Meso divljači – izvor visokovrijednih nutrijenata
Meso je jedna od najvažnijih namirnica koju moderno čovječanstvo koristi u svojoj prehrani. Unatoč upozorenjima nutricionista i zdravstvenih djelatnika o negativnim posljedicama po zdravlje koje uzrokuje (pre)velika konzumacija mesa, globalna potrošnja mesa se udvostručila...
Broj isporučitelja mlijeka manji, a uvoz mlijeka sve veći
Prema podacima Europske komisije u siječnju 2023.g. procijenjena otkupna cijena sirovog kravljeg mlijeka na razini EU iznosila je 56,97 €/100 kg, što je u odnosu na kraj prošle godine za -0,8 % niže. U...
Moda cvijeća kroz povijest i danas
Premda predstavlja svojevrsni luksuz, cvijeće je oduvijek bilo uz čovjeka, u njegovim trenucima veselja i radosti, kao i u trenucima tuge i žalosti. Postoje tragovi o primjeni cvijeća prilikom pogrebnih rituala još od pretpovijesnih...
Uvjeti za uspješan uzgoj jagoda
Jagoda po svojim morfološkim svojstvima više sliči na povrtnu nego voćnu vrstu. Ona je višegodišnja zeljasta biljka koja raste kao grmolika i zadržava zeleno lišće preko zime. Jagoda može narasti i do 40 cm....
Ljekovitost i upotreba gospine trave/kantariona
Jedna od najviše istraživanih ljekovitih biljaka iz roda Hypericum je Hypericum perforatum L., odnosno gospina trava, kantarion, rupičasta pljuskavica ili trava sv. Ivana. Višegodišnja je zeljasta biljka s uspravnom, razgranatom, čvrstom i dvobridnom stabljikom...
Uzgoj duda iz sjemena
Rod dudova (Morus L.) obuhvaća oko 12 vrsta listopadnog drveća i grmlja, koje rastu u umjerenim i suptropskim područjima Azije, Evrope i Sjeverne Amerike. Kod nas se najčešće uzgaja i sadi bijeli dud, dok...
Posijte bob – premalo zastupljenu mahunarku u prehrani
Bob je vrlo vrijedna mahunarka, ali slabo zastupljena u prehrani ljudi. Uglavnom se koristi uz obalu i na otocima, a u kontinentalnom području više je zastupljen grah.
Sjeme boba sadrži 25 – 35 %...
Postupci u izgradnji bunara
Bunar je iskopana i podgrađena jama u koju se hvata ili skuplja podzemna voda. Iznutra je tradicionalno ograđen opekom ili kamenom dok su suvremeni bunari zacijevljeni. Nadzemni dio je oblikovan prema lokalnoj tradiciji, a...
Sadnja krumpira
Vrijeme sadnje gomolja krumpira ovisi o području uzgoja i vremenskim uvjetima te o tipu tla. Optimalan rok sadnje u nizinskom dijelu Hrvatske je od sredine ožujka do sredine travnja, a u brdsko-planinskim predjelima od...
Kako pravilno odabrati reznike i lucnjeve kod rezidbe
U vinogradarstvu svaka vegetacijska godina započinje rezom u zrelo. Taj zahvat provodi se u doba mirovanja vinove loze. To znači od prirodnog otpadanja lista u jesen, pa sve do početka kretanja vegetacije u proljeće....
Održan 18. Pčelarski sajam u Gudovcu
Početkom veljače održan je međunarodni pčelarski sajam u organizaciji Bjelovarskog sajma, Hrvatskog pčelarskog saveza i Pčelarskog saveza Bjelovarsko-bilogorske županije. Ove je godine okupio više od 170 izlagača iz Hrvatske, Makedonije, Slovenije, Srbije, Crne Gore,...
„Strip-till“ i „strip-plant“ metode za poboljšanje plodnosti tla
Tlo je pod velikim pritiskom kao rezultat djelovanja klimatskih promjena. Operativna grupa u Njemačkoj pod nazivom „BioStripPlant“ testira nove metode obrade i rasađivanja biljaka u svrhu poboljšanja plodnosti tla u ekološkom povrćarstvu. Ovaj projekt...
Valja težiti održivom navodnjavanju
Melioracijska mjera - navodnjavanje, omogućuje dovod vode u tlo primjenom odgovarajućeg hidrotehničkog sustava. Sve s ciljem postizanja vlažnosti tla koje je potrebno za razvoj biljaka. Za uspješno navodnjavanje treba dobro odrediti odgovarajuću količinu vode...
Kakva nas klima čeka u budućnosti?
Zemlja je, u svojoj povijesti, prolazila kroz geološke faze u kojima su vladale vrlo različite klimatske prilike. U vrijeme Jure, na primjer, na Zemlji je vladala vruća i vlažna klima bogata florom i faunom....
Voćne kapice
Tijesto:
✦50 dag glatkog brašna
✦1 kocka svježeg kvasca
✦1 jaje
✦½ dcl ulja
✦3,75 dcl mlijeka
✦1 čajna žličica šećera za kvasac
✦prstohvat soli
✦1 - 2 žlice šećera
Priprema: 1 dcl mlijeka ugrijati, dodati žličicu šećera i kvasac, pa ostaviti da...
