Grašak je idealno povrće za ranoproljetni uzgoj
Grašak se uzgaja zbog mladog zrna koje se odlikuje visokom prehrambenom vrijednošću, posebice sadržajem bjelančevina čiji je sastav sličan sastavu bjelančevina animalnog podrijetla. Također mlado zrno graška obiluje vitaminima i mineralima među kojima se...
Krasnice s umakom od senfa
Potrebne namirnice: 250 g krasnica, 2 dl kiselog vrhnja, 2 žlica senfa, 1 žlica brašna, tjestenina, ulje, maslac, limun, sol, papar, peršin.
Postupak pripreme: Krasnice očistiti, narezati na ploškice i staviti u posudu zajedno s...
Smrči, smrči, smrčak
Dolaskom proljeća, koje je već pokucalo na naša vrata, budi se cjelokupna priroda pa tako počinju rasti neke jestive gljive koje su s kulinarskog gledišta prave delikatese. Najčešća staništa proljetnih jestivih gljiva su živice,...
Vrijeme sjetve krmnih kultura
Vrijeme sjetve ovisi o stanju tla i vremenskim uvjetima, a u prosječnoj godini optimalni proljetni rok sjetve travno-djetelinskih, djetelinsko-travnih smjesa i sitnozrnih mahunarki je razdoblje od posljednje dekade mjeseca ožujka do prve dekade travnja.
Travne...
Izvorne hrvatske pasmine – blago novog sjaja
Hrvatske izvorne pasmine stotinama i tisućama godina u neposrednom su suživotu s stanovništvom ruralnih i urbanih područja. One su bile odraz potreba stanovništva i okruženja u kojem su uzgajane i korištene. Suživot s pasminama...
Obrada strništa: inkorporacija i ravnanje u jednom prolazu
Za današnje moderne farme zahtjevi za uzgojem su se promijenili. Kratki vremenski razmaci moraju biti uravnoteženi s boljim performansama strojeva. Ograničeni plodoredi zahtijevaju prilagodbu tehnologije koja ispunjava sve zahtjeve suvremenog uzgoja usjeva.
Brend Kverneland ima...
Razveselite se za Uskrs razigranim cvjetnim dekoracijama!
Blagdani su uvijek prilika da se još više potrudimo oko uređenja doma zbog nas samih, ali i ugođaja i simbolike blagdana koju želimo osjetiti svim čulima.
Proljetno buđenje prirode u blagdanu Uskrsa možemo vidjeti u...
Čips od tigraste busenjače
Potrebne namirnice: očišćeni klobuci tigraste busenjače, mladi izbojci hmelja, cvjetovi srijemuša, mladi listovi vlasca, brašno, kiselo vrhnje, morska sol aromatizirana suhim začinskim biljem, biljno ulje, maslinovo ulje, voćni ocat.
Postupak pripreme: u vrelo ulje staviti...
Vječito pitanje: je li zdravo piti kavu?
Kava je jedna od najznačajnijih tropskih biljaka. Ubraja se u porodicu Rubiaceae i rod Coffea. U rod Coffea ubraja se oko 120 vrsta, rasprostranjenih na području Afrike i Azije. Dvije su vrste od komercijalnog...
Izvorne pasmine peradi
U Hrvatskoj obitavaju tri izvorne pasmine peradi. Zagorski puran i kokoš hrvatica priznate su kao pasmine prije dva desetljeća, dok je izvornost posavske kukmaste kokoši priznata prošle godine. Zagorski puran i kokoš hrvatica su...
Izvorne pasmine ovaca
Izvorne pasmine ovaca uglavnom su brojnošću u povoljnom položaju u pogledu održivosti, budući da se ovčarska proizvodnja u Hrvatskoj zasniva na njima. Veći broj pasmina ovaca (paška ovca, dalmatinska pramenka, lička pramenka, istarska ovca,...
Kako zaštititi sjeme i usjeve od ptica, divljači i zemljišnih štetnika na ekološki način?
Proljetna sjetva raznih kultura je pred vratima i nadamo se da ste osigurali asortiman kvalitetnog sjemena iz kojega će niknuti vaši usjevi. Međutim, veliki broj proizvođača suočava se s teškoćama nakon što posiju svoje...
Mrkvastičan kolač
Biskvit:
✦4 jaja
✦200 g šećera
✦300 ml ulja
✦250 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦2 žličice cimeta ili začina za medenjake
✦100 g sjeckanih oraha
✦500 g sitno ribane mrkve
Priprema: Miksati jaja sa šećerom dok smjesa ne pobijeli. Dodati...
Madex kao alternativno rješenje za jabučnog savijača
Danas, u vrijeme kada se traži učinkovita alternativa kemijskim pesticidima do sve većeg značaja dolaze biološki insekticidi kao Madex, koji su se pokazali učinkovitima i odličnima u profesionalnim voćnjacima.
Jabučni savijač (Cydia pomonella) najvažniji je...
Nova uloga zaštite bilja u poljoprivredi
Nakon dugogodišnjeg aktivizma „zelenih“ koji je u ljeto 2022. urodio prijedlogom Europske komisije o izmjeni europske legislative o održivoj upotrebi pesticide, kojim bi se do 2030.g. smanjila uporaba sredstava za zaštitu bilja za 50%,...
Koje samoniklo ljekovito bilje možemo brati u proljeće?
Dolazak proljeća idealno je vrijeme za sakupljanje samoniklog bilja koje se koristi u prehrani. Razlog tome je što velikom dijelu biljaka u ovo doba raste mlado lišće, cvijeće i izdanci koji su puni hranjivog...
