Izdanja 2023.

Sastojci (4 osobe): 1 ciabbata (šlapica) 3 režnja čašnjaka 250 g mini rajčica (poželjno i crvenih i žutih ako imate) 150 g kozjeg sira ili mozarelle 10-ak crnih maslina svežnjić bosiljka maslinovo ulje sol, papar Priprema: Ciabbatu narežite na malo deblje kriške. Na dobro...

Sastojci (za 4 osobe): 1 ½  vezica bosiljka ½ vezice peršina 2 češnja češnjaka 1 svježi čili 1 žlica soka od limuna 70 g badema ili kikirikija 100 ml maslinovog ulja sol, svježe mljeveni papar 1 dinja 200 g pršuta Priprema: Operite i prosušite začinsko bilje...

Vrijeme pripreme: oko 60 minuta Sastojci (4 osobe): 800 g svinjskog filea (lungića) 2 tikvice 2 rajčice (grappolo sorta) 350 g mozzarelle 2 žlice sačuvanog pesta od hladnog predjela sol svježe mljeveni papar svježi bosiljak maslinovo ulje kajenski papar ili mljeveni čili, po želji Priprema: Ako imate...

Sastojci (4 osobe):- 2 žlice maslinovog ulja - 40 g maslaca- 1 glavica luka - 2 češnja češnjaka - 100 g svježih kozica - 250 g smrznutih morskih plodova - 200 g sjeckane rajčice...

Sastojci (za 4-5 osoba): 750 g telećih medaljona ili odrezaka od buta suncokretovo ulje 1 manja glavica luka 250 g riže dugog zrna 300 g šampinjona 30 g brašna 500 ml vrhnja za kuhanje sol, papar Priprema: Šampinjone očistite vlažnim kuhinjskim ubrusom od nečistoća,...

Sastojci (za 2 osobe): 2 velika odreska svježe tune (po oko 150 g) malo sušenog ili svježeg ružmarina maslinovo ulje veći svežanj blitve (i list i stabljika obavezno) 2 srednje velika krumpira 1 manja cikla 1 žlica maslaca 1 žlica brašna 100 ml...

Sastojci (za 4-6 osoba): 2-3 žlice masti ili ulja 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 1 manja glavica kelja 4 srednje velika krumpira 1 žličica mljevene paprike sol, papar 1 žlica gustina voda po potrebi komad suhih rebara 4 kranjske kobasice Priprema: Krumpir očistite i narežite na...

Sastojci (za 4 osobe): 4-6 svinjskih odrezaka (kare) 3 žlice ulja 1 luk 3 manje mrkve 100 ml suhog bijelog vina 200 ml temeljca ili juhe 5 žlica pasirane rajčice sol, papar svježi sjeckani peršin Priprema: Svinjske odreske operite i osušite. Ako imate komade s...

Sastojci (za 4 osobe): 800 g mladog krumpira maslinovo ulje sušeni bosiljak 250 g cherry rajčica 170 g svježeg sira parmezana 2 velika jaja (bjelanjci) 4 pileća prsa 1 limun Priprema: Pećnicu ugrijte na 200 °C. Mladi krumpir operite i dobro očetkajte prljavštinu s...

Sastojci (4 osobe): oko 900 g krumpira 5-6 ljutika (ili 2-3 obična luka) ulje 8 režnjeva češnjaka 700-800 g svinjskog filea (lungića) 130 g tanko rezane slanine malo kuhane brokule (po želji) Priprema: Pećnicu ugrijte na 220 °C. Operite i ogulite krumpir te...

U našim voćnjacima često štete na plodovima uzrokuju razne vrste osica. Crnu šljivinu osicu (Hoplocampa minuta) i žutu šljivinu osicu (Hoplocampa flava) ubrajamo u značajne štetnike šljive. Kod obilne cvatnje manja je opasnost za urod...

Najčešća prijetnja peradi u slobodnom uzgoju i golubovima koji kruže oko svoje nastambe je jastreb (Accipiter gentilis), kojeg su u starijoj literaturi s razlogom nazivali jastreb kokošar. To je omražena ptica grabljivica među uzgajateljima...

Gospodarski list još prije 5 godina upozoravao je na nezaustavljivo širenje afričke svinjske kuge, kad su se javile prve naznake da ta opasna bolest svinja prijeti i Hrvatskoj. Profesorica Lorena Jemeršić s Hrvatskog veterinarskog...

U redakciju Gospodarskog lista stigao je apel uzgajivača svinja pasmine mangulica koji je zbog pojave afričke svinjske kuge na području Republike Hrvatske poslan Ministarstvu poljoprivrede, ministrici mr. sc. Mariji Vučković, kao i na Veterinarski...

U posljednjih nekoliko godina došlo je do povećanja proizvodnje mliječnih deserata, između ostalih i sladoleda. Mliječni deserti se mogu podijeliti u više skupina, od kojih je skupina zamrznutih deserata jedna od najkompleksnijih. Smrznuti deserti se...

Konopljasta kopriva, lat. Galeopsis speciosa Mili. Pripada u rod Galeopsis, a narodna imena su šareni šuplji zub, naočiti šupljozub, naočita kacigarka i šarenkasta srba. Jednogodišnja konopljasta kopriva pripada usnaticama (Lamiaceae (Labiatae), za razliku od obične...