Rubrike

Sadnja ukrasnog bilja i uređivanje okućnice koristan je i zanimljiv hobi, u kojemu možete izraziti vlastitu maštu i ujedno uljepšati vrt. Postoje tisuće vrsta ukrasnih biljaka i nebrojeno mnogo raznih sorti koje svojim oblicima i bojama mogu oplemeniti svaki vrt. Lijepo uređen vrt omogućit će vam ugodan boravak na otvorenom, a za vrt u kojem ćete uživati ne trebate mnogo novca, već maštovite ideje i puno dobre volje i truda kako biste sami stvorili svoj zeleni raj.

Skladištenje i čuvanje plodova voća nakon berbe na određeno vrijeme, predstavlja vrlo važan dio tehnološkog procesa u suvremenoj voćarskoj proizvodnji. Međutim, unatoč kontroliranim uvjetima koji vladaju u skladištima, postoji mogućnost kvarenja plodova voća, i to prvenstveno zbog pojave određenih bolesti (tzv. post-harvest diseases), o kojima se mora voditi računa još i prije same berbe voća. To su obično bolesti kojih u tijeku vegetacije uopće nema ili se samo sporadično pojavljuju na kraju vegetacije.

Ako sada propustite sadnju lukovičastog cvijeća na okućnici, u proljeće ćete biti prikraćeni za veliki užitak. U vrtu ga sada posadite na posebnim gredicama, uz puteve ili među trajnicama na kamenjari gdje godinama mogu ostati na istom mjestu.

S berbom naš rad u voćnjaku nije završen za ovu godinu. U berbi smo zasigurno uočili trule plodove, najčešće zvane mumije. Tako ih zovemo jer su gotovo cijeli truli te su presvučeni bijelom prevlakom (često mali bijeli jastučići posloženi u koncentričnim krugovima), a uzrokuje ih gljivica Monilinia fructigena

U prošlom broju Gospodarskog lista opisana je primjena herbicidnih pripravaka koji se u ozimim žitaricama koriste nakon sjetve, a prije nicanja. Većina pripravaka može se koristiti u jesen i prije i nakon nicanja usjeva.

Za rakije prvorazredne kakvoće potrebno je uzimati samo zrelo, neoštećeno i dobro čuvano voće. Od voća koje nije priklad no za dulje čuvanje i uskladištenje, koje je prezrelo, oštećeno i manje kvalitetno, kao i od potpuno dozrelog voća može se dobiti još uvijek dobra rakija.

Crvena djetelina dobro uspijeva na svježim do vlažnim srednje teškim do teškim tlima slabo kisele do neutralne reakcije, u nizinskom i brdskom pojasu. Podnosi teška zbijena tla, više oborina i hladnije uvjete od lucerne.

Luk je povrtna kultura umjerenih zahtjeva prema toplini pa je njegov uzgoj moguć i jesenskom sadnjom. Tolerantnost na niske temperature mu je bolja od većine drugih povrtnih kultura tako da se uz pravilnu tehnologiju proizvodnje iz jesenske sadnje u pojedinim sušnim godinama mogu postići i bolji rezultati nego iz proljetne.

Šimšir je gusti zimzeleni grm sporog rasta, sjajnih kožastih listova. U proljeće cvate neuglednim zelenkastožutim cvjetovima iz kojih se razvije svijetlo smeđi plod s nekoliko sjemenki. Uzgaja se svagdje, u priobalju, gdje se često susreće kao samonikla biljka, i u kontinentalnim krajevima jer dobro podnosi niske temperature. Dobro uspijeva na svim tlima, no najviše voli duboka vlažna tla.

Vinova loza kao višegodišnja kultura za svoj normalan rast i razvoj te visok prirod zadovoljavajuće kakvoće iziskuje redovitu i izbalansiranu gnojidbu svim makro i mikroelementima. Stoga se uz intenzivnu zaštitu protiv bolesti i štetnika provodi i intenzivna gnojidba.

Čaj od šipka mnogima je najdraži jutarnji napitak zbog ugodnog kiseloslatkastog i pomalo oporog okusa te lijepe crvenkaste boje. Sadrži znatne količine C vitamina pa djeluje na poboljšanje imunološkog sustava te olakšava tegobe vezane uz prehladu i gripozna stanja.

Ovim prilogom želimo, prvenstveno vinarima – amaterima na jednostavan, ali stručan način prikazati suvremene načine prerade bijelog i crnog grožđa, od berbe do prvog pretoka. To ne znači da i vinogradari i podrumari koji žive od vina neće moći pročitati nešto o novim saznanjima jer knjiga sadrži neka sasvim nova poglavlja.

Uspješno vinogradarstvo i vinarstvo se temelji na kvalitetnim sortama vinove loze koje su dobro prilagođene pojedinim uzgojnim područjima i čiji je uzgoj isplativ. Isplativost uzgoja pojedine sorte ovisi o mnogim čimbenicima, a među njima su najvažniji oni koji se odnose na uzgojna svojstva sorata.

Iako su Sjedinjene Američke Države izrazito najveći proizvođač ove osobite kulture, njezin uzgoj sve se više širi i na ostatak svijeta. U Hrvatskoj se plodovi pekan oraha sve češće mogu naći u trgovinama, a među potrošačima u svijetu su već odavno hit. Pekan orah je po obliku i veličini sličan našem običnom orahu, nešto je tamnije smeđe boje, dok je plod punijeg okusa i manje gorkast. Desetgodišnje stablo naraste oko 5 metara, a postoje primjerci stariji više od 300 godina.

U rujnu započinje sezona ubiranja silažnog kukuruza pa je korisno podsjetiti se najvažnijih čimbenika koji određuju prinos i kakvoću.

Povrće se kao i voće ukuhava za zimu u patentnim staklenkama, pa je i postupak pripravljanja sličan. Kako nema vlastite kiseline koja bi ga čuvala od kvarenja, a i više je za raženo mikroorganizmima od voća, ukuhano povrće lakše se kvari od voća.