Odresci tune na pireu od blitve
Sastojci (za 2 osobe):
2 velika odreska svježe tune (po oko 150 g)
malo sušenog ili svježeg ružmarina
maslinovo ulje
veći svežanj blitve (i list i stabljika obavezno)
2 srednje velika krumpira
1 manja cikla
1 žlica maslaca
1 žlica brašna
100 ml...
Složenac od lososa, njoka i krem sira
Sastojci (za 4 osobe):- 500 g svježih njoka - 25 g maslaca- 1 manji poriluk- 200 g krem sira- 2 žlice pasirane rajčice- malo sušenog čilija, po želji- svežnjić peršina- 250 g fileta lososa-...
Bakalar s prilogom od špinata i slanutka
Sastojci (4 osobe): - par žlica maslinovog ulja - 4 ploške slanine, tanko rezane - 75 g mrvica od svježeg kruha - korica 1 limuna - ½ svežnjića peršina...
Pašteta od tune
Sastojci: - 240 g tune u ulju - 2 jaja - 60 g omekšanog maslaca - 2 žlice kiselog vrhnja - 1 žličica kapara, po želji - 1 žličica senfa - sok od ½...
Bakalar na crveno
- 750 g očićenog bakalara - 2 poriluka - 3 režnja češnjaka - 250 ml bijelog vina - 1,20 kg mladog krumpira - nasjeckani peršin - 2-3 žlice pasirane...
Jelo za guštanje
Nadjev za raviole: - 450 g očišćenih kozica - 1 žlica peršina - 40 g kuhanog špinata - 1 žličica mljevene paprike - 2 češnja češnjaka - 2 žlice maslinovog ulja - 2 žlice...
Otočka salata od hobotnice
- 1 kg hobotnice - 4 rajčice - 4 krumpira - kapari, maslinovo ulje, papar, sol - 1 glavica luka - 2 tvrdo kuhana jaja
Hobotnicu skuhajte u vodi pomiješanoj sa soli i octom minimalno...
Brudet od grdobine
- 1000 g grdobine - 1000 g krumpira - 5 češnja češnjaka - peršin - 100 ml bijelog vina - 200 ml maslinovog ulja - sol - papar
Grdobinu zajedno s glavom očistite i izrežite...
Mediterano
- 75 dag liganja - 3 glavice luka - 4-5 većih rajčica - 2-3 češnja češnjaka - grančica ružmarina - 2-3 listića bosiljka - kadulja - peršin - 1 dcl maslinovog ulja - 5...
Riba u finom umaku
- 4 žlice maslinova ulja - 4 fileta bijele ribe - 1 žlica Vegete - 2 žličice limunova soka Za prilog od povrća: - 2 mrkve - 2 mlada luka ...
Riba i fažol
- 3 žlice maslinovog ulja - 130 g poriluka (bijeli dio) - 130 g mrkve - 530 g kuhanog graha - 500 ml pasirane rajčice - crvena paprika - vlasac - sol, papar -...
Bakalar bianco
- 400 g bakalara - 3 krumpira - 150 ml maslinovog ulja - 100 ml mlijeka - 20 g maslaca - 3 češnjaka - peršin - 1 žličica kopra - mljeveni papar
Možete...
Riblji brudet
- 80 ml maslinovog ulja - 250 g luka - 3 češnja češnjaka - 800 g pelata rajčica - 2 žličice šećera - 1 žlica Vegete - 500 g škarpine - 500 g oslića...
Toplo hladna salata
- 400 g krumpira - 600 g svježih liganja (očišćenih) - ½ žlicice crnog papra mljevenog - 1 žlica začina -...
Oslić s povrćem
- 20 dag mrkve - 3 ljutike - 2 češnja češnjaka - 20 dag mahune - 15 dag celera - 7 dag pržene paprike - 4 žlice maslinovog ulja - ½ žličice brašna - 150...
