Atraktivna kremšnita
Sastojci:
✦500 g lisnatog tijesta
Priprema: Razvaljati dvije kore lisnatog tijesta dimenzije 30 x 35 cm, izbockati vilicom i peći na 220 °C na obrnutoj strani lima.
Krema:
✦1500 ml mlijeka
✦150 g šećera
✦5 pudinga od vanilije (200 g)
✦1...
Koliko godišnje jedemo jabuka?
U tijeku je berba jabuka u hrvatskim voćnjacima, a Hrvatska voćarska zajednica uputila je čestitku svim proizvođačima i potrošačima povodom 20. listopada – Svjetskog dana jabuka.
Jabuka je najbolje rješenje za zdravu užinu zbog brojnih...
Cvjetajuća dunja s Dalekog istoka
Japanska ili cvjetajuća dunja (Chaenomeles japonica) vrsta je od značajne ukrasne vrijednosti, iako se koristi i u ostale namjene. Ubraja se u rod Chaenomeles i porodicu Rosaceae, srodna je običnoj dunji, kruški i jabuci.
Stoljećima...
Istine i zablude o kokošjim jajima te njihovo čuvanje i plasman s malih gospodarstava
Dosta je upita o razlici u kvaliteti kokošjih jaja različito obojene ljuske. Hrvatski potrošači, navikli na kokošja jaja smeđe obojene ljuske, često zaziru od kupnje i konzumacije kokošjih jaja potpuno bijele ili svijetlo smeđe...
Mileram kolač s jabukama
Prhko tijesto:
✦80 g margarina
✦100 g šećera
✦1 vanilin šećer
✦1 jaje
✦250 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
Priprema tijesta:
1. Pomiješati suhe sastojke, dodati margarin, malo ga izmrviti, pa dodati razmućeno jaje. Sve sastojke sjediniti u mrvičastu smjesu i...
Plesne haljine
Sastojci za 24 mini kuglofa (mjera je čaša od 200 ml):
✦½ čaše ulja (100 ml)
✦½ čaše šećera (100 g)
✦2 čaše glatkog brašna (260 g)
✦1 čaša kokosovog brašna (80 g)
✦1 čaša mlijeka (200 ml)
✦1 čaša...
Hranidba preživača i funkcija buraga
Preživači su jedna velika skupina domaćih životinja, koju predstavljaju goveda, ovce i koze. Preživači su kopitari koji imaju, za razliku od drugih biljojeda, jedinstveni probavni sustav koji im omogućuje bolje iskorištenje vlaknaste biljne hrane....
Pčele i godišnja doba
Među pčelarima je poznato da pčelarska godina počinje u kolovozu. Razlog tome je što tada počinjemo zajednice pripremati za zimu, a pčele izležene u jesen dočekaju iduću godinu i one su uz maticu jezgra...
Stare sorte povrća i žitarica u modernoj kuhinji
U modernom svijetu hrane, gdje su brza priprema i instant obroci postali standard, povratak starim sortama povrća i žitarica dobiva na značaju. Ove zaboravljene sorte nisu samo nositelji bogate povijesti i kulturnog nasljeđa, već...
Aloe vera – magična biljka i prirodni iscjeljitelj
Aloe vera potječe od arapske riječi alloeh što znači gorka, sjajna tvar (odnosi se na žuti sok aloe koji je vrlo gorak) i latinske riječi vera što znači istinito ili originalno. Iako postoji više...
Uzgoj agruma u Dalmaciji s osvrtom na limun
Iako se Hrvatska često ne percipira kao zemlja koja uzgaja agrume, vrste agruma sade se u hrvatskom južnom primorju stoljećima. Agrumi (citrusi) su oduvijek bili važni kao izvor vitamina i mikronutrijenata za lokalno stanovništvo,...
Neka jesen uđe i u vaš dom
Što god planirali za svoje unutarnje ili vanjske jesenske dekoracije ove godine, evo savjeta: ne mora se sve vrtiti samo oko bundeva. Moguće je izraditi brojne zanimljive rukotvorine s prirodnim materijalima za brze i...
Sustav drenaže na okućnici
Klimatske promjene donose i pojavu ekstremnih oborina, kad površina na koju padne kiša ne može upiti svu vodu, pa nastanu poplave, bujice i velike lokve. Ovim člankom ćemo se osvrnuti na oborinsku vodu kišnicu...
Poriluk – traženo povrće od kasne jeseni do ranog proljeća
Poriluk je traženo povrće tijekom jesenko-zimskog i rano proljetnog perioda, što može zahvaliti raznovrsnoj primjeni kao namirnice. Kao namirnica se koristi vegetativni dio poriluka, lažna stabljika i dio lišća. Glavni je sastojak mnogih jela...
Fumigacija tla u rasadniku
Fumigacija ili raskuživanje tla, ili supstrata u rasadniku je obvezna mjera njege u slučaju rasadničke proizvodnje sadnica kod kojih možemo očekivati pojavu bolesti polijeganja ponika. Fumigacijom tla se uništavaju patogene, ali i korisne gljive,...
