Hobi kutak

Originalan poklon za obične ili posebne prilike svakako je domaći voćni liker pripremljen od svježeg voća i začina na bazi rakije. Priprema likera zahtijeva odabir voća, sladila (med ili šećer) te „bazu“ - alkoholni...

Biljni terarij ili vrt u boci je minijaturni vrt koji raste unutar staklene posude. Terariji su jako slični malim staklenicima, gdje povećana vlaga omogućuje uzgoj tropskog, egzotičnog bilja, te biljaka mesožderki koje zahtjevaju visoku vlagu. Biljke ne zahtijevaju puno pažnje i održavanja, pa su izvrsne za osobe koji se zbog nedostatka vremena ne mogu dovoljno posvetiti biljkama. Biljke se mogu smjestiti u staklene posude različitih oblika, a sam terarij daje posebnost i ljepotu stolu, noćnom ormariću ili bilo kojem mjestu na ograničenom prostoru.

Prohladno vrijeme pogo duje tradicionalnoj svinjokolji i konzerviranju mesa te pripravljanju različitih vrsta kobasica za vlastite potrebe.

Nakon obilja rajčica i kuhanja raznih umaka i šalša, na red dolaze i paprike koje se tijekom rujna zacrvene u vrtu. Osim što ih za zimu pripremamo u raznim kombinacijama s rajčicom poput pindžura,...

Motar ili u našim krajevima poznat još pod nazivom petrovac, samonikla je trajnica karakteristična za mediteransko podneblje te ga se u Hrvatskoj najčešće može naći na kamenitoj obali uz more. U prehrambene svrhe koriste...

Zelene rajčice koje tijekom dozrijevanja zbog nedovoljne količine topline i svjetla ne mogu dobiti svoju karakterističnu boju mogu se pripremiti kao ukusna zimnica. Oprane, odstranjene peteljke, izbodene čačkalicom, zelene rajčice slože se u staklenke. Kao...

Stup za uzgoj bilja može se izraditi od raznog materijala. Najjednostavniji za primjenu je stup od PVC cijevi. Idealna primjena stupa za uzgoj bilja je u malim vrtovima s ograničenom kvadraturom bez mogućnost sadnje puno biljaka ili...

Gljive se vrlo često, upravo zbog vrlo kratkog i ograničenog roka trajanja u svježem stanju, prerađuju. Najčešće je to sušenjem ili konzerviranjem s octenom kiselinom, odnosno mariniranjem. Na ovaj način mogu se konzervirati gotovo sve...

Ljutika, vrsta luka poznata još pod nazivom luk kozjak, izuzetno je cijenjen u gastronomskom smislu, ali zanimljiv je i zbog značajnog nutritivnog sastava. Naime, ljutika je bogata vitaminom C i A, kao i drugim...

U vrtu često uzgajamo voće i povrće, ali i ukrasno i ljekovito bilje. Na raspolaganju nam je doista mnoštvo raznovrsnih biljaka te imamo bezgranično mnogo mogućnosti za uređenje okućnice. Jedan od važnih elemenata uređenja...

Domaći jogurt, namirnicu koju možete kombinirati i sa zobenim pahuljicama, bobičastim voćem i cimetom, vrlo jednostavno možete izraditi kod kuće. Potrebno je svježe mlijeko (kravlje, ovčje, kozje), termometar, jogurtne kulture, lonac, staklenke i grabilica. Mlijeko...

Bor, smreka i jela od davnina su poznati u narodu po svojoj ljekovitosti. Od njihovih su se iglica i smole pripravljali vitaminski napitci, sirupi i masti. Ta se tradicija očuvala sve do naših dana.

U sljedećem tekstu dat ćemo vam primjer kako riješiti navodnjavanje uz minimalnu potrošnju vode. Na taj način da biljka maksimalno koristi vodu. Zalijevanje velikim količinama vode nije uvijek najbolja opcija te ima dosta mana....

Osim za skladištenje i prijevoz materijala te u novije vrijeme i za izradu kućnog namještaja, palete se mogu iskoristiti i kao okomiti vrt, odnosno njezini međuprostori mogu poslužiti kao „tegle“ u kojima će...

Spremanje zimnice čovjeku je urođeno. Sabiranje hrane u vrijeme kad je ima u izobilju i njezino čuvanje za godišnja doba kad je nema svježe, ili je uopće nema, bio je jedini način da čovjek preživi. Dakako, vremena su se promijenila. Za spremanje zimnice pobrinula se industrija, ali potreba da čovjek sam spremi svoju zimnicu nije nestala. Postoje za to najmanje tri razloga: cijena, kakvoća i individualne sklonosti u prehrani. Za ekonomiku kućanstva nije nevažna misao: «Nema puno onaj koji puno dobiva, nego onaj koji malo troši». A ujesen se na plodove malo troši. Kupovanjem jeftinijih sirovina u sezoni i pripravljanjem domaće zimnice dobivamo konzervirane proizvode koji su često i dvostruko jeftiniji od industrijskih. Ne smijemo zanemariti ni skupljanje šumskih i poljskih plodova, od kojih se također može napraviti izvrsna i originalna zimnica.

Cijepljenje na pup ili okuliranje je najrašireniji način cijepljenja u voćarskoj praksi. Kao plemka služi dobro razvijeni zreli vegetativni pup s malim dijelom kore i drva ili samo sa dijelom kore.