Aromatična i ljekovita – lavanda
Lavanda od davnina je poznata aromatična i ljekovita biljka koja samoniklo raste u sunčanim kamenjarima zapadnog dijela zemalja Sredozemlja. Lavanda je višegodišnja, kserofitna, polugrmolika...
Najvažnije bolesti bajama
Bajam je voćna vrsta koja se kod nas uzgaja najviše u mediteranskom području. Često se naziva još i badem, mendula, slatki bajam ili slatki...
Važno je rotirati usjeve
Preduvjet za uspješnu biljnu proizvodnju je provođenje plodoreda. Plodored je sustav biljne proizvodnje koji podrazumijeva pravilnu, prostornu (poljosmjena) i vremensku (plodosmjena) izmjenu usjeva.
Uvođenju...
Zašto je nestao uzgoj duhana u Dalmaciji?
U sjevernoameričkom društvu duhan se isključivo koristio kao lijek zbog blagih analgetičkih i antiseptičkih svojstava, te su ga primjenjivali prilikom zubobolje ili otvorenih rana....
Uzgoj mekousne pastrve
Mekousna pastrva obitava u Republici Hrvatskoj u rijekama: Krki Salmo obtusirostris krkensis (Karaman, 1926.), Vrljici Salmo. o. oxyrinhus (Staindachner, 1882.) i Jadru i Žrnovnici...
Osnovni koraci u proizvodnji likera
Likeri su skupina jakih alkoholnih pića koji se vrlo često proizvode u kućanstvima. Da bi neko alkoholno piće bilo liker mora imati minimalnu koncentraciju...
Sir iz mišine – od sirovine do sira
Sir iz mišine je vrlo specifičan tradicijski sir. Proizvodi se uglavnom od ovčjeg mlijeka, zrije u janjećoj ili ovčjoj koži - mišini (mješini).
Povijest...
Uzgoj cimetnog jama
Cimetni ili kineski jam, lat. Dioscorea oppositifolia je trajnica, čije vriježe mogu narasti do 3 m u dužinu. Dok su u nekim dijelovima svijeta...
Cijepljenje vinove loze
Danas se vinova loza u svrhu proizvodnje sadnog materijala cijepi na podloge američkih vrsta loza. Dominantni način je cijepljenje jednogodišnjih, zrelih, odrvenjelih reznica europske...
Mukinje – vrijedan izvor hrane
Mukinja, lat. Sorbus aria (L.) Crantz je vrijedna šumska voćkarica, ona je neizmjerno bogatstvo naših šuma te neizostavna karika u hranidbenom lancu. Poznata je...
Kako mjesečeve mijene utječu na rast biljaka?
Utjecaj planeta koji kruže u svemiru ima upliva i na rast i razvoj života na Zemlji. Svi smo svjesni činjenice da je udarom asteroida...
Kokotac – pogodan za sva tla, ali oprez!
Kokotac pripada porodici Fabaceae (Leguminosae). Ima više vrsta kokotaca, za nas su značajne dvije; Melilotus albus Lam. – bijeli kokotac i Melilotus officinalis (L.)...
Kunić dalmatiner
Kunić dalmatiner dobio je ime po poznatom rasporedu boja na tijelu, slično kao kod psa. Osnovna boja cijelog tijela mora biti bijela, a na...
Ljekovita svojstva i gastronomske delicije od ružmarina
Naziv ružmarin potječe od latinskog ros (rosa) i marinus (more) morska ruža. U našim krajevima još zovu ružmarin, rožmarin, rusmarin, ruzman, žmurod, zimorad. Potječe...
Razlika između acidofila i kefira
Acidofil i kefir spadaju u fermentirane mliječne proizvode. Bez obzira što su na oko vrlo slični, u samom procesu proizvodnje, tipu fermentacije, ali i...
Koje sve pasmine kokoši postoje?
Danas je u svijetu poznat velik broj pasmina kokoši čija je klasifikacija moguća na više načina, ovisno o tome s kojeg se gledišta promatraju...
