Postavljanje nastambi za solitarne pčele
Poljoprivrednici, korisnici Mjere 10.1.7. Održavanje ekstenzivnih voćnjaka (EV), između ostalih obveza, imaju i obvezu postavljanja minimalno jedne nastambe za solitarne pčele za svaki hektar. S obzirom na visinu potpore od 450 EUR/ha za održavanje...
Liofilizacija ili sušenje proizvoda u smrznutom obliku – postupak
Liofilizacija ili sušenje proizvoda u smrznutom obliku je postupak kojim se smrznuta faza materijala odvodi sublimacijom (prelazak u vodenu paru pri uvjetima sniženog tlaka i temperature). Liofilizacija je postupak koji se sve više koristi...
Labudolika guska – jako plodna
Zbog dugačkog i elegantnog vrata te gracioznog i dostojanstvenog držanja na kopnu i na vodi, labudolika guska spada u ljepše članove obitelji gusaka. Smatra se da potječe od istočnoazijske divlje labudolike guske (Anser cygnoides)...
Beze mimoza
Beze mimoza. Nježna beze rolada od mascarponea sa šumskim voćem, lagana i sočna, savršena je kremasta poslastica za sve prigode čiji okus obara s nogu.
Beze kora:
✦3 bjelanjka
✦prstohvat soli
✦125 g šećera
✦1 žličica octa
✦1 žličica škrobnog...
Vrt u sjeni
Gotovo svaki vrt ima neki svoj dio u sjeni. Ta sjenovita mjesta najčešće nastaju zbog objekata kao što su zgrade, kuće i garaže te zidovi, ograde, visoko drveće, grmovi, živice, pergole… Ondje čitav dan...
Proizvodnja piva: Kako proizvesti pivo?
Pravilnik o pivu to piće definira kao „proizvod dobiven alkoholnim vrenjem pivske sladovine upotrebom čistih kultura pivskih kvasaca Saccharomyces cerevisiae, a iznimno spontanim vrenjem ili uporabom mješovitih mikrobnih kultura.“ Ono spada u alkoholna pića...
Atraktivne vrtne gredice
U vrtu često uzgajamo voće i povrće, ali i ukrasno i ljekovito bilje. Na raspolaganju nam je doista mnoštvo raznovrsnih biljaka te imamo bezgranično mnogo mogućnosti za uređenje okućnice. Jedan od važnih elemenata uređenja...
Soljenje i dimljenje mesa
Soljenje (pacanje) i salamurenje mesa je kemijski proces kojim sprječavamo razvoj mikroorganizama i posljedično kvarenje, dok je dimljenje nastavak kemijskog konzerviranja mesa nakon usoljavanja. Osim toga ovim postupcima mijenjaju se svojstva mesa i uz...
Crvenkapice
Crvenkapice. Jednostavne a preukusne crvenkapice su kremasti kolač s petit keksom u kremi od vanilije s preljevom od višanja. Probajte pojesti samo jedan!
Tijesto:
✦ 6 jaja
✦ 6 žlica šećera
✦...
Kako posaditi limun u Dalmaciji?
Limun (Citrus limon) je zimzelena biljka koja naraste
od 3 - 6 m visine. U odgovarajućem podneblju limun cvate i po 3 puta godišnje,
od svibnja do rujna, a nakon svake cvatnje daje plodove koji se koriste...
Kako započeti uzgoj kunića?
Pretplatnik iz Zadra zanima se za uzgoj kunića, pa donosimo preporuke kako krenuti s uzgojem i koji su uvjeti potrebni za držanje kunića.
Kuniće kakve danas poznajemo nastali su pripitomljavanjem divljih kunića, a prvotno su...
Kako uzgajati mušmulu i oskorušu?
Na pitanje pretplatnika kako uzgajati,
njegovati i gnojiti oskoruše i mušmule te koje bolesti ih najčešće zahvaćaju,
odgovara naša stručna suradnica izv. prof. dr. sc. Martina Skendrović Babojelić
sa Zavoda za voćarstvo na Agronomskom fakultetu u Zagrebu....
Kako uzgojiti povrće na vlastitom balkonu?
Ako nemate vlastiti vrt ili niste korisnik gradskog vrta, balkon okrenut prema jugu bit će dovoljan da postanete uzgajivač povrća i začinskog bilja. Količina uzgojena na balkonu sigurno neće biti dovoljna za prehranu obitelji,...
