Hrvatske graševine u vrhu svjetske klase
-Moderna, svježa, intrigantna i izvrsna uz brojne hrvatske specijalitete, na ovaj način o graševini pričaju potrošači koji su prve boce prošlogodišnje berbe graševine vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja imali prilike kušati početkom veljače na...
Sadnja novog trsa u starom vinogradu
Vrlo često nailazimo na vidljivo oboljele mlade trsove fitoplazmom ili drugim bolestima drva vinove loze (GTD - Grapevine Trunk Diseases) čak dva mjeseca ili godinu dana nakon sadnje. Na zaraženom mladom trsu vidimo da...
Vino u drvu ili vino u nehrđajućem čeliku
Drvena bačva jedan je od najpoznatijih simbola vezanih uz proizvodnju vina. Ljudi se uglavnom toliko vežu uz svoje bačve i dozrijevanje vina u njima. Tako ih često i nakon upotrebe u podrumu zadržavaju pretvarajući...
Zanimljivosti o vinu
Italija je najveći svjetski proizvođač, a Španjolska najveći izvoznik vina. Najveća potrošnja vina od 2011.g. bilježi se u SAD-u.
Najstariji trag vina pronađen je u glinenim posudama u Gruziji nedaleko glavnog grada Tbilisija. Procjenjuje se...
Utjecaj suše na prirod i kakvoću grožđa
Vinova loza je vrsta koja je prilično otporna prema suši i uspješno se uzgaja i u krajevima s relativno malom količinom oborina, nepovoljnim vodnim režimom i visokim temperaturama tijekom vegetacije.
To zahvaljuje dubokom prodiranju...
Rad u vinogradu „bez dodira“
Grožđe je međunarodno važna kultura, a vinogradi pokrivaju 75.000 km2 diljem svijeta. Prema Agenciji za plaćanje u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju u Republici Hrvatskoj je upisano oko 41.000 gospodarstava koja posjeduju vinograd s...
Razvoj sintetskih kimera vinove loze
U biljnom svijetu kimere predstavljaju biljke koje su sastavljene od stanica različitih genotipova. Sintetske kimere razvijaju se s ciljem razvoja alternativne metode oplemenjivanja, bez upotrebe hibridizacije ili genskih modifikacija. Glavni problem primjene sintetskih kimera...
Rezidba vinove loze – što trebate znati?
U vinogradarstvu svaka vegetacijska godina započinje rezom u zrelo. Kad se trs vinove loze ne bi orezivao, dolazilo bi, iz godine u godinu, do velikih kolebanja u prinosu grožđa, s povremenim vrlo niskim prinosima....
Najvažniji tehnološki štetnici vinove loze
Grožđani moljci su najvažniji tehnološki štetnici vinove loze u našoj zemlji. Oni izazivaju velike izravne i neizravne štete zbog naknadnog razvoja gljivičnih bolesti (siva plijesan, kisela trulež grožđa).
Smatra se da je početkom dvadesetog...
Štetni organizmi životinjskog podrijetla u vinogradima
Među ekonomski značajnije štetne organizme životinjskog podrijetla koji se javljaju u većini naših vinorodnih područja jesu grinje šiškarice (Eriophydae) i grožđani moljci (Lobesia, Eupoecillia).
U područjima gdje je raširena karantenska zlatna žutica vinove loze...
Pepelnica vinove loze
Pepelnica (Erysiphe) je bolest koju najviše puta suzbijamo tijekom sezone. Prosječna zaraza nezaštićenog (netretiranog) grožđa vinske sorte Moslavac bijeli (Šipon ili Pušipel) uzročnikom pepelnice grožđe (Uncinula necator) porasla je tijekom druge dekade (2011.-2020.) u...
Plamenjača vinove loze
Plamenjača vinove loze ili peronospora (Plasmopara) je još uvijek najopasnija bolest u vinogradu. Početkom novog milenija usprkos pojavi novih skupina vrlo djelotvornih fungicida i upozorenjima putem globalnih informacijskih sustava prosječne su sezonske štete od...
Kako pravilno odabrati reznike i lucnjeve kod rezidbe
U vinogradarstvu svaka vegetacijska godina započinje rezom u zrelo. Taj zahvat provodi se u doba mirovanja vinove loze. To znači od prirodnog otpadanja lista u jesen, pa sve do početka kretanja vegetacije u proljeće....
En Primeur Graševine Croatice 2023.
U hotelu Esplanade Zagreb, 1. veljače 2023. g., vinari, okupljeni u udruženju Graševina Croatica, premijerno su predstavili vina berbe 2022. g., kako bi stručna javnost i vinski entuzijasti mogli kušati vina koja još nisu...
Zimsko – proljetna aeracija i gnojidba vinograda
Prije nove vegetacije potrebno je pripremiti tlo kroz dvije nužne agrotehničke operacije za postizanje optimalnog rasta i razvoja loze. Prethodno se treba napraviti kemijska analiza.
Glavni nosač biljnih hraniva je organska tvar koju obnavljamo unošenjem...
Karbonska maceracija
Karbonska maceracija je tehnika proizvodnje crnog vina koja u prvoj fazi podrazumijeva fermentaciju grozdova u potpuno anaerobnim uvjetima (bez kisika) kako bi se proizvela svježa, intenzivno voćna crna vina s niskim sadržajem tanina.
Za karbonsku...
