Sladoledni mrvljenac
Tijesto:
✦11,3 dag maslaca
✦10 dag šećera
✦1 jaje
✦6,5 dag oštog brašna
✦5 dag čokolade za kuhanje
✦prstohvat soli
Priprema: Maslac sobne temperature miksati sa šećerom dok se šećer ne otopi. Dodati jaje, brašno i prstohvat soli te miksati oko...
En primeur 2022.
Vlasnici restorana, vinoteka, hotelijeri, najpoznatiji sommelieri, vinski novinari i brojni vinoljupci okupili su se u zagrebačkom hotelu Esplanade na jednodnevnoj premijeri mladih istarskih malvazija, žlahtina i autohtonih sorti Bregovite Hrvatske.
Deseto izdanje En primeura u...
Bumbarov let važan u poljoprivredi
Jedni od važnijih oprašivača biljaka su bumbari, kukci koji pripadaju porodici pčela (Apidae). Bumbari su socijalni kukci, što znači da žive unutar zajednice koja je dobro organizirana. Unutar zajednice postoje podjele na maticu, trutove...
Opasnosti u berbi maslina
Pad sa stabla sa smrtnim ishodom, prijelomi ruku, nogu, rebara, čak i gubitak oka, ugriz poskoka - zmije otrovnice s grane tek su dio onoga što prati berbu maslina u hrvatskim maslinicima . Kako...
Podjela jakih alkoholnih pića
Jaka alkoholna pića vrlo su širok pojam i uključuju mnoge podtipove, a u tu skupinu ulaze sva pića koja imaju alkoholnu jakost iznad 15 %vol. Vrlo često u praksi dolazi do miješanja pojmova pa...
Strateški ciljevi u obnovi na Banovini
Prije razornih potresa općine na Baniji rijetko su bile u žarištu interesa šire javnosti. Iako devastiran i desetljećima ranije zanemarivan, taj dio naše domovine sadrži razne prirodne ljepote, kao i potencijal za poljoprivrednu proizvodnju.
XXVI....
Ulja u kulinarstvu i njihov doprinos zdravlju
Postupcima hladnog i toplog prešanja s pužnom i hidrauličnom prešom, primjenom visokih tlakova, proizvodi se jestivo ulje. Sekundarni proizvodi djelomično odmašćena pogača i uljni talog zaostaju kao vrijedni nusproizvodi.
Ovi nusproizvodi u kojima zaostaje...
Mladi poljoprivrednici uvode nove tehnologije u poljoprivredi
Na Agronomskom fakultetu u Zagrebu u travnju održana je AGRITECH radionica za mlade poljoprivrednike i studente. Cilj radionice bio je predstavljanje primjera dobrih praksi i razmjena informacija o mogućnosti transformacije poljoprivrede kroz primjenu znanja...
Prvi pazinski poljoprivredni sajam – Agro Terra Istra
Trodnevni sajam poljoprivrede i pčelarstva Agro Terra Istra, po prvi put održan krajem travnja u Pazinu na oko 5.000 kvadratnih metara izložbenog prostora. Okupio je stotinjak izlagača koji su predstavili ono najbolje iz istarske...
Solarni kolektori i njihova upotreba
Sunčeva energija se najčešće iskorištava putem uređaja zvanog fotovoltna ploča ili popularno solarni kolektor. Solarni kolektor se proizvodi iz poluprovodika, najčešće od silicija. Kolektor je tijelo koje apsorbira toplinu Sunčeva zračenja i pretvara je...
Teškoće s plasmanom borovnice
U vrtu obitelji Jadanić u Đelekovcu nedaleko Koprivnice ovih dana počelo je dozrijevati pravo malo vitaminsko blago. Sandra i Siniša ovog ljeta počeli su prvu berbu svojih američkih borovnica koje su zasadili prije dvije...
Crni papar – prirodni antibiotik u uzgoju peradi
Papar je utjecao na ljudsku kulturu od davnina. Dokazi o upotrebi ove tropske ljekovite biljke i začina mogu se naći u svakoj velikoj civilizaciji. U srednjevjekovnoj Europi bio je često sredstvo plaćanja i cijenjen...
Organska gnojidba vinograda
Organska gnojidba podrazumijeva unos organskih gnojiva u tlo sa svrhom poboljšanja kemijsko-mineralnog sastava tla. Pristup organskoj gnojidbi u vinogradarstvu se bazira na primjeni organskih gnojiva (stajski gnoj, kompost, treset i razni biljni i životinjski...
Koju biljku sijati ili saditi uz koju?
Velika raznolikost cvjetnica u usjevu svojim resursima nektara i peluda, koji inače nisu toliko dostupni u vrtovima ili monokulturnim usjevima, privlači i eventualno održava populaciju prirodnih neprijatelja koji pridonose biološkom suzbijanju štetnika u usjevima...
Kako uzgojiti paprenu metvicu ?
Metvica (Mentha spp.) aromatična je biljna vrsta koja pripada porodici Lamiaceae. Njena aromatična i ljekovita svojstva poznata su širom svijeta već nekoliko tisuća godina. U Japanu se uzgaja više od 2000 godina za proizvodnju...
Kako spriječiti štete od divljači?
1. travnja označit će početak nove lovne godine, koji se događa istodobno s početkom nove vegetacijske godine. Na našim poljima vrijeme je to buđenja prirode, rasta usjeva te cvjetanja i pupanja višegodišnjih nasada. I...
