Čips od tigraste busenjače
Potrebne namirnice: očišćeni klobuci tigraste busenjače, mladi izbojci hmelja, cvjetovi srijemuša, mladi listovi vlasca, brašno, kiselo vrhnje, morska sol aromatizirana suhim začinskim biljem, biljno ulje, maslinovo ulje, voćni ocat.
Postupak pripreme: u vrelo ulje staviti...
Snješko od krem sira s krekerima
Vrijeme pripreme (bez hlađenja): 30 minuta
Sastojci:
✦800 g krem sira (ABC ili Philadelphia)
✦400 g gaude
✦2 žlice gotovog pesto umaka
✦1 žličica senfa
Dekoracija i posluživanje:
✦svježi ružmarin i crveni papar u zrnu (za vjenčić)
✦crni papar u zrnu (za...
Francuska salata s grčkim jogurtom
Vrijeme pripreme: oko 45 minuta
Sastojci (za 4 osobe):
✦3 mrkve
✦2 krumpira
✦200 g zamrznutog graška
✦200 g kiselih krastavaca
✦3 jaja
✦sol, papar
✦220 g grčkog jogurta
✦1 žlica sjeckanog peršina
Priprema: 1. Mrkvu i krumpir očistite od kore i narežite na...
Salata sa cherry rajčicama, feta sirom i preljevom od meda i vlasca
Sastojci (4 osobe):
2 šake rikule
2 šake matovilca
100 g cherry rajčica
125 g feta sira
6 žlica maslinovog ulja
3 žlice limunovog soka
½ žlice meda
sol i papar
svježi vlasac
Priprema:
Salate i cherry rajčice operite. Rajčice narežite na polovice te stavite...
Grčki pita kruh
Sastojci (za 8 tankih okruglih kruhića):
- 1 čaša (oko 200 ml) tople vode - 1 paketić suhog kvasca- 2 ½ - 3 čaše glatkog brašna - 2 žličice soli - 1 žlica maslinovog ulja
Priprema:...
Grčka salata
Sastojci (4 osobe):- 3 veće, svježe, zrele rajčice - 1 ljubičasti luk srednje veličine - 1 svježi krastavac- 1 zelena paprika - 16-tak crnih maslina- 200 g feta sira u komadu - 1 žlica...
Mahune na salatu
Sastojci (za 4 osobe):
800 g očišćenih zelenih (ili žutih) mahuna
sol, papar
4-5 češnja češnjaka
suncokretovo ulje
alkoholni ili vinski ocat
svežnjić peršina
Priprema:
Mahune stavite kuhati u veliku količinu kipuće slane vode. Kuhajte ih dok ne omekšaju, oko 15-20 minuta,...
Zapečenac od krumpira, cvjetače i mrkve
Sastojci (4 osobe):
600 g krumpira
400 g mrkve
400 g cvjetače
3 jaja
4 žlice mlijeka
4 žlice kiselog vrhnja
100 g ribanog sira
svežnjić kopra ili drugog začinskog bilja po želji
Priprema:
Krumpir, mrkvu i cvjetaču operite. Krumpir i mrkvu ogulite te...
Bruschette s cherry rajčicama, kozjim sirom i maslinama
Sastojci (4 osobe):
1 ciabbata (šlapica)
3 režnja čašnjaka
250 g mini rajčica (poželjno i crvenih i žutih ako imate)
150 g kozjeg sira ili mozarelle
10-ak crnih maslina
svežnjić bosiljka
maslinovo ulje
sol, papar
Priprema:
Ciabbatu narežite na malo deblje kriške. Na dobro...
Dinje s pršutom i pestom
Sastojci (za 4 osobe):
1 ½ vezica bosiljka
½ vezice peršina
2 češnja češnjaka
1 svježi čili
1 žlica soka od limuna
70 g badema ili kikirikija
100 ml maslinovog ulja
sol, svježe mljeveni papar
1 dinja
200 g pršuta
Priprema:
Operite i prosušite začinsko bilje...
Kelj varivo s kobasicom
Sastojci (za 4-6 osoba):
2-3 žlice masti ili ulja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 manja glavica kelja
4 srednje velika krumpira
1 žličica mljevene paprike
sol, papar
1 žlica gustina
voda po potrebi
komad suhih rebara
4 kranjske kobasice
Priprema:
Krumpir očistite i narežite na...
Zelena srca
Sastojci (mjera je šalica od 2 dcl):- 3 jaja- 1 šalica jogurta- ½ šalice ulja- 10 dag sjeckanog, blanširanog i ocjeđenog špinata- 1 šalica pšeničnog grisa- 1 šalica oštrog brašna- 15 dag izmrvljenog feta...
Krem juha od graška i poriluka
Sastojci (za 4 osobe):- 2 žlice maslinovog ulja - 1 manji luk - 300 g poriluka (zeleni dio) - 380 g graška (svježeg ili smrznutog) - 800 ml povrtnog temeljca - malo sušenog bosiljka...
Bruschette s cherry rajčicama, kozjim sirom i maslinama
Sastojci (za 4 osobe): - 1 ciabbata (šlapica) - 3 režnja čašnjaka - 250 g mini rajčica (poželjno i crvenih i žutih ako imate) - 150 g kozjeg sira ili mozarelle (što više...
Kviki gric
Sastojci:
- ½ kg brašna- 1 suhi kvasac- 1 dcl ulja- 2 – 2,5 dcl vode- 1 žličica soli- kim, crvena slatka ili ljuta paprika
Priprema:
Od navedenih sastojaka umijesiti tvrđe tijesto. Odmah ga podijeliti na nekoliko...
Pogačice s maslinama
Tijesto: - 25 dag maslaca - 1 prašak za pecivo - 2 žličice soli - 2 dcl kiselog vrhnja - 50 dag oštrog brašna - ...
