Osnovni koraci u proizvodnji likera
Likeri su skupina jakih alkoholnih pića koji se vrlo često proizvode u kućanstvima. Da bi neko alkoholno piće bilo liker mora imati minimalnu koncentraciju alkohola od 15 %vol. i 100 g/L šećera. Mnogi se...
Sir iz mišine – od sirovine do sira
Sir iz mišine je vrlo specifičan tradicijski sir. Proizvodi se uglavnom od ovčjeg mlijeka, zrije u janjećoj ili ovčjoj koži - mišini (mješini).
Povijest proizvodnje ovoga sira vezana je za doba Ilira i Tračana...
Sektor peradarstva zatražio dodatne mjere pomoći kako bi proizvodnja u RH opstala
Odbor za peradarstvo Hrvatske poljoprivredne komore održao je u ponedjeljak 9. siječnja 2023. godine sastanak sa ministricom poljoprivrede Marijom Vučković. Na njemu su ponovili kako su za ovaj izuzetno važni sektor hrvatske proizvodnje i...
Fisherija u 2023. ulazi osnažena i s velikim ambicijama
Fisherija, koja je u kratkom roku prepoznata kao brend ribljih proizvoda i plodova mora, među svim dobnim skupinama, mijenja vlasničku strukturu.
Tvrtka Fisherija, specijalizirana za prodaju ribe i morskih plodova, kroz svojih, za sada, pet prodavaonica...
Kako mjesečeve mijene utječu na rast biljaka?
Utjecaj planeta koji kruže u svemiru ima upliva i na rast i razvoj života na Zemlji. Svi smo svjesni činjenice da je udarom asteroida iz svemira prestalo carstvo divovskih gmazova – dinosaura i krenuo...
Razlika između acidofila i kefira
Acidofil i kefir spadaju u fermentirane mliječne proizvode. Bez obzira što su na oko vrlo slični, u samom procesu proizvodnje, tipu fermentacije, ali i u okusu postoje razlike.
Acidofil
Acidofil je fermentirani mliječni napitak koji u...
Sve je spremno za WineOs
WineOS, sajam vina, delicija i ugodnog življenja održat će se 13. i 14. siječnja u dvorani Gradski vrt u Osijeku.
Na sajmu će biti 97 izlagačkih mjesta sa 110 vinara. Osim izlagača s istoka Hrvatske,...
31,7 milijuna eura vrijedna potpora za pogođene učincima rata u Ukrajini
U postupak e-savjetovanja upućeni su nacrti natječaja iz Programa ruralnog razvoja za provedbu Mjere 22 koja se odnosi na izvanrednu privremenu potporu poljoprivrednicima i MSP-ovima koji su posebno pogođeni učinkom ruske invazije na Ukrajinu,...
Mramorirana stjenica – ozbiljan novi štetnik masline
Dr. sc. Kristijan Franin u časopisu Maslinar predstavio je najnovijeg štetnika masline koji dolazi iz zemalja Dalekog Istoka, a može nanijeti vrlo ozbiljne štete.
Osim već dobro poznatih, gospodarski značajnih štetnika u nasadima masline možemo pronaći i...
Održan susret dobitnika nagrade Suncokret ruralnog turizma Dalmacije
Krajem prosinca održan je susret dobitnika nagrade Suncokret ruralnog turizma Hrvatske - Sunflower Award Splitsko – dalmatinske i Dubrovačko - neretvanske županije u Vili Popovića Dvori u Šestanovcu.
Unatoč kišnom danu, okupilo se šezdesetak dobitnika,...
8. WineOS – Osijek Wine Fest
Početkom nove, 2023. godine organizira se novo, osmo izdanje poznatog osječkog sajma vina, delicija i hedonizma. Dana 13. i 14. siječnja (petak i subota) održat će se osmi po redu sajam vina i delicija - WineOS u dvorani Gradski vrt, na adresi Kneza Trpimira 23, Osijek.
Oba dva...
Uz pomoć Grada Vrbovca provodi se Veliki ritual krščenja mošta
Vinogradari se pripremaju obilježiti kršćanski blagdan 22. siječnja Sv. Vinka –Vincekovo. To je „zapovedani svetac“ ističu vinogradari kad se prvi puta odlazilo u gorice.
Orezale bi se tri rozgve i stavile u vodu. Tako su...
Državne institucije zadužene za pojačani nadzor cijena radi zaštite potrošača
Vlada je na sjednici donijela zaključak o provedbi načela zabrane neopravdanog povećanja cijena. S njime se obvezuje nadležne službe na pojačane kontrole cijena proizvoda. Također, nalaže da se neopravdano dignute cijene vrate na razine...
15 milijuna eura za logističko-distributivni centar za voće
Ministarstvo poljoprivrede dodijelilo je bespovratna sredstva u iznosu od 15 milijuna eura za izgradnju i opremanje logističko-distributivnog centra za voće trgovačkom društvu Jabuka LDC d.o.o., osnovanom od strane i u vlasništvu proizvođačke organizacije PZ...
U tri godine zakup šumskog zemljišta učetverostručen
Ministrica poljoprivrede Marija Vučković je 4. siječnja 2023. održala radni sastanak s novom Upravom društva Hrvatske šume na čelu s predsjednikom Nediljkom Dujićem na temu gospodarenja šumama i šumskim zemljištem, sprječavanja šteta od...
Ulja u kulinarstvu i njihov doprinos zdravlju
Postupcima hladnog i toplog prešanja s pužnom i hidrauličnom prešom, primjenom visokih tlakova, proizvodi se jestivo ulje. Sekundarni proizvodi djelomično odmašćena pogača i uljni talog zaostaju kao vrijedni nusproizvodi.
Ovi nusproizvodi u kojima zaostaje...
