Znate li što je zeleni sok?
˝Zeleni sok˝ je proizvod visoke vrijednosti koji potječe još od antičkih vremena, a predstavlja nefermentirani sok dobiven prešanjem nezreloga grožđa (Vitis vinifera L.). Sam naziv potječe od francuskog izraza ˝vert jus˝, koji se danas...
Započele prijave za 5. CROSPIRIT – međunarodno ocjenjivanje rakija i likera!
Međunarodno ocjenjivanja rakija, likera i ginova u Zagrebu održava se od 2019. godine u organizaciji Gospodarskog lista u suradnji s Agronomskim i Prehrambeno – biotehnološkim fakultetom u Zagrebu. Povodom 5. jubilarnog ocjenjivanja, međunarodno ocjenjivanje...
Što s vunom nakon striže?
Vuna čini ovce jedinstvenima i na prvi pogled prepoznatljivima, odnosno različitima od drugih vrsta životinja. Vuna je rezultat striže ovaca nakon jednogodišnjeg rasta runa, uz primjenu ručnih ili električnih škara. Vuna je po kemijskom...
Mjere borbe protiv suše na oranicama
Grana gospodarstva čija proizvodnja najviše ovisi o vremenskim prilikama je poljoprivreda, koju često nazivamo „tvornica na otvorenom“. Posljednjih godina svjedoci smo stalnih promjena vremenskih prilika koje predstavljaju veliki izazov poljoprivrednim proizvođačima na koji način...
Sobno bilje za dječju sobu
Bilje u stambenim interijerima ima brojne funkcije i svakako je dobrodošlo u svakoj prostoriji doma. Ono prostor čini ljepšim i ugodnijim, a uz ostale funkcije posebno je važna zdravstvena i psihološka uloga bilja. Biljke...
Planski i svrsihodni lov divljači
Često se o lovu divljači u javnosti govori u negativnoj konotaciji u smislu pukog ubijanja životinja iz raznoraznih hedonističkih pobuda. Koliko tome pridonosi neetično ponašanje onih koji sebe nazivaju (krivo)lovcima je neka druga tema.
No,...
Kako pripremiti ovnove za pripust?
Živahnost ovna i njegov spolni interes za ovcu u vrijeme mrkanja ne mora biti pouzdan pokazatelj proizvodnje dostatnih količina sperme zadovoljavajuće kvalitete.
Dokazano je da i sterilan ovan ima izražen spolni nagon i može...
Biljna neurobiologija – put u novu budućnost
U znanstvenim krugovima više od jednog stoljeća traje rasprava o životu biljaka, njihovoj svijesti i inteligenciji. Charles Darwin, engleski znanstvenik i prirodoslovac, davno je u svojoj knjizi The power of movement in plants (1880.)...
Karbonska maceracija
Karbonska maceracija je tehnika proizvodnje crnog vina koja u prvoj fazi podrazumijeva fermentaciju grozdova u potpuno anaerobnim uvjetima (bez kisika) kako bi se proizvela svježa, intenzivno voćna crna vina s niskim sadržajem tanina.
Za karbonsku...
Može li smijeh biti ljekovit?
Jeste li čuli za američki vic u kojem je jedan doktor prognozirao svom pacijentu još šest mjeseci života, međutim, kad je čuo od pacijenta da za sada nema novaca da plati pregled, onda mu...
Uloga selena i vitamina E u hranidbi peradi
Selen je jedan od važnijih elemenata. Esencijalan je i tijelo ga ne proizvodi, već ga je potrebno unijeti u organizam putem hrane. On je neophodan za pravilan rad enzimskih sustava, te je vrlo važan...
Pitomi lan – puno koristi
Lan, pitomi lan, na engleskom flax (Linum usitatissimum L.)još u 14. stoljeću pr.n.e. uzgajao se u Egiptu. Latinski "usitatissimum“ znači puno koristi, što je točno, ako uzmemo u obzir da se ova biljka koristila...
Kvinoja – majka svih zrna
Inke su smatrali kvinoju majkom svih zrna, a samo je vladar imao čast posijati prve sjemenke u sezoni i to isključivo alatkom od zlata.
Bila je osnovna namirnica Inka, ali zbog bogatstva u mineralima, vitaminima...
Dva najopasnija sata dana
Vaš unutarnji biološki sat ima dalekosežni utjecaj na vaše zdravlje. Kad se ujutro, nakon dobro prospavane noći izvlačite iz kreveta, budite na oprezu. Počinjete s najopasnijim djelom vašeg dana.
Kroz slijedeća 2 do 3 sata...
Hrana iz prirode – divlja loza
Divlja loza (Vitis sylvestris) penjačica je ili puzavi grm. Listovi su joj okruglasti ili dlanasto razdijeljeni na 3-5 nazubljenih režnjeva, na naličju dlakavi. U svibnju i lipnju divlja loza cvate neuglednim zelenkastim cvjetovima složenim...
Određivanje zrelosti lubenice i dinje
Kod povrća postoje dva stadija zrelosti: tehnološka i fiziološka. Kod lubenice se ova dva stadija podudaraju tako da se lubenica bere u punoj fiziološkoj zrelosti, jer se okus tijekom čuvanja ne poboljšava. Za razliku...
