Kozje mlijeko – jedna od najzdravijih namirnica
Iako je biološka vrijednost raznih vrsta mlijeka približno jednaka, smatra se da kozje mlijeko i mliječni proizvodi imaju veću zdravstvenu vrijednost i probavljiviji su...
Začini u proizvodnji domaćih sireva
Sir je svježi ili zreo, čvrsti ili polučvrsti proizvod dobiven koagulacijom (grušanjem) mlijeka, obranog ili djelomično obranog mlijeka, vrhnja, sirutkinog vrhnja, stepke ili kombinacijom...
I kako da se onda u miru bavimo poljoprivredom?
Baviti se poljoprivredom u Hrvatskoj zaista nije lako. Uz sve tržišne teškoće, klimatske neprilike, poput tuča, mraza, suše ili pandemije koronavirusom, uz sve okolnosti...
Iskustva hranidbe koza
Iskusni kažu da koza spada među veoma ješne, proždrljive i izbirljive životinje, a u usporedbi s ovcom, koza je veliki probirač kako u štali,...
Mliječni proizvodi iz srca Like
Posjetili smo siranu Vedrine, malu obiteljsku siranu koja se nalazi usred Like u mjestu Medak, a farma s kravama je na lokaciji Vedrine u...
Neprodani pršuti ugrožavaju soljenje novih!
Prodaja pršuta je nekim pršutarima pala i do 80 posto. Darko Markotić kaže kako ih sve to skupa izlaže riziku da ovu sezonu soljenja...
Potpore za uzgojna udruženja u stočarstvu za 2020. godinu
Tradicija udruživanja uzgajivača stoke u uzgojna udruženja u Hrvatskoj duža je od stoljeća. Svrha udruživanja uzgajivača u uzgojna udruženja je ostvarivanje zajedničkih interesa koji...
Kozje mlijeko iz dalmatinskog zaleđa
Sitno Donje i Serajlići su sela u šibenskom zaleđu od nekoliko kuća i još manje obitelji. Mladi baš i ne vide razloga ostati u...
Hranidba u tovnom govedarstvu
Proizvodnja mesa goveda uglavnom se provodi u dva osnovna sustava, intenzivno na farmama s većim brojem životinja te polu intenzivno, odnosno, ekstenzivno na pašnjacima,...
Magareće mlijeko za dugu mladost
Od svih mlijeka domaćih životinja, magareće je mlijeko po sastavu, najsličnije ljudskom. A kao „eliksir mladosti“ spominje se još iz rimskog doba, čijem se...
Ekstenzivni uzgoj stoke – trend u svijetu
Krški pašnjaci su značajan zemljišni resurs u Republici Hrvatskoj. Krški reljef obiluje najvećom bioraznolikosti u Europi. Zbog toga, kao i zbog erozije tla, protupožarne...
Kako započeti uzgoj kunića?
Pretplatnik iz Zadra zanima se za uzgoj kunića, pa donosimo preporuke kako krenuti s uzgojem i koji su uvjeti potrebni za držanje kunića.
Kuniće kakve...
Je li sustav krava-tele rješenje problema u govedarstvu?
Sustav krava-tele podrazumijeva pašni uzgoj goveda u kojem krave borave veći dio godine na pašnjaku zajedno sa svojom teladi koju othranjuju. Telad po završetku...
Vrhunska kakvoća autohtone međimurske jaretine
Županijska robna marka 'Međimurska jaretina'
zajednički je projekt Međimurske županije
i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, vrijedan 75000 kuna, kojem je krajnji
cilj da kozari uz minimalna...
Uspješna farma ovaca “QUEEN SHEEP”: Borba je tek počela! – INTERVJU
Na velikoj farmi ovaca „Queen sheep“ u općini Lokve u Gorskom kotaru, ispod NP Risnjak, uzgaja se pasmina ovaca romanovska, isključivo zbog janjadi, a...
Sustav krava-tele iz Alpa
Jedno od
jako zanimljivih iskustava u Austriji je svakako pogled na Alpske pašnjake gdje
se tijekom cijele godine mogu vidjeti krave na ispaši. Regija Volarberg u
Austriji...
