bilježe prosječne cijene stoke, mesa i ostalih poljoprivrednih proizvoda, koje redovito analiziramo u svakom broju u našoj...
Čajevi za jačanje imuniteta zimi
Tradicionalne medicine, kao što su indijska, kineska i ayurvedska još su od davnina koristile čajeve za liječenje raznih oboljenja. Virusne i druge infekcije, prehlade, gripe najčešće su reakcije tijela na oslabljeni imunološki sustav. Suvremena...
Kvasci i plijesni u sirarstvu
Poznato je da su kvasci i plijesni izuzetno korisni u sirarstvu. Oni daju nezaboravne okuse nekim od najpoznatijih svjetskih sireva, ali vrlo često zadaju i velike muke malim sirarima.
Plijesni osiguravaju karakterističnu konzistenciju, okus, miris,...
Čuvanje i čistoća kokošjih jaja
Kao i za mnogo toga, priroda je i za kokošja jaja razvila savršen sustav koji ih štiti od kvarenja bez ikakvog uplitanja čovjeka ili tehnologije.
Svježa jaja imaju prirodnu antibakterijsku zaštitu zahvaljujući enzimu lizozimu koji...
