Rubrike

U organizaciji Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Turističke zajednice Osječko-baranjske županije i Graševine Croatice u Sarajevu je u 30. 6. 2022. godine održano promenadno kušanje i poslovni susret vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja...

Krajem lipnja, održana je tiskovna konferencija povodom predstavljanja projekta „Ampelografsko-pomološko istraživački centar“ Sveučilišta u Zagrebu Agronomskog fakulteta. Radi se o projektu koji razvija istraživačku infrastrukturu i postavlja organizacijske preduvjete za visoko kvalitetna i za...

Kako bi povećala informiranost potrošača pri svakodnevnom odabiru hrane i ukazala na visoke EU standarde koji jamče da je hrana u Hrvatskoj, kao i cijeloj EU, sigurna za konzumaciju, Hrvatska agencija za poljoprivredu i...

U svibnju je prestala s radom poznata riječka mljekara Tonka, što je još jedan težak udarac za hrvatsko mljekarstvo. Mnoge ime Tonka podsjeća na poznatu pjesmu Novih fosila u kojoj jedan stih kaže da su...

O Tvrku Matijeviću, mladom pčelaru koji je krenuo u taj poziv sasvim slučajno, pisali smo i ranije. Njegov izum skupljanja pčelinjeg otrova i proboj na druga tržišta kao i priznanja za proizvod vrhunske kvalitete...

Kao sastavni dio biljke, voda je neophodna za većinu fizioloških procesa i sintezu organske tvari vinove loze. Iako se smatra da se vinova loza uspješno može uzgajati u uvjetima s godišnjom količinom oborina od...

Legenda kaže da je sultanska kokoš stoljećima korištena kao živi ukras u vrtovima sultana Osmanskog carstva u Istanbulu. Tamo su uzgajane pod imenom serai tavuk što na turskom znači sultanske ptice. Smatra se kako...

Iako su malobrojni, primjeri uspješnog udruživanja poljoprivrednih proizvođača u Hrvatskoj ipak postoje. Jedan od takvih svijetlih primjera je i proizvođačka organizacija u sektoru voća i povrća, PZ JabukaHR. U njoj su se udružili istaknuti...

Danas poljoprivredni proizvođači nisu samo radnici na zemlji koji proizvode sirovinu. Oni danas moraju biti širokog spektra interesa i znati gotovo sve; od toga kako proizvesti proizvod, kako voditi gospodarstvo pa do toga kako...

Projekt Agroturizam s pričom pokrenut je na području Varaždinske županije gdje je turizam iskorišten kao dodana vrijednost za više od 8.000 OPG-ova. U županiji su prepoznali da gosti danas traže bliža odredišta, lokalne posebnosti,...

Međimurski poljoprivrednici su u Čakovcu otvorili svoj maloprodajni dućan Međimurski štacun. Prvi je to dućan poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u Hrvatskoj opskrbljen proizvodima koje su domaći poljoprivrednici isključivo sami proizveli i preradili. Međimurski štacun pokrenut je...

Farma Marijančanka d.o.o. odlučila je dodanu vrijednost svojim proizvodima realizirati proizvodnjom funkcionalne hrane. Proizvode jaja s prirodno povećanim sadržajem omega-3 masnih kiselina. One su neophodne za zdravlje i bolje funkcioniranje ljudskog organizma. Dizajnerska ili...

OPG Furlan iz Like bavi se selećim pčelarstvom. Tako uspijevaju dobiti različite vrste meda dobrim planiranjem i maksimalnim iskorištavanjem različitih pašnih lokacija, kao i veće prinose. Aktivno pčelare s oko 100 pčelinjih zajednica, a...

Šinjorina Smokva je tradicionalni proizvod iz Dalmacije (smokvu) pretvorila u proizvod (pekmez). On se traži čak i u Japanu. Sve je počelo 2004. godine. Tad su se bračni par Sandra i Alan odlučili iz...

Vrijednost poljoprivrednih proizvoda može se povećati na više načina: čišćenjem, hlađenjem, pakiranjem, preradom, distribucijom, kuhanjem, mljevenjem, ljuštenjem, ekstrakcijom, sušenjem, dimljenjem, ručnom ili tradicionalnom izradom, predenjem, tkanjem, označavanjem pakiranja itd. Kako proizvodnju učiniti isplativijom? Povećanje vrijednosti je...

Domaći jogurt, namirnicu koju možete kombinirati i sa zobenim pahuljicama, bobičastim voćem i cimetom, vrlo jednostavno možete izraditi kod kuće. Potrebno je svježe mlijeko (kravlje, ovčje, kozje), termometar, jogurtne kulture, lonac, staklenke i grabilica. Mlijeko...