Umjesto šećera za kraj, kraj je za šećeranu u Virovitici
Zadnji dan ovogodišnjeg siječnja bio je i zadnji radni dan za preostalih šezdeset radnika Tvornice šećera Viro Virovitica. Prošle jeseni u virovitičkim pogonima, nakon punih 40 godina, nije bilo prerade šećerne repe.
Odlukom tvrtke Hrvatska...
Jelačić kocke
Tijesto:✦8 jaja✦19 dag šećera✦19 dag prženih, mljevenih lješnjaka (ili oraha)✦10 dag kakaa✦1 žlica ruma za kolače
Priprema: Izmiksati čvrst snijeg od bjelanjaka sa soli, pa postupno dodavati šećer. Pjenjačom istući žumanjke s 1/3 šećera i...
Slavonske krafne
Tijesto:
✦6 žumanjaka
✦1 mala žlica soli
✦2 velike žlice šećera
✦1 dl ulja
✦0,5 dl konjaka ili rakije
✦1 paketić kvasca
✦½ praška za pecivo
✦0,5 l mlijeka
✦1 kg oštrog brašna
Priprema: Kvasac otopite u malo mlijeka i šećera pa ostavite da...
Zašto je zanimljiva crvena mrtva kopriva?
Crvena mrtva kopriva (Lamium purpureum L.) je jednogodišnja biljka iz porodice usnača (Lamiaceae). Latinsko ime roda Lamium potječe od grčke riječi lamos (ždrijelo) zbog oblika cvjetne krunice. Prema drugom izvoru riječ je označavala neku...
Važnost sirila u sirarstvu
Sirevi se proizvode uz pomoć sirila (enzima) raznog podrijetla i to je jedan od najstarijih načina korištenja enzima u preradi hrane, općenito. Osim najčešćeg korištenja enzima dobivenih ekstrakcijom iz želuca (sirišta) mladih preživača danas...
Uloga paše u hranidbi krava
Paša orijentacijski sadrži 75 - 85 % vode, 4 - 10 % sirove vlaknine, 0,5 - 11 % sirove masti, 2 - 5 % sirovih bjelančevina, 1,5 - 3,5 % pepela, 5 - 15...
Postoji li održivi model obnove govedarstva nakon potresa? (2)
U prošlom broju Gospodarskog lista (02/2021) objavljen je prvi dio članka o stanju govedarstva na Banovini prije potresa i o mogućim modelima obnove te ključne grane poljoprivredne proizvodnje nakon razornog potresa. Slijedi nastavak.
Da bi...
Kako korigirati koncentraciju alkohola u vinu? (2)
U prošlom broju Gospodarskog lista (2/2021) objavljen je prvi dio članka o korigiranju koncentracije alkoholu u vinu. Slijedi nastavak.
Poznato je da se sorte pa čak i klonovi unutar vrste V. vinifera značajno razlikuju prema...
Muke po medu
Med je sladak i gust sok kojeg pčele medarice tvore od nektara koji skupljaju na cvjetovima ili slatkim izlučevinama (medne rose) nekih kukaca. Med je i najsavršeniji proizvod prirode, u njemu se nalaze gotovo svi sastojci koji grade ljudski organizam. Taj božanski proizvod...
Pronađite svoga pčelara!
Savez pčelarskih udruga Splitsko – dalmatinske županije osnovan je radi bolje suradnje udruga s područja Splitsko- dalmatinske županije, boljeg razvoja pčelarstva kao jedne od grana poljoprivrede kao i za promociju, kvalitetniji pristup tržištu te...
Najčešće greške kod rezidbe voćaka
Rezidba voćki nije lagan posao. Posebno ne za amatere i hobiste. Svatko od nas ima nekakvu voćku i doći će prije ili poslije u iskušenje da je pravilno oreže. No, tu često nastaju problemi....
Biorazgradive malč folije u poljoprivredi
Plastika ima široku primjenu u poljoprivredi, ali stvara izazove za okoliš. Otprilike 80% plastičnog otpada stvara se od plastičnih folija tj. malč filmova. Njihovo prikupljanje kao otpada je zahtjevno, a unatoč uloženim naporima značajni...
Rani uzgoj u povrtnjaku
Početak godine pravo je vrijeme za izradu plana sjetve i sadnje za tekuću godinu te obavljanje pripremnih radnji u povrtnjaku kako bi uzgoj bio uspješan. No, vrlo brzo ovisno o lokaciji, početkom ili sredinom...
Pikiranje i kaljenje presadnica
U uzgoju presadnica celera i plodovitog povrća (rajčice, paprike, patlidžana) provodi se pikiranje biljčica. Rajčica se pikira u kontejnere s 40 do 60 lončića, paprika u kontejnere s 60 do 84 (104) lončića, a...
Kako uzgojiti kvalitetne presadnice?
Presadnice su sadnice zeljastih biljaka, uzgojene iz sjemena, rjeđe iz vegetativnih biljnih dijelova, koje se ovisno o roku i načinu uzgoja proizvode u grijanim ili negrijanim zaštićenim prostorima, a sade u zaštićene prostore ili...
Kako uspješno uzgojiti magnolije?
Magnolije spadaju u skupinu, po mnogima najljepših cvatućih stabala i grmlja, međutim ujedno se smatraju kompliciranim za uzgoj. Ovakva reputacija proizlazi iz činjenice da lako mogu propasti ako se ne zadovolji nekoliko osnovnih zahtjeva...
