Povrćarstvo

Rajčica (Lycopersicon esculentum) jedna je od najčešćih i gospodarski najznačajnijih povrćarskih vrsta koja se uzgaja u otvorenom i zaštićenom prostoru. Koji su uvjeti uspijevanja, potrebe za vodom u ovisnosti o temperaturi, plodred i izbor zemlje, kakva je berba rajčice? Donosimo i osvrt na gnojidbu ovisno o plodnosti tla. Proizvodnja ploda rajčice je isplativa i visoko akumulativna ako se primjenjuju pravilna agrotehnika i stručne spoznaje i dostignuća suvremene povrćarske proizvodnje.

Već smo upozoravali na sušu, vrlo štetnu za biljnu proizvodnju (povrća, ratarskih kultura, ali i voća). No, do sada se suša ni u jednom našem području nije pokazala katastrofalnom. Činjenica je da je izostala zima s obiljem snijega, koji pri topljenju tlo vrlo dobro opskrbljuje vodom u predsjetveno doba. Međutim, ovisno o području bilo je oborina tijekom proljeća. Negdje je palo previše, a negdje i premalo kiše.

Već je svima dobro poznato da je u Europskoj uniji zabranjeno korištenje klorprofama kao zaštite od klijanja krumpira u skladištu, pa su se naši proizvođači našli u velikom problemu. No, Andrej Herman i Danijel...

O proizvodnji povrća na manjim obiteljskim gospodarstvima, ali i izazovima u povrtlarstvu u doba pandemije koronavirusa, razgovorali smo s Marinom Galović, vlasnicom OPG-a Gala sa Žitnjaka iz Zagreba, koja je i predsjednica Udruge povrćara...

U jesen kad se vozite podravskom magistralom, nema sela pa čak ni malog zaustavnog prostora da se ne nudi paprika: roga, babura, žuta, crvena, za peći, kiseliti i osjećaj je da svaka kuća u...

Proljeće je vrijeme buđenja prirode i početak vegetacije. Među obiljem mladog bilja u livadama i šumama ima i onih koje možemo koristiti kao salate i povrće. Ako želimo nešto drugo osim salate i variva od povrća iz staklenika i plastenika, prošećimo livadama i šumama. Ponuda je vrlo bogata i evo što nam se nudi.

Na prošlogodišnjem 1. stručnom seminaru o proizvodnji povrća u Hrvatskoj, pojedini proizvođači iskoristili su mogućnost razmjene iskustava, ali i kontakata. Priliku tada nije propustio niti agronom Vjekoslav Budanec, čiji su planovi, o kojima je već dulje vremena razmišljao, tada krenuli u pravom smjeru. Inicirao je okupljanje proizvođača s područja Bjelovarsko-bilogorske županije, pa su nakon osnutka poljoprivredne zadruge „Plodovi Moslavine“ krenuli u suradnju s Podravkom.

U vegetativnoj fazi brokula ima rozetu lišća, a u generativnoj se izdužuje stabljika visine 50 do 90 cm. Listovi su na cvjetnoj stabljici sitniji, a u gornjem dijelu ih ponekad i nema. Na vrhu...

Zbog tople i blage jeseni, ušteđeno je dosta energije koja bi bila utrošena za grijanje zaštićenih prostora. Tijekom ove jeseni gotovo da i nije bilo jačeg mraza i veće hladnoće, što je pružilo dobre mogućnosti uzgoja rasada u zaštićenim prostorima.

Vruće ljeto je na izmaku. Temperature postaju sve ugodnije a to ujedno znači da su prikladnije za uzgoj povrća.
Salata, jedna od najstarijih kultura, raste u svakom vrtu. Uzgoj je do sta jednostavan, a može se jesti i mlada u listićima ili već oblikovana u glavice.
Sve to čini ju jednom od glavnih jesenskih kultura.

Sjetva za uzgoj presadnica jesenskog kupusa obavlja se najčešće između 1. i 15. lipnja. Presadnice su spremne za sadnju najčešće tijekom druge polovice srpnja. Jesenski kupus obično se sadi nakon neke ozime ili rane...

Salata je jednogodišnja povrtna kultura kod koje se za jelo koriste svježi listovi. Listovi većine uzgajanih sorata čine manje ili više zbijenu glavicu iz koje se u uvjetima produženog dnevnog svjetljenja i temperatura viših od 20 oC razvija cvjetna stabljika.

Gnojidba značajno utječe na plodnost tala, a time i na stabilnost prinosa jer veća plodnost podrazumijeva veću sposobnost tala da neutralizira stresne uvjete i nepovoljne učinke nedostatne ili suvišne gnojidbe. Nedostatna gnojidba rezultira nižim prinosom, a prekomjerna gnojidba je nepotreban trošak, potencijalno opterećenje okoliša uz luksuznu opskrbu biljke hranivima s lošijom kvalitetom.

Uvjeti postrnog uzgoja povrća moraju odgovarati potrebama biljaka, zbog složenosti utjecaja i uvjeta u kojima se biljke razvijaju. Što je taj utjecaj složeniji i što su uvjeti teži, to je potrebno više uložiti, više i stručno raditi. Kako bi se teško tlo dovelo u normalno stanje plodnosti, primjerice, potrebni su veliki izdaci za temeljito popravljanje. Ili, pri nedostatku oborina u najkritičnijim fazama razvoja biljaka, potrebno je izgraditi sustav umjetnog natapanja, inače ne treba ulaziti u postrnu proizvodnju povrća. Ondje gdje je tlo dobrih svojstava, ali je podložno suvišnoj vlazi, potrebno je izgraditi odvodnju sustavom kanala i drenaže.

Održiva poljoprivredna proizvodnja koju podržava Europska unija svojom Zajedničkom poljoprivrednom politikom, nastoji, barem u načelu, koristiti prirodu kao model za dizajniranje sustava poljoprivredne proizvodnje. Budući da priroda dosljedno integrira biljke i životinje u raznoliki krajolik,...

Domaći proizvođači rajčice i paprike u Hrvatskoj zadnjih nekoliko godina bilježe sve veće gubitke u proizvodnji zbog virusnih bolesti. Opasnost od virusnih oboljenja, mnogim povrćarima postala je jasna nakon što su doživjeli štete uzrokovane...