Kako pravilno dimiti meso?
U tradicijskoj preradi mesa u kontinentalnoj Hrvatskoj sušenje kobasica, šunki, slanine i drugih suhomesnatih proizvoda uobičajeno se kombinira s dimljenjem. Naime, za ubrzanje sušenja mesa u vlažnim zimskim mjesecima koristi se vatra kao izvor...
Hrvatska ima nova 2 zaštićena proizvoda
„Slavonska kobasica“ i „Komiški rogač“ su 41. i 42. proizvod iz Hrvatske s europskom zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla.
Ova dva naziva proizvoda upisani su u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla te...
Dodir prirode – NOVA POLJOPRIVREDNA EMISIJA USKORO NA RTL TELEVIZIJI
Gospodarski list najstariji je hrvatski stručni časopis iz područja poljoprivredne struke. Još od prvog broja, koji je tiskan daleke 1842., pa sve do danas, list je stalno poticao napredne ideje razvoja poljoprivredne proizvodnje. Počevši od listopada, Gospodarski list pokreće i televizijsku emisiju na RTL televiziji s aktualnim temama, zanimljivim i stručnim prilozima za sve koje zanima poljoprivreda.
Što zanima naše poljoprivrednike?
Nakon 18 godina Hrvatska ponovno dobiva strategiju razvoja poljoprivrede i ribarstva, pod sloganom „Više od farme“ koja će odrediti smjer razvoja domaćeg agrara u narednih 10 godina. Taj strateški dokument prema kojem će se...
Poljoprivrednici pomažu u očuvanju okoliša
Znate li što je to ugljično neutralna poljoprivreda? I znate li kako će poljoprivrednici u bliskoj budućnosti pomagati u očuvanju okoliša i za to dobivati novce? Gospodarski list je u Francuskoj saznao odgovore na...
Komasacija poljoprivrednog zemljišta
Budući da su već krenuli pilot projekti komasacije
u 5 županija, bio je to povod za razgovor s ravnateljicom
Agencije za poljoprivredno zemljište,
mr.sc. Blaženkom Mičević.
Što donose izmjene i dopune Zakona o poljoprivrednom zemljištu?
Do 4. siječnja ove godine, na e-savjetovanju se nalazio prijedlog Zakona o izmjenama i dopunama Zakona o poljoprivrednom zemljištu. Riječ je o zakonu koji je doživljavao niz promjena tijekom godina i čiji intenzitet se...
Jesmo li napokon dobili prepoznatljivu oznaku hrane proizvedene u Hrvatskoj?
Često se
spominje kako se domaći potrošači sve teže snalaze u prepoznavanju raznih
oznaka i certifikata na poljoprivrednim proizvodima. „Izvorno hrvatsko“ i Hrvatska kvaliteta“, „Hrvatski otočni proizvod“,
„Lika quality“, „Mlijeko hrvatskih farmi“, „Med iz Lijepe Naše“, „Hrvatska
junetina“......
INTERVJU BROJA: Plodovi budućnosti su u sjemenu sadašnjosti
Novi Zakon o sjemenu kamen je spoticanja u domaćoj poljoprivredi koji je podijelio javnost i izazvao burne polemike. Pobornici toga zakona drže kako će se njime urediti proizvodnja, stavljanje na tržište i uvoz poljoprivrednog...
Kako božićnu zvijezdu održati i nakon Božića
Potrudite se da vas božićna zvijezda (Poinsettia) ponovno iznenadi svojom ljepotom tijekom cijele godine, kao i tijekom idućih božićnih blagdana. Premda ovaj hibrid više nije tako otporan kao što je bio nekad.
Spoj poljoprivredne proizvodnje i načina života
Drugi hrvatski dani biodinamičke poljoprivrede, nastavljeni su studijskim putovanjem 20 ekoloških poljoprivrednika iz Međimurske i Varaždinske županije u Istru. Tamo su posjetili agroturizam Radešić, ekološke vinarije Kabola i Roxanich. Zatim eko uljaru Chiavalon, eko...
Netolerancija na laktozu ili mliječni šećer
Laktoza ili mliječni šećer, prirodno
se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Razgradnja laktoze odvija se u
tankom crijevu djelovanjem enzima laktaze pri čemu nastaju šećeri glukoza i
galaktoza. Iako se većina ljudi rađa sa sposobnošću probavljanja...
Poljoprivreda kao poslovni izazov
Hit hrana te hit proizvodi nastaju kao posljedica domišljatosti i motiviranosti poljoprivrednika koji žele postići više nego ostvariti samo primarnu proizvodnju na svom OPG-u. Može se reći da su ti proizvodi posljedica nezadovoljstva što...
Jaja – dobar izvor hranjivih tvari
Svi strahovi koji su u vezi s hranom zadnjih
godina učinili su da smo postali prilično oprezni
i pritom se stvorilo prilično konfuzije i nepotrebne
zabrinutosti. Zbog zabrinutosti u
vezi kolesterola i salmonele, neki su ljudi počeli
zazirati od jaja. Međutim, svrha je ovog
članka pokazati da jaja, pod uvjetom da se s
njima postupa propisno i da ih se kombinira s
raznovrsnom i dobro uravnoteženom prehranom,
igraju korisnu ulogu u zdravoj prehrani
za cijelu obitelj.
Promjena namjene poljoprivrednog zemljišta
Promjena namjene poljoprivrednog zemljišta u nepoljoprivredne svrhe provodi se u skladu s dokumentima prostornog uređenja i drugim propisima. O prijedlogu Strategije prostornog uređenja države i Programa prostornog uređenja države mišljenje daje Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja.
4 milijuna kuna za za štetu od divljači
Ministarstvo poljoprivrede raspisalo je natječaj za sufinanciranje premije police osiguranja za štetu od divljači na poljoprivrednim usjevima u 2022. Sve kako bi se smanjili ekonomski gubici u poljoprivredi prouzročeni od divljači.
Ukupno planirana vrijednost Natječaja...
