Hobotnica ispod peke
- 1 hobotnica (oko 2kg) - 1 kg krumpira - 1 glavica luka - 20 dag mrkve - 5 češnja češnjaka...
Bakalar bianco
- 400 g bakalara - 3 krumpira - 150 ml maslinovog ulja - 100 ml mlijeka - 20 g maslaca - 3 češnjaka - peršin - 1 žličica kopra - mljeveni papar Možete...
Brancin u vinu
PRIPREMITE: 1,5 kg brancina (4 veća, filetirana) 8 dag slanine sol 4 dag maslaca 8 dag šampinjona 3 dag luka 2 lovorova lista 4 dl bijelog vina ...
Salata od bijelog graha i tune
50 dag kuhanog debelog bijelog graha 25 dag tunjevine deblji mladi luk 4-5 sardina iz konzerve 4-5 grančica majčine dušice vinski ocat sol ...
Oslić sa slaninom i kaduljom
Oslić sa slaninom i kaduljom Pripremite: Za oslića: 600 g fileta oslića sok 1 limuna malo umaka worcester sol papar 1 svežnjić kadulje 100 g nemasne dimljene slanine narezane na...
Bakalar preliven vermuthom i umakom od sira
- 4 komada fileta bakalara, bez kože - 2 žlice maslinovog ulja - 4 mlada luka - nasjeckana - 150 ml suhog vermoutha - 300 ml riblje juhe ili povrtnog temeljca - 3 žlice...
Morska “Paella”
• 8 velikih škampa • 25 dag kozica • 30 dag školjki • 50 dag morskih plodova • 2 crvene paprike (nasjeckane)...
Jelo za guštanje
Nadjev za raviole: - 450 g očišćenih kozica - 1 žlica peršina - 40 g kuhanog špinata - 1 žličica mljevene paprike - 2 češnja češnjaka - 2 žlice maslinovog ulja - 2 žlice...
Riblje okruglice sa špinatom
- 1 kg špinata - 20 dag kozica - 2 jaja - 10 dag naribanog parmezana - 15 dag krušnih mrvica - sol - papar ...
La sagne s morskim plodovima
PRIPREMA - 20 dag kuhanih repova škampa ili kozica - 20 dag mesa školjaka - 40 dag fileta čvrste bijele ribe poput bakalara ili oslića ...
Povrće s tunjevinom i jajima
200 g raznog proljetnog povrća 2 svežnja rotkvica 4 skuhana krumpira 4 skuhana jaja 200 g tunjevine iz konzerve 150g dimljenog sira 3 žlicepečenih maslina žličicu ljutog senfa 10...
Rolada od oslića
PRIPREMITE: 50 dag fileta oslića 10 dag mrkve 20 dag špinata 1 dl slatkog vrhnja 1 bjelanjak ružmarin sok od pola limuna ulje sol papar Filete oslića...
Punjene košarice
Pripremite za tijesto: 250 g brašna 150 g maslaca 2 žumanjka pola male žličice soli 2-3 žliode Pripremite za nadjev: 400 g...
Toplo hladna salata
- 400 g krumpira - 600 g svježih liganja (očišćenih) - ½ žlicice crnog papra mljevenog - 1 žlica začina -...
Složenac od lososa, njoka i krem sira
Sastojci (za 4 osobe): - 500 g svježih njoka - 25 g maslaca - 1 manji poriluk - 200 g krem sira - 2 žlice pasirane rajčice - malo sušenog čilija, po želji...
