Zimnica – kako ju jednostavno pripremiti?
Vrijeme je spremanja ljetnog obilja za zimske mjesece. Donosimo nekoliko praktičnih savjeta kako pojednostaviti pripremu zimnice te izbjeći neke nepotrebne sastojke ili radnje.
Kožica rajčice i nekog voća smeta mnogima u umaku ili pekmezu, ali...
Priprema ljekovitih čajeva i tinktura
Povratak prirodi postaje životni stil sve više ljudi. Bilje, samoniklo i kultivirano, osim u prehrambenoj, sve više se upotrebljava u kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Proizvodi prirodnog porijekla su sve češći u ljekarnama i...
Saska patka – jednostavna za uzgoj
Saska patka se među uzgajateljima vodene peradi smatra jednom od najomiljenijih pasmina. Stvorena je kao pasmina dvojakih svojstava, koja uz solidnu nesivost jaja ima prilično nemasno tamno meso izvrsne kakvoće. Unatoč svojoj veličini to...
Kako se priprema tinktura pasiflore?
Pasiflora (Passiflora incarnata L.) je višegodišnja penjačica kod koje se koristi cijeli nadzemni dio biljke. Samonikla je u istočnim i južnim dijelovima Sjeverne Amerike, a kao ukrasna biljka raširena je po cijelom svijetu. ...
Vinarija Bura – Mrgudić proizvodi svjetski poznata vina!
Vinarija Bura-Mrgudić je glasovita pelješka, obiteljska vinarija nastala na temeljima i tradiciji dviju peljeških obitelji. Od skromnih i nesigurnih početaka, preko mukotrpnog truda i rada. Vina Bura-Mrgudić danas su stekla svjetsku slavu, pio ih...
Kuhani sir – sir dodane vrijednosti
Kuhani sir spada u autohtone sireve Hrvatske. Njegova ponuda, a i potražnja veoma je rasprostranjena na sjeverozapadnom i istočnom dijelu zemlje. Gotovo svako obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo na spomenutom području proizvodi ovaj tip sira. Zbog...
Tinktura od artičoke i čaj od artičoke – za bolju probavu
Artičoka (Cynara scolymus L.) je višegodišnja zeljasta biljka koja je kao ljekovita poznata još iz stare Grčke i Rima, a iznimno je cijenjena i u kulinarstvu. Uzgajati se počela u 15. stoljeću, a kod...
Roboti u poljoprivredi
Razvojem industrije i digitalnih trendova promijenili su se načini funkcioniranja svakodnevnih stvari, pa tako i poljoprivrede. Aktivni razvoj digitalizacije poljoprivrede u Hrvatskoj zabilježen je već u provedbi programa ruralnog razvoja 2014. – 2020. (digitalizacija...
Čaj i tinktura od divizme
Među divizmama najpoznatije su sitnocvjetna divizma (Verbascum thapsus L.), ljubičasta divizma (Verbascum phoeniceum L.), velecvjetna divizma (Verbascum densiflorum Bertol.) i pustenasta divizma (Verbascum pholomoides L.). U ljekovite svrhe rade se čaj od divizme i...
Čaj od peršina – kako ga pripremiti?
Peršin (Petroselinum crispum L.) je dvogodišnja zeljasta biljka. Rijetko se javlja kao samonikla biljka, a uzgaja se kao povrće i začin. Upotrebljivi dijelovi biljke su korijen, biljka u cvatu, sjeme i listovi. Osim kao...
Što uzrokuje ljetno propadanje cime krumpira?
Krumpir (Solanum tuberosum) kao tipična planinska biljka zahtijeva umjerenu klimu s dobro raspoređenim oborinama tijekom aktivnog rasta i razvoja. Globalnim klimatskim promjenama, uz učestale visoke ljetne temperature sa štetnim UV zračenjem te nepravilnim (nedostatnim)...
Pripravak 500 – gnoj iz roga – temelj biodinamičke poljoprivrede!
Pripravak 500 – gnoj iz roga je temelj biodinamičke poljoprivrede. U sinergiji s ostalim pripravcima (501-508) radi na revitalizaciji tla, poticanju mikrobiološke aktivnosti i regeneracija humusa u tlu. Biljke tretirane ovim pripravcima koji su...
Duo ljepota
Duo ljepota. Sadrži puding od čokolade i jagode. Osim toga, satojci su mu još bijela čokolada, čoklada za kuhanje i šlag. Recept je iz knjige Moji čokoladni kolači.
Krema (za oko 10 čaša):
✦1000 ml mlijeka
✦2...
Rikula – posijte biljku skromnih zahtjeva
Rikula je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka porijeklom iz Mediterana i zapadne Azije, gdje je i sada samonikla na pojedinim lokalitetima. Uzgajali su je i trošili još stari Rimljani, a i sada se najviše uzgaja...
Tinktura od češnjaka
Češnjak (Allium sativum L.) ili bijeli luk je jednogodišnja ili dvogodišnja zeljasta biljka. Zbog intenzivnog mirisa i okusa ne upotrebljava se kao povrće nego kao dodatak jelima. Poznati pripravci su tinktura od češnjaka i...
Uzgoj oraha – poželjnog stanovnika dvorišta
Orah (Juglans regia L.) je listopadno drvo koje može doseći visinu do 40 m. Impozantne je građe, velikog habitusa i razgranate krošnje. Orah je prije bio stanovnik svakog dvorišta jer je njegov plod vrhunska...
