Povrće koje dobro podnosi sjenu
Većina povrtnih vrsta za svoj rast traži osunčana mjesta, s dovoljnom količinom i trajanjem sunčevog osvjetljenja. Međutim, ima i povrtnih vrsta koje podnose sjenu (polusjenu).
Kad se pogleda popis vrsta u nastavku, vidljivo je...
Čubar je izvrstan začin i lijek
Čubar (Satureja hortensis L.) je od davnina poznata začinska biljka. Čubar pripada porodici usnača (Lamiaceae). Uglavnom je jednogodišnja biljka, a u nekim zemljama s izrazito toplom klimom uzgaja se kao višegodišnja biljka.
Stabljika je...
Biljne vrste za izradu suhih aranžmana
Bogatstvo i šarenilo ljetnog cvijeća, raskošnih livada i vrtova te raznolikost zanimljivih plodova budi želju da ih unesemo u svoje interijere i sačuvamo za što dulje razdoblje. Neke su vrste pogodne za sušenje jer...
Kako svjetlost kvari vino?
U proizvodnji vina, vrlo često se susrećemo s različitim manama i bolestima. Uzroci su različiti. Prisutnost/odsutnost određenih elemenata ili mikrobiološka aktivnost. Posljedice su uglavnom vidljive u narušenim senzornim svojstvima vina; promjeni boje, mirisa, okusa...
Hranidba krava u suhostaju
Suhostaj krava je razdoblje od najmanje dva mjeseca prije teljenja. Prva pomisao je da je to zapravo vrlo jednostavno razdoblje za kravu i farmera, mali odmor prije teljenja i nove laktacije. Budući da u...
Kosovski kukurijek
Danas u svijetu postoji nekoliko stotina pasmina kokoši. One su obzirom na morfološka obilježja i gospodarska svojstva klasificirane u veće ili manje skupine. Jednu od najmanjih skupina čine kukurijeci. Naziv potječe od sposobnosti pijetlova...
Proso i za ekološku proizvodnju
Proso (Panicum miliaceum L.) je žitarica, u nas najpoznatija kao hrana za ptice. U posljednje vrijeme sve je više zastupljena i u ljudskoj prehrani (dijetalna hrana, ne sadrži gluten).
U prehrani ljudi proso se...
Što je tekući dim i primjena u sirarstvu
Upotreba dima, odnosno dimljenje prehrambenih proizvoda (sira, mesnih prerađevina itd.) ima višestruku ulogu. Jedna od najvažnijih je što se na taj način poboljšava sam okus i boja dimljenih proizvoda. Drugi je da se dimljenjem...
Korištenje travnjaka za dobivanje bioplina i krutog goriva
Travnjaci igraju važnu ulogu u globalnoj poljoprivredi i pokrivaju oko 3,4 milijarde ha, odnosno 69 % svjetskih poljoprivrednih površina ili 26 % od ukupne površine Zemlje. Trenutno se uglavnom koriste u stočarstvu kao glavni...
Puž pita s višnjama
Prhko tijesto:
✦200 g maslaca
✦200 g kiselog vrhnja
✦30 g šećera u prahu
✦prstohvat soli
✦350 g glatkog brašna
✦½ praška za pecivo
Priprema:
1. Maslac izrezan na listiće, kiselo vrhnje, šećer i sol vilicom sjediniti, pa dodati brašno s praškom...
Toplinska izolacija kuće
Toplinska izolacija do prije 30-ak godina nije bila glavna tema kad se razmišljalo o gradnji kuće. Tijekom zadnjih godina postala je neizostavan segment građe svakog objekta. Tijekom zimskih mjeseci troškovi grijanja mogu iznositi do...
Akutna pčelinja paraliza
Suvremeno pčelarstvo, kao i svaku intenzivnu poljoprivrednu proizvodnju, prate mnoge poteškoće. Jedna od njih su i bolesti pčela. Napretkom znanosti i tehnologije otkrivaju se nove činjenice do sada poznatih bolesti ili se otkrivaju nove....
Uzgoj bagrema te korištenje cvijeta i ploda bagrema
Obični bagrem (Robinia pseudoacacia L.) ili akacija je listopadno drvo srednje veličine. Ono u povoljnim uvjetima može narasti i do 30 m visine, a pripada porodici mahunarki (Fabaceae). Plod je viseća, plosnata i glatka...
Vodopija – potiče tek i liječi jetru
Cikorija ima još jedno pučko ime koje su joj najvjerojatnije dali trezvenjaci i pobornici zdravog života – vodopija. Na mjestima gdje raste tvori, uz lan, prekrasne modre livade i mjesta koja se talasaju poput...
Super fine kocke
Biskvit:
✦3 jaja
✦3 žlice šećera
✦1 vanilin šećer
✦50 ml ulja
✦50 ml mlijeka
✦4 žlice glatkog brašna
✦1 žličica praška za pecivo
✦1,5 žlica kakao praha
Priprema: Izmiksati bjelanjke s prstohvatom soli i vanilin šećerom u čvrst snijeg. U drugoj posudi...
