U Hrvatskoj 700 sela pred izumiranjem!
Hrvatska udruga za turizam i ruralni razvoj “Klub članova Selo” na čelu s predsjednicom Udruge, mr. sc. Dijanom Katicom, organizirala je krajem listopada konferenciju Ruralne Europljanke. Prvoga dana programi su se održali u zagrebačkoj...
OPG-ovi – pokusni kunići hrvatske poljoprivredne politike
Koliko god da predstavljaju najprirodniji i najotporniji organizacijski oblik poljoprivredne proizvodnje širom svijeta, obiteljska poljoprivredna gospodarstva u Hrvatskoj predmet su sustavnog eksperimentiranja, marginaliziranja i nerazumijevanja njihove ključne uloge u razvoju ruralnog prostora.
Prema podatcima FAO-a...
Što trebate znati o sušenju kobasica i suhomesnatih proizvoda?
Sušenje (dehidracija) je uz soljenje i dimljenje vjerojatno najstarija metoda konzerviranja mesa. Sušenje je fizikalna metoda konzerviranja. Najčešće se primjenjuje u kombinaciji sa soljenjem, salamurenjem i hladnim dimljenjem (pretežito kod nas) ili bez dimljenja...
Sustavi napasivanja
Glavni problemi u korištenju travnjaka u Republici Hrvatskoj su kasna košnja, neadekvatna gnojidba i nekontrolirano napasivanje. Jednom riječju ne postoji sustavna organizacija korištenja travnjaka. To rezultira niskim prinosima, slabom kakvoćom krme i degradacijom travnjaka.
U...
Proizvodnja ulja na OPG-u
Danas aktualni svjetski trendovi, osobito na nutritivno-zdravstvenom području, zbog kardiovaskularnih poremećaja i rizika uvjetovanog prije svega neodgovarajućom prehranom čovjeka, nameću novi koncept razvoja i u tehnologiji jestivih biljnih ulja stavljajući naglasak na područje proizvodnje...
Isplati li se proizvoditi povrće u plastenicima zimi?
Za razliku od ratarske i stočarske proizvodnje, koja zahtjeva velike zemljišne resurse, povrće je moguće uspješno proizvoditi na puno manjim poljoprivrednim površinama. Tako je zanimljivo onima koji nemaju puno zemljišta, a zainteresirani su za...
Proglašen Traktor godine 2023.
Neovisni ocjenjivački sud od 25 poljoprivrednih novinara iz 25 različitih europskih zemalja, početkom studenog na sajmu EIMA u Bologni u Italiji, dodijelio je titulu "Traktor godine 2023" Fendtu 728 Vario.
Nagrada "Traktor godine" dodjeljuje se...
Tlo je najveći problem za uzgoj hrane
Biodinamički proizvođači u Međimurju, OPG-ovi Slavice Šegović, Nevenke Belak, Zvonka i Biserke Lajtman te Snježane Mikulčić Jakopović iz Pake, ušli su u Demeter sustav za biodinamičku proizvodnju u RH i dobili su zeleno svjetlo...
20 milijuna kuna za obnovu poljoprivrednog zemljišta i proizvodnog potencijala
U razdoblju od 27. listopada do 2. studenog ove godine provedeno je javno savjetovanje za natječaj za provedbu podmjere 5.2. Potpora za ulaganja u obnovu poljoprivrednog zemljišta i proizvodnog potencijala narušenog elementarnim nepogodama, nepovoljnim...
AGRODAT – Utjecaj digitalizacije na položaj žena i mladih u poljoprivredi
Projekt naziva “Utjecaj digitalizacije na položaj žena i mladih u poljoprivredi - AGRODAT” pripremljen je u okviru Akcijskog plana Nacionalne ruralne mreže 2021.-2022., te sufinanciran sredstvima Europske unije iz Mjere 20 “Tehnička pomoć” –...
Rezultati 4. Međunarodnog ocjenjivanja rakija i likera u Zagrebu
24. i 25.11.2022. godine održano je 4. Međunarodno ocjenjivanje rakija i likera u organizaciji Gospodarskog lista u suradnji s Agronomskim i Prehrambeno - biotehnološkim fakultetom u Zagrebu. Sponzori ovogodišnjeg ocjenjivanja bili su Poljocentar Križevci,...
Višestruki šampion Sabatine s Pelješca
Po četvrti put vino iz vinarije obitelji Palihnić u Kuni Pelješkoj, koju vode 70-godišnji Anto i njegov sin Goran, odnedavni vlasnik i direktor vinarije, neprikosnoveni je pobjednik Sabatine 2022. Ovaj put je Dingač 2019....
Oskoruša – šumska voćkarica ljekovitih svojstava
Oskoruša, (Sorbus domestica L.) bila je poznata još u antičko doba, a od nje su radili vino i ocat. Osim što je spominju od davnina, oskoruša je i sama dugovječna, jer može doživjeti i...
Ukrasne jesensko – zimske vrste
Sa zadnjim toplim danima i slabljenjem cvatnje ljetnica, balkoni i terase postaju pusti, bez boja, biljaka i raskoši. Ipak, postoje brojne mogućnosti da takvi otvoreni prostori budu i dalje lijepo uređeni i zanimljivi.
Vrsta Gaultheria...
OPG Novak – odustajanje nikad nije bila opcija!
O OPG-u Novak, jednom od vodećih OPG-a u proizvodnji ekološkog povrća u Zagrebu, pisali smo i ranije. Iza uspješne poljoprivredne proizvodnje stoje dvoje mladih i ljudi koji su svoju ljubav prema poljoprivredi ,,pretočiliʺ u...
Čuvanje krumpira i batata
Neposredno nakon vađenja probiranjem se odvajaju stari, oštećeni, bolesni i nagnječeni gomolji. Krumpir se čuva u podrumima, ostavama i specijalnim podnim skladištima s odjeljcima (boksovima) na optimalnoj temperaturi skladištenja. Tijekom skladištenja potrebna je stalna...
