Kako se klasificira med?
Prema definiciji, med je prirodno sladak proizvod što ga proizvode medonosne pčele (Apis mellifera) Proizvode ga od nektara medonosnih biljaka ili sekreta živih dijelova biljaka ili izlučevina kukaca koji sišu na živim dijelovima biljaka,...
OPG Vlasta Bokulić – ponosni na brojne nagrade!
OPG Vlasta Bokulić iz Sirača osnovan je 2012. godine. Uz Vlastu (63) u poslu na OPG-u pomažu suprug Velimir (63) te kći Martina (37) i sin Domagoj (25). U sklopu okućnice od 1,2 h...
Poljska preslica – ljekovita biljka za bubrege, mokraćne puteve, rane i kosti
Poljska preslica poznata je kao tvrdokoran korov, ali i kao moćna ljekovita biljka bogata silicijem i flavonoidima. U narodnoj medicini koristi se stoljećima – za bubrege, mokraćne puteve, kosti, rane i još mnogo toga....
Postaje li šećer gorak?
Posljednjih petnaestak godina šećerna repa i šećer bili su najčešće tema u vrijeme određenja potpora te više u jesen, u vrijeme kampanje vađenja i prerade šećerne repe. Ponekada bi se stidljivo pojavilo i pitanje...
Plavi sir – kako se proizvodi?
Općeniti naziv plavi sir koristi se za zreli sir, blago posoljenog tijesta koji ima unutarnje plave „vene“ zbog razvoja unutarnjih plijesni plavo-zelene boje te korom blago ili jače obraslom plavo-zelenim plijesnima.
U Engleskoj plavi sir...
Nedostatak magnezija i kalija kod vinove loze
U 2020. godini, više nego ikada ranije u mnogim vinogradima primjetili smo nedostatak magnezija, a u nekoliko vinograda i nedostatak kalija. Svaka je godina u uzgoju vinove loze različita. Biljka nema vlastitu konstantnu temperaturu,...
Ukiseljeni plodovi dragoljuba
Dragoljub je u našim krajevima poznat kao biljka karakterističnih narančastih nijansi cvijeta. Raste kao jednogodišnja biljna vrsta uz brojne vrtove, okućnice ili se sadi kao ukrasna.
Spomenuta vrsta specifična je po tome što se...
Karamelizirana jabuka
Sastojci:
✦2 jaja
✦150 g smeđeg šećera
✦1 vanilin šećer
✦korica limuna i naranče
✦50 ml ulja
✦200 g jogurta
✦200 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
I još:
✦3 jabuke
✦2 žlice smeđeg šećera
✦2 žličice cimeta
Priprema: Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom...
Sajam u Benkovcu nakon duge stanke – poljoprivrednici se nadaju dobroj sezoni
Prvi sajam u Benkovcu, nakon osam mjeseci stanke zbog pandemije Covida-19 okupio je 10. lipnja na sajmištu u Benkovcu nešto manje ljudi nego ranijih godina. Međutim, važno je da se najveći stočni sajam u...
Origano – upotreba i ljekovita svojstva
Origano je kao biljka najaromatičniji je u vrijeme pred otvaranje cvjetova. Od origana se za konzumaciju i upotrebu koriste listovi i stabljike. Origano bijelih cvjetova nema ljekovita svojstva. Ima i farmakološko i terapeutsko djelovanje,...
Bolesti janjadi i jaradi
Uzgajivači ovaca i koza vrlo često se susreću s uginućem manjeg ili većeg broja janjadi ili jaradi. Uzroci uginuća su brojni, međutim kvalitetnom tehnologijom uzgoja i veterinarskim preventivnim zahvatima rizik od uginuća možemo smanjiti...
Mraz im nije smanjio urod, dapače, udvostručili su ga!
Mraz voćnjaku obitelji Kovačević, za razliku od većine hrvatskih voćara, nije uspio naštetiti. Oni i ove godine očekuju 100-postotan urod bresaka, nektarina i jabuka. Novim tehnologijma eliminirali su herbicide i udvostručili urode. Umjesto 25...
Postoji li održivi model obnove govedarstva nakon potresa? (2)
U prošlom broju Gospodarskog lista (02/2021) objavljen je prvi dio članka o stanju govedarstva na Banovini prije potresa i o mogućim modelima obnove te ključne grane poljoprivredne proizvodnje nakon razornog potresa. Slijedi nastavak.
Da bi...
Ultra bajadera
Sastojci:
✦100 ml vode
✦200 g šećera
✦2 vanilin šećera
✦120 g maslaca
✦300 g petit keksa
✦150 g prženih mljevenih lješnjaka
✦100 g čokolade za kuhanje
Priprema: U kipuću vodu dodati šećer i kuhati jednu minutu. Malo ohladiti pa umiješati vanilin...
Mudri farmer koristi digitalne tehnologije u poljoprivredi
Sredinom kolovoza u Gradskoj dvorani u Klanjcu održana je radionica ERASMUS+ projekta WiseFarmer koju je organizirala Mreža savjetodavnih službi Jugoistočne Europe(SEASN), jedan od partnera u provedbi ovog međunarodnog projekta koji je namijenjen poljoprivrednicima i...
Sjeme je naše ljudsko pravo
Krajem 2020. godine objavljen je Nacrt Zakona o sjemenu, sadnom materijalu i priznavanju sorti poljoprivrednog bilja na e-savjetovanju. Nakon toga, brojne udruge i predstavnici proizvođača reagirali su i pokrenuli su inicijativu "Sjeme je naše...
