Cheesecake
Podloga:
✦25 dag Mc Vities Degestive keksa
✦9 dag maslaca
Priprema: Kekse sitno samljeti u vrećici za zamrzavanje pomoću valjka i pomiješati s rastopljenim maslacem pa utisnuti u dno kalupa (promjera 26 cm) obloženog papirom za pečenje....
Umjetnost okusa
Podloga:
✦250 g petit keksa
✦130 g maslaca
✦20 g šećera u prahu
✦30 g kakaa
✦2 žlice ruma
✦2 žlice mlijeka
Priprema: Samljeti kekse i pomiješati sa šećerom u prahu i kakaom. Dodati otopljeni maslac, rum i mlijeko i dobro...
Autohtone, izvorne, domaće…kako označavati „naše“ sorte vinove loze?
Vinova loza je jedna od gospodarski najvažnijih poljoprivrednih kultura u svijetu. Njezin najvažniji proizvod – vino – svojim značajem i popularnošću umnogome nadilazi ostale prehrambene artikle. Vino je pratitelj čovjeka od samih početaka civilizacije....
„Od vinograda do stola“
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu započinje s provedbom programa cjeloživotnog učenja, odnosno obrazovanja odraslih, pod imenom „Od vinograda do stola“. Program podrazumijeva stjecanje osnovnih znanja iz vinogradarstva i vinarstva, namijenjenih široj publici. Ciljana skupina...
Dudov svilac
Dudov svilac (Bombyx mori) leptir je iz porodice svilaca Bombycidae. Potječe iz Kine i Japana te je unesen u Europu u 4. stoljeću. Gusjenice dudovog svilca blijedožute su boje i dužine do 8 centimetara,...
Proizvodnja sira u svijetu i Hrvatskoj – trendovi
Danas se mlijeko smatra najsavršenijom prirodnom hranom i jedna je od najpopularnijih namirnica uopće. To dokazuje i činjenica da se godišnje u svijetu proizvede oko 700 milijardi litara mlijeka. Mlijeko sadrži mnogo hranjivih tvari....
Gdje je nestao glas „malih“ poljoprivrednika?
Stara izreka kaže: „pare buše gdje burgija neće“. Jasno je da se cijeli svijet vrti oko novca, pa i „zveckanje“ oružjem velikih svjetskih sila, kao ovih tjedana oko pitanja Ukrajine, samo je manifestacija moći...
Digitalni alati i usluge u poljoprivrednom sektoru
Prva interaktivna radionica FAIRshare projekta održana je krajem siječnja 2022. godine. Na radionici je prisustvovalo 10 sudionika pretežno iz poljoprivrednog sektora, te predstavnik Gospodarskog lista. Radionica je održana u organizaciji konzultantske tvrtke IPS Konzalting...
Uporni i marljivi proizvođači krumpira iz Međimurja
Već je svima dobro poznato da je u Europskoj uniji zabranjeno korištenje klorprofama kao zaštite od klijanja krumpira u skladištu, pa su se naši proizvođači našli u velikom problemu. No, Andrej Herman i Danijel...
Maslinari pozlatili Maškovića Han
Šampion - Dalma Oleum mlade Danijele Lalin sa 99,90 od 100 mogućih bodova. Od 41 čak 36 ulja ili 87,80 posto u kategoriji ekstra djevičanskih. Cilj: obnova starih, nastavak sadnje novih nasada i još...
Kako prenapučenost staje utječe na zdravlje i proizvodnost mliječnih krava?
Prenapučenost staje definiramo kao broj krava veći nego što je predviđeno površinom i brojem ležišta u staji. Ovaj trend nije prisutan samo u Hrvatskoj, nego i širom svijeta, a uzroci su brojni.
U istraživanju provedenom...
Tradicionalna Vinceška u vinariji Zlatno brdo u Baranji
U vinariji Zlatno brdo u selu Zmajevac u Baranji, na blagdan Sv. Vinka, zaštitnika vinogradara i vinara, kao i svake godine održana je tradicionalna Vinceška. Na njoj se daruje najdraži trs, najčešće kobasicama, kulenom...
Planiranje sjetve jarih ratarskih vrsta
Bliži se sjetva jarih poljoprivrednih vrsta. Zastupljenost uzgajanih vrsta na poljoprivrednom gospodarstvu ovisi o nekoliko čimbenika. Jedan od najvažnijih je proizvodi li gospodarstvo isključivo za potrebe svog gospodarstva ili za tržište.
Prije same sjetve svaki...
Udruga – kako je osnovati?
Bogata povijest udruživanja seže sve do srednjeg vijeka. Poseban razvoj udruživanje je doživjelo tijekom 19. stoljeća. Udruživanjem se omogućuje aktivan doprinos građana društvenim promjenama. Tako i Europska konvencija za zaštitu ljudskih prava i temeljnih...
Milijun kuna za udruge koje promiču poljoprivredu
Ministarstvo poljoprivrede 1. veljače 2022. godine raspisalo je javni poziv za financiranje programa i projekata udruga koje promiču poljoprivredu i vrijednost ruralnog prostora Republike Hrvatske za 2022. godinu.
Navedeni javni poziv je rezultat želje za...
Kako povećati urod jagoda?
Jagoda je vrlo intenzivna poljoprivredna kultura koja proizvođačima donosi vrlo visoke prihode. Od sorata najviše je zastupljena sorta Clery. Ona je praktično postala standard za uzgoj jagode u agroekološkim uvjetima Hrvatske, te ostale sorte,...
