Čokoladna bajadera
Sastojci:
✦200 g šećera
✦9 žlica vode
✦200 g mljevenih oraha
✦200 g mljevenih keksa
✦200 g maslaca
✦60 g čokolade za kuhanje
Priprema: Prokuhati šećer i vodu. Umiješati orahe, kekse i omekšali maslac. Podijeliti smjesu na dva dijela. U jedan...
Šampionska Kulenova seka
U trenucima u kojima je domaća hrana u posebnom fokusu, u istarskom Svetom Petru u Šumi održano je 2. nacionalno ocjenjivanje kobasica i salama. Na ocjenjivanje je prijavljeno 123 uzorka odabranih kobasica i salama...
Suzbijanje korova i radovi u biodinamičkoj poljoprivredi
Ožujak je prvi proljetni mjesec kad počinju sve dugoočekivane aktivnosti u vrtovima i voćnjacima. Iako je veljača bila vrijeme pripremnih radova za sezonu, prava sezona upravo započinje u ožujku. Toplije vrijeme i duži dani...
Koja je najbolja armatura u vinogradu?
Vinova loza je biljka penjačica te se za njezin uspješan uzgoj u modernim vinogradima postavlja oslonac – armatura. Rjeđi je uzgoj vinove loze bez armature, a primjenjuje se gotovo isključivo u toplim podnebljima.
Pravilna konstrukcija...
Šampionska ulja na danima masline
-Uzoraka je bilo manje nego u godinama prije korone, maslinarska sezona teška, urod podbacio, ali kvaliteta ulja nije, rekao je Benito Pucar, predsjednik Organizacijskog odbora. Većina maslinara koji su sudjelovali u natjecateljskom dijelu programa...
Sijeno u hranidbi životinja
Sijeno predstavlja najrašireniji način skladištenja voluminozne krme za životinje. Sprema se tijekom sezone rasta ili razdoblja viška krme, konzervira sušenjem, „pakira“, skladišti te daje životinjama tijekom razdoblja manjka krme. Primarna je hrana u obroku...
Potvrđena kvaliteta hrvatskih kobasica
Proglašeno je devet šampiona i tri nova viteza od kobasica. Titulu najboljeg u kategoriji istarskih kobasica obranio je Milan Udovičić. Među tvrtkama najviše uspjeha imao je Histris d.o.o.
Ovogodišnji Dani hrvatskih kobasica i salama u...
Kritika na sve aspekte stočarske proizvodnje
U Sisku je u krajem travnja održan skup uzgajivača mesnih pasmina goveda koji je organizirao Savez uzgajivača mesnih pasmina goveda. Suorganizatori su Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) i LAG UNA - lokalna...
Kako suzbijati štetnike u skladištima?
Uskladišteni proizvodi povoljna su sredina za život kukaca. Temperaturni uvjeti unutar skladišta pozitivno utječu na razvoj i razmnožavanje, a uskladišteni poljoprivredni proizvodi predstavljaju golemi izvor hrane.
Unutar skladišta, kukci su zaštićeni od ekstremnih klimatskih uvjeta...
Kako egzotičnim geofitima osigurati pravovremenu cvatnju?
Lukovičaste, rizomatske i gomoljaste vrste bilja zajednički nazivamo geofiti. To znači da nepovoljne uvjete tijekom određenog dijela godine provode mirujući ispod površine zemlje. Ovo mirovanje vrlo je važan dio životnog ciklusa bez kojeg se...
Najbolje bučino ulje stiže iz Krapinsko – zagorske županije
U baroknom gradu, Varaždinu, osim što se redovito održavaju festivali i kulturne manifestacije, održava se jedinstvena izložba crnih ulja. Tako tradicija Sjeverozapadne Hrvatske u proizvodnji bučinih ulja dobiva i svoj europski epilog. Naime, vrhunska...
Zašto je agronomska struka degradirana?
U Zagrebu je osnovana Hrvatska agronomska komora. Ova institucija agronomskih stručnjaka svojim radom trebala bi doprinijeti jačem razvoju agronomske struke, boljoj povezanosti akademskih agronoma, te zaštiti njihovih interesa.
Ne, ovo nije aktualna vijest iz 2022....
MOJI VOĆNI KOLAČI – nova kuharica Gospodarskog lista
Gospodarski list priprema novu kuharicu pod nazivom MOJI VOĆNI KOLAČI, još jednu u nizu nezamjenjivih priručnika za kolače i torte koje oduševljavaju generacije zaljubljenika u domaće slatke čarolije. Izlazak kuharice iz tiska se planira...
Može li oprašivanje dronovima biti učinkovito?
Veliki postotak svjetske proizvodnje hrane ovisi o oprašivanju pčela, ali što ćemo kad se na pčele ne možemo osloniti? Američki startup Dropcopter upravo dokazao je da može povećati stopu oprašivanja za 25 do 60...
Život od poljoprivrede u okružju turizma
Spomen hrvatskih otoka prvotno asocira na nesnosnu ljetnu gužvu i nedovršene priče o cijenama, od cijene kave na Stradunu ili ribe u nekom hvarskom restoranu pa do smještaja u Novalji. Druga asocijacija je zimsko...
Kolika je isplativost uzgoja lubenice?
Lubenica kao jednogodišnja biljka smatra se povrćem i pripada porodici Cucurbitaceae. Osim lubenice, u tu porodicu pripadaju još i primjerice, dinja, tikve i krastavci. Optimalna temperatura za klijanje sjemena je 30oC, dok je minimalna...
