Rubrike

Salata je povrtna kultura koja se jede svježa tijekom cijele godine. Priprema se kao prilog jelu ili kao samostalni obrok. Jeste li znali da su Hrvati u potrošnji salate pri vrhu europske ljestvice? Znači, volimo salatu, koristimo ju u raznim obrocima i proizvodimo na većim i malim površinama.

Prvi jutarnji mrazevi i nekoliko dana hladnog vjetra podsjetili su nas da je vrijeme za pripremanje vanjskih lončanica za zimu. Većina višegodišnjih biljaka koje držimo na balkonima i terasama može podnijeti kratkotrajnu hladnoću i neće stradati ako nekoliko noći provede na otvorenom kad zahladi.

Upale vimena uzrokovane gram negativnim uzročnicima bolesti često predstavljaju po život opasna stanja. Ne smiju se promatrati kao izolirane infekcije mliječne žlijezde, jer djelovanje upale često obuhvaća cijeli organizam, što treba uzeti u obzir pri terapiji. Liječenje treba svakako uspješno provesti stručnjak (veterinar). Kasno započinjanje liječenja i/ ili laička intervencija izvanredno su skupe.

Ishrana i gnojidba voćaka predstavlja vrlo složenu znanstvenu i stručnu problematiku, o kojoj se često daju nepotpuna pa čak i kriva tumačenja. Razloga tomu je više. Prije svega nedostaju nam objektivna iskustva, koja se dobivaju gnojidbenim pokusima s pojedinim vrstama i sortama voćaka u različitim ekologijskim uvjetima. Pokušat ćemo se stoga upoznati s novijim pogledima na hranidbu, a posebice gnojidbu voćaka.

Pojedinih godina voćna pipa se javlja u povećanoj gustoći populacije, kada čini ozbiljne štete na mladim plodovima mnogih vrsta voćaka. Prije nekoliko godina zbog povećane brojnosti voćne pipe na području južne Hercegovine, u pojedinim nasadima nektarine bilo je oštećeno preko 80 % plodova.

Mnoge od naših omiljenih lukovica potjeću iz stepskih područja gdje su navikle na glineno-pjeskovita tla. Takvo tlo poželjno je i u vrtu. Samo stanovnici šuma poput pasjeg zuba dobro uspijevaju na glinenom vlažnom tlu.

Jesen je za vinogradare posebno godišnje doba - doba berbe plodova protekle sezone i planova za budućnost. Nakon berbe, u vinogradima slijede jesenski radovi, pripreme za zimu i jesenska gnojidba mineralnim gnojivima koji tlo bogate P, K, Mg i ostalim mikroelementima, ali i ona još značajnija - gnojidba organskim gnojivima, koja je važna za nadolazeću sezonu i za dugoročni razvoj vinograda.

Jedna od najpopularnijih i najmlađih sjevernoameričkih pasmina kokica svih vremena dolazi iz jedne od najmanjih saveznih država SAD-a. Seljaci iz razmjerno neplodnih pobrđa Appalacha razvili su od 1915. godine nadalje, pod stručnim vodstvom prof. A. W. Richardsona, novu pasminu kokice. Ishodišne kokice u New Hampshireu bile su pasmine Rhode Islands, tada još u zlatnosmeđoj boji.

Ljeto je već polako iza nas, a i ove godine, kao i u nekoliko prošlih pokazalo se da su visoke ljetne temperature veći problem nego nekoliko tjedana niskih temperatura u sve blažim zimama sa sve manje snijega. Stoga i takvi pomalo promijenjeni klimatski uvjeti, zbog globalnog zatopljenja, mijenjaju i razmišljanja uzgajivača o tome kakve staje graditi, pa nije ni čudo da je i u našoj državi jedna od najznačajnijih tema među uzgajivačima kako osigurati dobre uvjete proizvodnje mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima.

Jesenski vrganj
Boletus edulis Bull. ex Fr.
Jesenski je vrganj jedna od poznatijih vrsta naših vrganja, koje se tijekom jeseni javljaju u većim količinama.

Japanska jabuka, ili kako je još nazivaju kaki, voće je koje se često nađe na policama naših prodavaonica. Zbog nepoznavanja, ne koristi se mnogo a kupuju ga uglavnom samo oni koji su ga već probali ili iz znatiželje. No, kaki svojom hranidbenom vrijednošću zaslužuje značajnije mjesto među ljubiteljima voća.

U vrijeme prošlogodišnjeg Božića kupili ste božićnu zvijezdu, najprodavaniju biljku toga doba godine. Uspjeli ste je nekako sačuvati tijekom godine, no ona je izgubila svoj božićni sjaj i njeni su listovi pozelenjeli. Bolje rečeno, pozelenjele su brakteje ili pricvjetni listovi.

Kukuruz se kod nas najviše koristi za prehranu ljudi i domaćih životinja. Na zrnu kukuruza u polju tijekom vegetacije, pogotovo kasnije tijekom skladištenja, javlja se veći broj fitopatogenih gljivica, koje značajno mogu utjecati na urod a osobito na kakvoću ploda.

Što utječe na kakvoću ili vrsnost vina, kako osigurati autentičnost i originalnost vina kao poljoprivrednoprehrambenog proizvoda. Kakvoću vina možemo definirati dvojako. S motrišta potrošača, kakvoća pojedinog vina ukupnost je svih njegovih svojstava koja ga čine prihvatljivim i poželjnim. S gledišta struke i znanosti, podrazumijeva se prirodan i skladan odnos kemijskog sastava i senzornih (osjetilnih-čulnih) svojstava vina, koji optimalno djeluju na ljudska osjetila i zdravlje.

Hrastov vrganj
Boletus guericola (Vas.) Singer
Hrastov vrganj varijanta je ljetnog vrganja Boletus edulis. Naš je najpoznatiji i najzastupljeniji vrganj, najčešći u nižim krajevima unutrašnjosti, iako ga nalazimo u višim predjelima.

Salata za uzgoj preko zime može se sijati i u priobalju i na kontinentu. S obzirom na to da lako podnosi hladnoću, za berbu pristiže u travnju i svibnju iduće godine. Kako bi što racionalnije iskoristili prostor u vrtu, zimska salata se sije na mjesto s kojega smo uklonili neku drugu povrtnu biljku. Prije sjetve tlo je potrebno pripremiti i pognojiti, jer to je osnovni preduvjet da salata napreduje.